切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀，旨在提供一种结构简单，制作简便，实用效果更佳的本实用新型专利技术技术。本实用新型专利技术包括钢菜刀刀体（１）、钢菜刀刀把（１Ａ）、钢菜刀刀把螺丝串装孔（１Ｂ）、两片刀柄组合体（２）、两片刀柄固定螺丝孔（３）、两片刀柄固定螺丝钉（４）、钢菜刀刀身（５）、刀身挂孔（６）、刀背（７）、刀前壁（８）、刀后壁（９）和刀口（１０），在钢菜刀刀身（５）上分别设有连体结构的前半把切菜用薄刀身（１１）和后半把剁骨用厚刀身（１２）。本实用新型专利技术中的前半把切菜用薄刀身（１１）适合切菜、切肉等使用，后半把剁骨用厚刀身（１２）即适合剁硬骨头等使用，本实用新型专利技术广泛适用于对食堂、餐馆及家庭厨房砧板上的切剁使用。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术是一种涉及对食堂、餐馆和家庭厨房钻板上切菜剁骨使用的厨房刀具，更具体地说，它是一种钢菜刀。
技术介绍
公知的传统常规的菜刀刀体系采用中、高碳钢或不锈钢、不锈铁制造，其刀身、刀口厚度全刀体一律化，全刀厚度薄了遇剁硬骨头肉时刀口易缺陷，全刀厚度厚了切菜、切肉不锋利，它给广大用户带来了诸多不便。
技术实现思路
本技术的目的是为克服现有技术中的不足，提供一种结构简单，制作简便，实用性好的本技术技术。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是本技术切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀，包括钢菜刀刀体1、钢菜刀刀把1A、钢菜刀刀把螺丝串装孔1B、两爿刀柄组合体2、两爿刀柄固定螺丝孔3、两爿刀柄固定螺丝钉4、钢菜刀刀身5、刀身挂孔6、刀背7、刀前壁8、刀后壁9和刀口10;在钢菜刀刀身5上分别设有连体结构的前半把切菜用薄刀身ll和后半把剁骨用厚刀身12。所述前半把切菜用薄刀身11刀身长度长于后半把剁骨用厚刀身12的刀身长度。所述后半把剁骨用厚刀身12刀身厚度厚于前半把切菜用薄刀身11刀身的厚度。本技术的有益效果是1、 本实.用新型采用了 "一刀双身"设置，薄者切菜，厚者剁骨，各得其适，使使用者更方便、更实用；2、 本技术结构简单，制作简便，造价低廉，使用方便，社会效益明显。附图说明图l为本技术实施例总体结构示意图。图2为本技术实施例钢菜刀刀体剖视图。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步的描述。在图1实施例的钢菜刀刀体1上分別设有连体结构的钢菜刀刀把1A、钢菜刀刀把螺丝串装孔1B、钢菜刀刀身5、刀身挂孔6、刀背7、刀前壁8、刀后壁9、刀口 10、前半把切菜用薄刀身ll和后半把剁骨用厚刀身12;在两爿刀柄组合体2上设有两爿刀柄固定螺丝孔3;用两爿刀柄固定螺丝钉4同时串装于两爿刀柄固定螺丝孔3和钢菜刀刀把螺丝串装孔1B中，然后用螺丝刀或起子把两爿刀柄组合体2紧固于钢菜刀刀把1A上即可。在图2实施例的钢菜刀刀体1上分别设有连体结构的钢菜刀刀把1A、钢菜刀刀把螺丝串装孔1B、钢菜刀刀身5、刀身挂孔6、刀背7、刀前壁8、刀后壁9、刀口 10、前半把切菜用薄刀身11和后半把剁骨用厚刀身12。权利要求1、一种切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀，包括钢菜刀刀体(1)、钢菜刀刀把(1A)、钢菜刀刀把螺丝串装孔(1B)、两爿刀柄组合体(2)、两爿刀柄固定螺丝孔(3)、两爿刀柄固定螺丝钉(4)、钢菜刀刀身(5)、刀身挂孔(6)、刀背(7)、刀前壁(8)、刀后壁(9)和刀口(10)，其特征是在钢菜刀刀身(5)上分别设有连体结构的前半把切菜用薄刀身(11)和后半把剁骨用厚刀身(12)。2、 根据权利要求1所述的切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀，其特征是所述前半把切菜用薄刀身(11 )的刀身长度长于后半把剁骨用厚刀身(12)的刀身长度。3、 根据权利要求1所述的切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀，其特征是所述后半把剁骨用厚刀身(12)刀身厚度厚于前半把切菜用薄刀身(11)的刀身厚度。专利摘要本技术公开了一种切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀，旨在提供一种结构简单，制作简便，实用效果更佳的本技术技术。本技术包括钢菜刀刀体(1)、钢菜刀刀把(1A)、钢菜刀刀把螺丝串装孔(1B)、两片刀柄组合体(2)、两片刀柄固定螺丝孔(3)、两片刀柄固定螺丝钉(4)、钢菜刀刀身(5)、刀身挂孔(6)、刀背(7)、刀前壁(8)、刀后壁(9)和刀口(10)，在钢菜刀刀身(5)上分别设有连体结构的前半把切菜用薄刀身(11)和后半把剁骨用厚刀身(12)。本技术中的前半把切菜用薄刀身(11)适合切菜、切肉等使用，后半把剁骨用厚刀身(12)即适合剁硬骨头等使用，本技术广泛适用于对食堂、餐馆及家庭厨房砧板上的切剁使用。文档编号B26B3/00GK201423663SQ200920121980公开日2010年3月17日 申请日期2009年6月7日 优先权日2009年6月7日专利技术者徐尚仁 申请人:徐尚仁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀，包括钢菜刀刀体（１）、钢菜刀刀把（１Ａ）、钢菜刀刀把螺丝串装孔（１Ｂ）、两爿刀柄组合体（２）、两爿刀柄固定螺丝孔（３）、两爿刀柄固定螺丝钉（４）、钢菜刀刀身（５）、刀身挂孔（６）、刀背（７）、刀前壁（８）、刀后壁（９）和刀口（１０），其特征是：在钢菜刀刀身（５）上分别设有连体结构的前半把切菜用薄刀身（１１）和后半把剁骨用厚刀身（１２）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐尚仁，
申请(专利权)人：徐尚仁，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]