一种柑橘渣的回收利用方法、添加剂技术

本发明专利技术属于农业废弃物处理领域，公开了一种柑橘渣的回收利用方法、添加剂，更为具体来说公开了一种柑橘渣的回收利用方法，包括如下步骤：步骤1：采用微波加热萃取方法以水为溶剂对柑橘渣进行萃取，得到油相和固体相；步骤2：将固体相、麸皮和尿素混合形成固体发酵培养基，接种复合菌种发酵，得到发酵产物。通过微波法预先将纤维组织破坏，同时高频的微波使细胞破裂，使提取得到的固体产生应用到发酵后，能够进一步实现有效减少纤维素含量，提高发酵产物的适口性，降低料肉比，提高鸡肉品质，减少臭气物质等的排放。气物质等的排放。

【技术实现步骤摘要】
一种柑橘渣的回收利用方法、添加剂


[0001]本专利技术涉及农业废弃物处理领域，具体为一种柑橘渣的回收利用方法、添加剂。

技术介绍

[0002]柑橘渣的主要来源于为：果汁榨取后的剩余的种子、皮、果肉残渣以及陈皮产业中所产生的大量的果肉。本专利技术主要研究的是果汁企业生产产生的残渣的处理。
[0003]柑橘渣中主要的抗营养因子为纤维素，针对柑橘渣的回收利用，本申请人的合作单位于2021年提出了一项专利申请ZL202110150958.9，其公开了一种生物发酵制剂及其制备方法。将发酵菌经活化培养后接入由柑橘渣、青梅果提取物、麸皮和尿素组成的固体发酵培养基中进行发酵培养，得到柑橘渣生物发酵制剂；所述发酵菌由黑曲霉、热带假丝酵母、植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌组成。
[0004]其效果可见下表1：
[0005]表1
[0006]营养成分干柑橘渣(柑橘渣与麸皮)发酵组1水分Moisture(％)9.6155.15粗蛋白CP(％)11.6720.17粗脂肪EE(％)2.272.55粗纤维CF(％)12.839.12总黄酮TotalFlavonoidsg/100g0.2450.36橙皮苷Hesperidin(％)2.073.57
[0007]通过以上记载可知，通过合理的发酵工艺，可显著的降低粗纤维的量，提高蛋白的产率。
[0008]作为柑橘渣中的抗营养因子
‑
纤维素的控制在后续的研究中发现是尤为重要的，在研究中发现，无论通过菌种的如何复配，想要在纤维含量方面进一步改善优化，已经很难。
[0009]本案解决的技术问题是：如何进一步降低柑橘渣中的纤维素。

