一种高温蒸汽餐厨消毒柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高温蒸汽餐厨消毒柜，涉及蒸汽消毒柜技术领域，包括柜体和柜门，柜体内部分为蒸汽腔、消毒腔和冷凝腔，蒸汽腔内部设有水箱、过滤器、水泵和蒸汽发生器，消毒腔内部设有托盘和蒸汽喷头，冷凝腔内部设有气泵和冷凝箱，柜体顶部设有制冷器，柜体内侧壁设有温度传感器，柜体外表面设有温度显示屏，柜体底部安装万向轮，万向轮内侧通过气缸安装支撑腿。冷凝腔可在消毒结束后迅速将高温蒸汽降温并排出，方便拿取餐具，避免被高温蒸汽灼伤，温度显示屏实时显示柜体内部温度，时刻掌握加热和冷却情况，万向轮方便推动消毒柜，气缸和支撑腿对消毒柜进行支撑，使用更灵活便捷，实用性更高。实用性更高。实用性更高。

【技术实现步骤摘要】
一种高温蒸汽餐厨消毒柜


[0001]本技术涉及蒸汽消毒柜
，具体是一种高温蒸汽餐厨消毒柜。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的提高，人们对食品卫生安全有了更高的要求，为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，需对接触食品的器具进行消毒。而蒸汽消毒是效果较好的一种消毒方法，安全可靠又无味无毒，具有安全环保、无泄漏、无辐射以及杀菌全面等特点。现有的蒸汽消毒柜在使用过程中，不便于根据餐具规格大小对消毒柜内部的隔板间距进行调节，降低了消毒柜内部空间的利用率，并且容易蒸汽分布不均匀，蒸汽凝结的水没有进行回收，对水资源没有充分利用。
[0003]针对以上问题，授权公告号CN217593398U的技术公开了一种分层式高温蒸汽消毒柜，上述装置通过管道腔、连接管、蒸汽喷头和漏斗等结构的配合，使柜体内壁的蒸汽喷头同时喷出高温蒸汽，高温蒸汽分布更均匀，且可以收集蒸汽凝结的水流，并且通过滑道、连接柱和卡槽等结构的配合，可对托盘之间的高度进行调整。但是高温消毒过程中，消毒柜内温度会快速上升，消毒柜中的餐具温度也会升高到较高温度，且短时间内温度难以下降，而上述装置缺少冷凝结构，如果贸然拉开消毒柜拿取餐具，容易被高温蒸汽或餐具烫伤。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种高温蒸汽餐厨消毒柜，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种高温蒸汽餐厨消毒柜，包括柜体，所述柜体内部自下而上分为蒸汽腔、消毒腔和冷凝腔，蒸汽腔内部设有水箱，蒸汽腔和消毒腔通过顶部为漏斗状的导流板隔开，且漏斗底端通过回流管连通水箱，消毒腔和冷凝腔通过一侧带有排气口的顶板隔开，消毒腔内部可拆卸安装有若干托盘，冷凝腔内部设有冷凝箱，排气口上方设有气泵，气泵输入端通过输气管连接集气罩，气泵输出端通过输气管连接冷凝箱，柜体顶部设有制冷器，制冷器的冷气输出管延伸至冷凝箱内部并连通有若干冷凝板，冷凝板上设有若干气孔。
[0007]作为本技术进一步的方案：所述柜体侧面设有通风口且表面铰接有柜门，柜门上设有把手和玻璃窗。
[0008]作为本技术再进一步的方案：所述水箱顶部设有过滤器、水泵和蒸汽发生器，水箱、过滤器、水泵和蒸汽发生器依次通过水管连接。
[0009]作为本技术再进一步的方案：所述柜体侧壁、导流板以及顶板内部均设有管道腔，管道腔内部铺设有蒸汽管道，蒸汽管道的一侧通过延伸至柜体内部的连接管连接有蒸汽喷头，蒸汽管道的进气端与蒸汽发生器的出气端相连接。
[0010]作为本技术再进一步的方案：所述冷凝箱内部底面设有倾斜板，冷凝箱侧面
通过回流管连通水箱。
[0011]作为本技术再进一步的方案：所述柜体侧壁靠近排气口的位置设有温度传感器，柜体外表面设有温度显示屏和控制面板，温度传感器与温度显示屏电连接，过滤器、水泵、蒸汽发生器、气泵和制冷器均与控制面板电连接。
[0012]作为本技术再进一步的方案：所述柜体底部四角均固定安装带有自锁机构的万向轮，柜体侧面固定安装推拉杆，柜体底部与万向轮相靠近的内侧位置均固定安装有气缸，气缸的伸出端固定连接支撑腿，支撑腿底部为圆盘状且设有防滑垫。
[0013]相较于现有技术，本技术的有益效果如下：
[0014]1、通过在柜体内部设置冷凝腔，消毒结束后的高温蒸汽被抽入冷凝箱，与制冷器产生的冷气接触混合，冷凝水回流至水箱，可迅速对柜体内部进行降温，方便拿取餐具，避免被高温蒸汽灼伤；
[0015]2、通过在柜体内部设置温度传感器，柜体外部设置温度显示屏，可实时显示柜体内部温度，方便使用人员时刻掌握消毒腔的加热和冷却情况，实用性更高；
