本实用新型专利技术提供了一种葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置包括接料桶、升料管和散料盘，其中，接料桶的顶部设置有开口，接料桶的靠近底部的位置处设有进料管和出料管；升料管设于接料桶内，升料管的顶部伸出到接料桶的上方，升料管的底部与进料管连接；散料盘设于升料管的顶部，沿散料盘的周向设有挡料环，散料盘上设有落料孔，落料孔设于开口的上方，葡萄酒能够从升料管上升到散料盘上并从落料孔跌落到接料桶内。本实用新型专利技术置通过设置升料管，可以把外循环的葡萄酒抬升到高处，又通过设置散料盘，使得葡萄酒从散料盘的落料孔内落下并被下方的接料桶接取，使得葡萄酒形成类似瀑布，充分与空气中的氧气接触。分与空气中的氧气接触。分与空气中的氧气接触。
【技术实现步骤摘要】
葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置
[0001]本技术属于葡萄酒生产设备
，更具体地说，是涉及一种葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置。
技术介绍
[0002]葡萄酒在初期发酵过程中，需要酵母大量繁殖，而酵母是在有氧情况下繁殖的，所以发酵初期葡萄酒需要适量的氧气，以便快速增生扩大酵母数量，促进发酵正常进行。在葡萄酒陈酿过程中，也需要通入一定量的氧气，以促进葡萄酒的成熟、避免不良风味的产生。
[0003]另外，葡萄酒在酿造过程中，为使发酵基质和辅料充分混匀，促进液相与固相之间的物质交换，同时防止因皮渣层温度高而妨碍酵母的活动等因素，在发酵的葡萄酒罐体具有外循环装置，以保证葡萄酒在酿造品质。
[0004]然而，目前进行工艺外循环时没有合适的工具接触更多的氧气。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于提供一种葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置，以便于葡萄酒外循环时与氧气充分接触。
[0006]为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：提供一种葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置，包括接料桶、升料管和散料盘，其中，接料桶的顶部设置有开口，所述接料桶的靠近底部的位置处设有进料管和出料管；升料管设于所述接料桶内，所述升料管的顶部伸出到所述接料桶的上方，所述升料管的底部与所述进料管连接；散料盘设于所述升料管的顶部，沿所述散料盘的周向设有挡料环，所述散料盘上设有落料孔，所述落料孔设于所述开口的上方，葡萄酒能够从所述升料管上升到散料盘上并从所述落料孔跌落到所述接料桶内。
[0007]在一种可能的实现方式中，所述升料管的靠近顶部的位置处设有“十”字形安装架，所述安装架上设有安装杆，所述安装杆的顶部伸出到所述散料盘的上方，所述挡料环与所述安装杆之间设有支撑杆，所述挡料环的内径大于所述散料盘的外径，所述散料盘的侧壁与所述挡料环的内壁之间的缝隙形成所述落料孔。
[0008]在一种可能的实现方式中，所述落料孔内设有变径组件，所述变径组件能够改变所述落料孔的横截面积。
[0009]在一种可能的实现方式中，所述变径组件包多个变径环，各所述变径环的外径与内径均递减设置，且各所述变径环的环宽相同，所述变径环的侧壁上设有螺纹，且所述挡料环侧内壁上设有螺纹，除外径最大的变径环外，其一所述变径环能够螺接在另一所述变径环内，直径最大的变径环能够螺接在所述挡料环内，最小的所述变径环的内径大于所述散料盘的直径。
[0010]在一种可能的实现方式中，所述变径环包括左半环和右半环，所述左半环上设有连接槽，所述右半环上设有连接块，所述连接块卡置于所述连接槽内时，所述左半环与所述
右半环围合成所述变径环。
[0011]在一种可能的实现方式中，所述升料管包括多根升料子管，所述升料子管的一端设有连接槽，所述升料子管的另一端设有连接管，相邻的两个所述升料子管，其一所述升料子管的连接管能够螺接在另一所述升料子管的连接槽内。
[0012]在一种可能的实现方式中，所述葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置还包括调平组件，所述调平组件设于所述接料桶内，且所述升料管与所述调平组件连接，所述调平组件能够将所述散料盘调平。
[0013]在一种可能的实现方式中，所述调平组件包括调平块，所述调平块的内部设有过液通道，所述过液通道的一端与所述升料管连接，所述过液通道的另一端通过软管与所述进料管连接，所述调平块与所述接料桶的底部铰接，所述调平块的顶部设有多个调平板，所述调平板上设有调平孔，所述调平孔内螺接有调平杆，所述调平杆的底部与所述接料桶抵接。
[0014]在一种可能的实现方式中，所述接料桶的底部设有铰接槽，所述调平块的底部设有固定杆，所述固定杆的底部设有铰接球，所述铰接球设于所述铰接槽内。
[0015]在一种可能的实现方式中，所述接料桶的底部设有多个滚轮。
