一种糕点预拌粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种糕点预拌粉及其制备方法，糕点预拌粉是由以下成分制成的：小麦粉、海藻糖、葡萄糖粉、食用玉米淀粉、食品添加剂(食品添加剂的使用依照GB 2760的要求)，通过严格的原料检测，以确保糕点预拌粉所使用的原料能卫生安全，并且采用包装机与缝包机的配合对包装材料进行封口，且封口应严密整齐，避免包装袋出现密封度不够而导致糕点预拌粉提前变质的情况。的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点预拌粉及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体是一种糕点预拌粉及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的提高，对待糕点食品的要求也随之提高，市面上的糕点种类多样，但现在市面上有较大一部分糕点在加工的过程中对食品安全的把控力度不高，特别糕点预拌粉本身容易变质，在包装方面不够密封也会加快糕点预拌粉的变质。

技术实现思路

[0003]为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：一种糕点预拌粉及其制备方法，糕点预拌粉是由以下成分制成的：小麦粉、海藻糖、葡萄糖粉、食用玉米淀粉、食品添加剂(食品添加剂的使用依照GB 2760的要求)。
[0004]本专利技术进一步优化为：所述糕点预拌粉的成分配比为：小麦粉300
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400份、海藻糖10
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20份、葡萄糖粉20
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25份、食用玉米淀粉100
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180份、食品添加剂5
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8份(食品添加剂的使用依照GB2760的要求)。/>[0005]本专本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点预拌粉及其制备方法，其特征在于，糕点预拌粉是由以下成分制成的：小麦粉、海藻糖、葡萄糖粉、食用玉米淀粉、食品添加剂(食品添加剂的使用依照GB 2760的要求)。2.根据权利要求1所述的一种糕点预拌粉及其制备方法，其特征在于：所述糕点预拌粉的成分配比为：小麦粉300
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400份、海藻糖10
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20份、葡萄糖粉20
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25份、食用玉米淀粉100
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180份、食品添加剂5
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8份(食品添加剂的使用依照GB 2760的要求)。3.根据权利要求1所述的一种糕点预拌粉及其制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：步骤一：通过对原料进行检验，是否来自有产资质的厂家；步骤二：通过电子称对原...

【专利技术属性】
技术研发人员：张河云，祝红英，
申请(专利权)人：福建艾迪科食品有限公司，
类型：发明
国别省市：