一种预制菜智能配料设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种预制菜智能配料设备，涉及配料技术领域，包括输料支架和上料支架，所述输料支架内固定有上下分层设置的输料仓和第一传送带，所述输料仓末端设置有下料口，且所述输料仓内安装有混料传输组件，所述上料支架固定在输料支架一侧，所述上料支架内设置有多个第二传送带，所述第二传送带的上方均设置有储料仓，所述储料仓与上料支架之间均连接有调节组件，所述调节组件用以带动储料仓升降，第二传送带运行可带动食材落入输料仓内，同时，驱动电机带动转轴转动，转轴带动螺旋叶片向前传输食材，翻料板则抬升储料仓底部的食材上翻与其它食材混合，可在传输过程中完成混料过程，实现了流水化作业。实现了流水化作业。实现了流水化作业。

【技术实现步骤摘要】
一种预制菜智能配料设备


[0001]本技术涉及配料
，尤其涉及一种预制菜智能配料设备。

技术介绍

[0002]预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品，在节奏快的今天，人们都追求方便、快速、效率，酒店预制菜正符合当下的餐饮需求，预制菜解决了酒饭店的许多问题，如食材的寻找，菜谱上面菜品的开发，还有就是大大简化了复杂的烹饪制作，为餐饮店节省成本，提高了效率，可促进食品餐饮企业的标准现代化生产，促使企业革新，形成规模化产业化；
[0003]预制菜在进行加工前需要精准配料，为满足预制菜批量生产的需求，传统配料方法采用集中称量配料的方式，需要人工将各类食材集中称量后放入搅拌设备中混合，待混合完成后，再重新称量一定重量的预制菜配料进行加工，然而，由于食材集中称量混合，这导致混合所需的周期长，且混合食材前后均需要人工进行称量作业，严重拖慢了配料效率，为此本技术提供一种预制菜智能配料设备用于解决上述问题。
技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种预制菜智能配料设备，包括输料支架(1)和上料支架(2)，其特征在于，所述输料支架(1)内固定有上下分层设置的输料仓(3)和第一传送带(4)，所述输料仓(3)末端设置有下料口(31)，且所述输料仓(3)内安装有混料传输组件(5)，所述上料支架(2)固定在输料支架(1)一侧，所述上料支架(2)内设置有多个第二传送带(7)，所述第二传送带(7)的上方均设置有储料仓(8)，所述储料仓(8)与上料支架(2)之间均连接有调节组件(6)，所述调节组件(6)用以带动储料仓(8)升降。2.根据权利要求1所述的一种预制菜智能配料设备，其特征在于：所述储料仓(8)底部均设置有与相邻第二传送带(7)相对应的料口，该料口位于第二传送带(7)传送范围的中轴线上，所述第二传送带(7)的落料端均延伸至输料仓(3)上方。3.根据权利要求1所述的一种预制菜智能配料设备，其特征在于：所述混料传输组件(5)包括转动连接在输料仓(3)两端内壁之间的转轴(51)与固定连接在输料仓(3)一侧端面的驱动电机(52)构成，所述驱动电机(52)的输出端与转轴(51)相固定，所述转轴(5...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓林，楼宏达，林鹏，陈佳华，
申请(专利权)人：杭州厨皇食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：