[0016]本技术提供的葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置的有益效果在于：与现有技术相比，本技术通过设置升料管，可以把外循环的葡萄酒抬升到高处，又通过设置散料盘，使得葡萄酒从散料盘的落料孔内落下并被下方的接料桶接取，使得葡萄酒形成类似瀑布，充分与空气中的氧气接触。
附图说明
[0017]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0018]图1为本技术实施例提供的葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置结构示意图；
[0019]图2为图1的A部放大图；
[0020]图3为本技术实施例提供的变径环的结构示意图；
[0021]图4为本技术实施例提供的安装架的结构示意图；
[0022]图5为本技术实施例提供的散料盘的结构示意图；
[0023]图6为本技术实施例提供的升料子管的结构示意图；
[0024]图7为本技术实施例提供的调平块的结构示意图；
[0025]图8为本技术实施例提供的接料桶的结构示意图。
[0026]其中，图中各附图标记如下：
[0027]1、接料桶；2、升料管；3、散料盘；4、调平块；
[0028]101、开口；102、进料管；103、出料管；104、铰接槽；105、滚轮；
[0029]201、升料子管；202、连接槽；203、连接管；
[0030]301、挡料环；302、落料孔；303、安装架；304、安装杆；305、支撑杆；306、变径组件；307、变径环；308、右半环；309、左半环；310、连接块；
[0031]401、调平板；402、调平杆；403、固定杆；404、铰接球。
具体实施方式
[0032]为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0033]需要进一步说明的是，本技术的附图和实施方式主要对本技术的构思进行描述说明，在该构思的基础上，一些连接关系、位置关系、动力机构、供电系统、液压系统及控制系统等的具体形式和设置可能并未没有描述完全，但是在本领域技术人员理解本技术的构思的前提下，本领域技术人员可以采用熟知的方式对上述的具体形式和设置予以实现。
[0034]当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。
[0035]术语“长度”“宽度”“上”“下”“前”“后”“左”“右”“竖直”“水平”“顶”“底”“内”“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置，其特征在于，包括：接料桶(1)，顶部设置有开口(101)，所述接料桶(1)的靠近底部的位置处设有进料管(102)和出料管(103)；升料管(2)，设于所述接料桶(1)内，所述升料管(2)的顶部伸出到所述接料桶的上方，所述升料管(2)的底部与所述进料管(102)连接；散料盘(3)，设于所述升料管(2)的顶部，沿所述散料盘(3)的周向设有挡料环(301)，所述散料盘(3)上设有落料孔(302)，所述落料孔(302)设于所述开口(101)的上方，葡萄酒能够从所述升料管(2)上升到散料盘(3)上并从所述落料孔(302)跌落到所述接料桶(1)内。2.如权利要求1所述的葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置，其特征在于：所述升料管(2)的靠近顶部的位置处设有“十”字形安装架(303)，所述安装架(303)上设有安装杆(304)，所述安装杆(304)的顶部伸出到所述散料盘(3)的上方，所述挡料环与所述安装杆(304)之间设有支撑杆(305)，所述挡料环(301)的内径大于所述散料盘(3)的外径，所述散料盘(3)的侧壁与所述挡料环(301)的内壁之间的缝隙形成所述落料孔(302)。3.如权利要求2所述的葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置，其特征在于：所述落料孔(302)内设有变径组件(306)，所述变径组件(306)能够改变所述落料孔(302)的横截面积。4.如权利要求3所述的葡萄酒发酵用外循环接触氧气装置，其特征在于：所述变径组件(306)包多个变径环(307)，各所述变径环(307)的外径与内径均递减设置，且各所述变径环(307)的环宽相同，所述变径环(307)的侧壁上设有螺纹，且所述挡料环(301)侧内壁上设有螺纹，除外径最大的变径环(307)外，其一所述变径环(307)能够螺接在另一所述变径环(307)内，直径最大的变径环(307)能够螺接在所述挡料环(301)内，最小的所述变径环(307)的内径大于所述散料盘(3)的直径。5.如权利要求4所述的葡萄酒发酵用...
【专利技术属性】
技术研发人员：乔岩，于庆泉，李长征，李福东，吴春杰，王海绮，师旭，
申请(专利权)人：中粮长城桑干酒庄怀来有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。