技术实现思路

[0010]本专利技术的目的在于提供一种柑橘渣的回收利用方法，该方法利用微波提取工艺，通过微波法预先将纤维组织破坏，同时高频的微波使细胞破裂，使提取得到的固体应用到发酵后，能够进一步的实现纤维素的有效控制，提高发酵产物的适口性，改善鸡的肠道健康，降低料肉比，提高肌肉口感。
[0011]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种柑橘渣的回收利用方法，包括如下步骤：
[0012]步骤1：采用微波加热萃取方法以水为溶剂对柑橘渣进行萃取，得到油相和固体相；
[0013]步骤2：将固体相、麸皮和尿素混合形成固体发酵培养基，接种复合菌种发酵，得到发酵产物。
[0014]在本专利技术中，通过一段时间的微波加热，可将柑橘渣中的纤维组织、细胞的细胞壁进行破碎，纤维组织经过微波破坏后再行进行发酵，更容易被微生物发酵分解，降低纤维素的含量，提高蛋白产率。
[0015]在上述的柑橘渣的回收利用方法中，所述步骤1具体为：
[0016]步骤11：将柑橘渣粉碎并与水混合制备得到第一浆液；
[0017]步骤12：将第一浆液在400
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500w、2450MHz的条件下进行萃取操作，萃取时间20
‑
40min，分离得到油相以及第二浆液；
[0018]步骤13：将第二浆液进行挤压脱水，得到含水率为40
‑
60％的固体相。
[0019]在上述的柑橘渣的回收利用方法中，所述步骤2中，复合菌种为黑曲霉、热带假丝酵母、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸片球菌、绿色木酶的一种或多种；接种量为8
‑
12％，活菌数量为1x 108。
[0020]在上述的柑橘渣的回收利用方法中，发酵时间为3
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6天；发酵温度为常温发酵。
[0021]进一步优选地，所述复合菌种为黑曲霉、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌以及第四菌种；所述第四菌种为热带假丝酵母或绿色木霉；
[0022]所述黑曲霉、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌以及第四菌种的比例为1:0.5
‑
2：0.5
‑
2：0.5
‑
2。
[0023]第四菌种如果选用热带假丝酵母，其对于总黄酮的产率是有较为明显的帮助的，虽然通过微波萃取技术将大部分的黄酮类物质进行了分离，但是其并无法将黄酮类物质完全提取，采用热带假丝酵母黄酮类物质的产率提高是比较明显的；
[0024]第四菌种如果选用绿色木霉，其对于纤维素含量的控制是较为明显的。
[0025]在上述的柑橘渣的回收利用方法中，所述固体相、麸皮和尿素的重量比为80:18:1.5
‑
2；固体发酵培养基加水调节到含水率为60％。
[0026]最后，本专利技术还公开了一种鸡饲料添加剂，包括通过如上任一所述方法提取得到的发酵产物、丝兰提取物、桑黄素；
[0027]所述发酵产物、丝兰提取物、桑黄素的重量比为100:0.1
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0.5:0.05
‑
0.2。
[0028]在上述的鸡饲料添加剂中，所述发酵产物、丝兰提取物、桑黄素的重量比为100:0.1
‑
0.3:0.05
‑
0.1。
[0029]在之前的研究中已经发现，总黄酮类物质对于肠道健康、肌肉品质的提高是有帮助的，在微波萃取工艺中将大部分的黄酮类的物质提取，所以在发酵产物中，黄酮含量不足，为了解决这个问题，本添加剂添加了桑黄素；
[0030]桑黄素含有黄酮类化合物的许多生物活性，根据相关资料记载：体内外实验表明桑黄素具有显著的抗炎作用。在一些动物模型中，桑黄素可抑制MMP
‑
2和MMP
‑
9的表达。此外，桑黄素具有抗氧化以及降低血糖等功能。临床上可用于抗病毒感染，治疗胃病、慢性炎症和冠心病。对伤寒杆菌、痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌有抗菌作用。
[0031]本专利技术采用步骤1的油相替换桑黄素之后发现，桑黄素在本专利技术的添加剂中会表现更好的肠道健康的控制和肉质的改善的作用。
[0032]丝兰提取物是一种非常常用的固醇类添加剂，本申请人的合作单位于2021年提出
了一项专利申请ZL202110218005.1公开了一种生物制剂，包括如下重量份组分：腐殖酸钠0.1
‑
0.3份；丝兰提取物0.05
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0.15份；黑水虻油脂提取物0.05
‑
0.15份。通过系列化的动物养殖试验我们可以得到以下结论：本专利技术的生物制剂在鸡的料重比、血液生化指标、抗氧化指标、回肠组织免疫指标、肠道形态组织结构方面均具有明显的促进作用。
[0033]丝兰提取物可以改善细胞膜的通透性，并且能与动物肠道上皮细胞膜上的胆固醇结合，形成不溶物，产生50埃(5nm)的小孔，这种小孔可以允许大营养分子通过细胞膜进入细胞质，实现提高氨基酸等营养物质的吸收，同时丝兰多糖作为益生元，可以促使动物肠道菌群丰度更高，均匀度相对偏高。并且丝兰提取物与氨和硫化氢等有害气体有极强的结合能力，在肠道中结合氨形成无害化合物，被肠道细菌充分利用，产生菌体蛋白，进而也更有利于营养物质的吸收。
[0034]在本专利技术中，采用优化后的发酵产物、黄酮补充物...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种柑橘渣的回收利用方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：采用微波加热萃取方法以水为溶剂对柑橘渣进行萃取，得到油相和固体相；步骤2：将固体相、麸皮和尿素混合形成固体发酵培养基，接种复合菌种发酵，得到发酵产物。2.根据权利要求1所述的柑橘渣的回收利用方法，其特征在于，所述步骤1具体为：步骤11：将柑橘渣粉碎并与水混合制备得到第一浆液；步骤12：将第一浆液在400
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500w、2450MHz的条件下进行萃取操作，萃取时间20
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40min，分离得到油相以及第二浆液；步骤13：将第二浆液进行挤压脱水，得到含水率为40
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60％的固体相。3.根据权利要求1所述的柑橘渣的回收利用方法，其特征在于，所述步骤2中，复合菌种为黑曲霉、热带假丝酵母、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸片球菌、绿色木酶的一种或多种；接种量为8
‑
12％，活菌数量为1x108。4.根据权利要求3所述的柑橘渣的回收利用方法，其特征在于，发酵时间为3
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6天；发酵温度为常温发酵。5.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：余苗，马现永，梁淑汶，崔艺燕，田志梅，黄伟文，邓盾，刘志昌，容庭，宋敏，
申请(专利权)人：开平市旭峰农牧有限公司，
类型：发明
国别省市：