[0016]3、通过万向轮和推拉杆可更方便地对消毒柜进行推动，省时省力，易于操作，通过气缸和支撑腿可对消毒柜进行支撑，防滑垫增大支撑腿与地面的摩擦力，提升消毒柜放置稳定性，使用更灵活便捷。
附图说明
[0017]图1为本技术实施例1的正视结构示意图。
[0018]图2为本技术实施例1的正视剖面结构示意图。
[0019]图3为本技术实施例2的正视结构示意图。
[0020]图中：1、柜体；2、柜门；3、蒸汽腔；4、消毒腔；5、冷凝腔；6、水箱；7、过滤器；8、水泵；9、蒸汽发生器；10、导流板；11、顶板；12、排气口；13、托盘；14、蒸汽管道；15、蒸汽喷头；16、冷凝箱；17、气泵；18、集气罩；19、制冷器；20、冷凝板；21、温度传感器；22、温度显示屏；23、控制面板；24、万向轮；25、气缸；26、支撑腿。
具体实施方式
[0021]以下实施例会结合附图对本技术进行详述，在附图或说明中，相似或相同的部分使用相同的标号，并且在实际应用中，各部件的形状、厚度或高度可扩大或缩小。本技术所列举的各实施例仅用以说明本技术，并非用以限制本技术的范围。对本技术所作的任何显而易知的修饰或变更都不脱离本技术的精神与范围。
[0022]实施例1
[0023]请参阅图1～2，本技术实施例中，一种高温蒸汽餐厨消毒柜，包括柜体1，所述柜体1侧面设有通风口且正表面通过合页铰接有柜门2，所述柜门2上设有把手和玻璃窗，所述柜体1内部自下而上分为蒸汽腔3、消毒腔4和冷凝腔5，所述蒸汽腔3内部设有水箱6，所述水箱6侧面底部设有进出水管且进出水管延伸至柜体1外部，水箱6顶部设有过滤器7、水泵8和蒸汽发生器9，所述水箱6、过滤器7、水泵8和蒸汽发生器9依次通过水管连接。所述蒸汽腔3和消毒腔4通过顶部为漏斗状的导流板10隔开，且漏斗底端通过回流管连通水箱6，所述消毒腔4和冷凝腔5通过一侧带有排气口12的顶板11隔开，所述消毒腔4内部可拆卸安装有若
干托盘13，顶板11底部中间位置设有照明灯。所述柜体1侧壁、导流板10以及顶板11内部均设有管道腔，所述管道腔内部铺设有蒸汽管道14，所述蒸汽管道14的一侧通过延伸至柜体1内部的连接管连接有蒸汽喷头15，蒸汽管道14的进气端与蒸汽发生器9的出气端相连接。
[0024]所述冷凝腔5内部设有冷凝箱16，所述排气口12上方设有气泵17，所述气泵17输入端通过输气管连接集气罩18，气泵17输出端通过输气管连接冷凝箱16，所述柜体1顶部设有制冷器19，所述制冷器19的冷气输出管延伸至冷凝箱16内部并连通有若干冷凝板20，所述冷凝板20上设有若干气孔，所述冷凝箱16内部底面设有倾斜板，冷凝箱16侧面通过回流管连通水箱6。所述柜体1侧壁靠近排气口12的位置设有温度传感器21，柜体1外表面上方设有温度显示屏22和控制面板23，所述温度传感器21与温度显示屏22电连接，所述过滤器7、水泵8、蒸汽发生器9、气泵17和制冷器19均与控制面板23电连接。
[0025]使用时，将待消毒的餐具放置在托盘13上，关闭柜门2并启动消毒程序，水泵8将水箱6中的水通过水管传输到过滤器7中，经过滤器7过本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高温蒸汽餐厨消毒柜，包括柜体(1)，其特征在于，所述柜体(1)内部自下而上分为蒸汽腔(3)、消毒腔(4)和冷凝腔(5)，所述蒸汽腔(3)内部设有水箱(6)，所述蒸汽腔(3)和消毒腔(4)通过顶部为漏斗状的导流板(10)隔开，且漏斗底端通过回流管连通水箱(6)，所述消毒腔(4)和冷凝腔(5)通过一侧带有排气口(12)的顶板(11)隔开，所述消毒腔(4)内部可拆卸安装有若干托盘(13)，所述冷凝腔(5)内部设有冷凝箱(16)，所述排气口(12)上方设有气泵(17)，所述气泵(17)输入端通过输气管连接集气罩(18)，气泵(17)输出端通过输气管连接冷凝箱(16)，所述柜体(1)顶部设有制冷器(19)，所述制冷器(19)的冷气输出管延伸至冷凝箱(16)内部并连通有若干冷凝板(20)，所述冷凝板(20)上设有若干气孔。2.根据权利要求1所述的高温蒸汽餐厨消毒柜，其特征在于，所述柜体(1)侧面设有通风口且表面铰接有柜门(2)，所述柜门(2)上设有把手和玻璃窗。3.根据权利要求1所述的高温蒸汽餐厨消毒柜，其特征在于，所述水箱(6)顶部设有过滤器(7)、水泵(8)和蒸汽发生器(9)，所述水箱(6)、过滤器(7)、水泵(8)和蒸汽发生器(9)依次通过水管连接。4.根据权利要求3...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱立杰，李平泉，
申请(专利权)人：山东开齐厨业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：