仙草系列饮品及其制备方法技术

一种仙草系列饮品及其制备方法，以仙草为主要原料，经水煮提、浓缩等工序，可制备仙草露草本饮料、仙草胶粉、烧仙草冲剂和仙草奶茶。与现有的仙草饮品相比，本发明专利技术的产品清凉、降火、除烦、携带简易、饮用方便、成分简单，没有配伍禁忌，也减少了沉淀及杂质，尽可能多的保留了植物原料的风味；成本较低，功效确切，且生产工艺简单，易于操作控制，确保了产品质量适合大批量生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种仙草系列饮品及其制备方法，以仙草为主要原料，其特征是制备仙草露草本饮料的工艺是：　　　　配料：　　　　各主要原料的重量比为：　　　　仙草∶白糖∶水＝１∶５－７∶７０－８０　　　　生产工艺：　　　　（１）原料准备：选择无花、无病害、径节短而多叶的仙草，除杂、洗净，全草切段至小于２厘米；　　　　（２）水煮提：按仙草与水的重量比为１∶２０加水，浸泡３０分钟，煮沸提取２－２．５小时，提取液过滤；仙草渣按同法再煮沸提取，提取液过滤；　　　　（３）合并两次提取液，加入白糖，再加入适量水定溶，煮沸过滤；　　　　（４）罐装后在１２１℃，１５ｍｉｎ下杀菌，自然冷却后，即得仙草露草本饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨志坚，
申请(专利权)人：灵山县宇峰保健食品厂，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]