一种提高泰和乌鸡生长性能、肉品质的配合饲料及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种提高泰和乌鸡生长性能、肉品质的配合饲料及其应用。所述饲料由以下重量配比的原料组成：玉米40.931%、43%豆粕16.598%、膨化大豆4%、米糠5%、碎米30%、细石粉1.35%、磷酸氢钙1%、氯化钠0.35%、L

【技术实现步骤摘要】
一种提高泰和乌鸡生长性能、肉品质的配合饲料及其应用


[0001]本专利技术属于动物饲料
，特别是涉及提高泰和乌鸡屠宰性能、肉品质的配合饲料及其应用。

技术介绍

[0002]泰和乌鸡，是一种肉蛋兼用、药用、观赏于一体的江西省地方优良鸡品种，但出栏较慢，一般超过100天，有更丰富的风味物质沉积，多为中高档禽肉消费品。
[0003]进一步的，目前仅DB36/T 666
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2018《泰和乌鸡商品鸡生产技术规程》规定了泰和乌鸡商品鸡各阶段饲料营养需要，在制作泰和乌鸡饲料配方时，大多数数据仍参考慢速型黄羽肉鸡，生产上所用的饲料存在饲料转化率较低，养殖成本偏高的问题，从而限制了泰和乌鸡产业的发展。
[0004]能量是维持机体生命的第一需求，蛋白质是生命活动的物质载体，二者在家禽体内并不是单独发挥作用的，而是存在着复杂的内在联系，不考虑机体蛋白需求，只追求日粮代谢能水平的提高反而会导致机体出现负氮平衡，降低能量利用率，同样只提高蛋白供给，会导致机体代谢障碍，也会降低能量利用率。因此可以通过改变日粮中代谢能和粗蛋白水平，提高泰和乌鸡生长性能和肉品质。
[0005]目前，尚未发现既能提高泰和乌鸡生长性能又能提高肌肉品质的配合饲料，因此本申请的提出对于相关产业的发展具有重要意义。

技术实现思路

[0006]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种提高泰和乌鸡生长性能及其肉品质的配合饲料及其应用，90
‑
150日龄泰和乌鸡日粮配方，能有效降低料重比，节约饲料成本。
[0007]本专利技术技术方案主要包括以下内容：本专利技术通过提供一种饲料配方，包括以下重量配比原料组成：玉米17.931
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40.931%、43%豆粕 16.598
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18.398%、膨化大豆4%、米糠5
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18.1%、碎米30%、细石粉1.35%、磷酸氢钙1%、氯化钠0.35%、载体沸石粉0
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9.4%、L
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赖氨酸磷酸盐0.05%、DL
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蛋氨酸0.106%和酶制剂0.015%和预混料0.6%。
[0008]优选的，其组成包括以下重量配比的原料：玉米40.931%、43%豆粕16.598%、膨化大豆4%、米糠5%、碎米30%、细石粉1.35%、磷酸氢钙1%、氯化钠0.35%、载体沸石粉0%、L
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赖氨酸磷酸盐0.05%、DL
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蛋氨酸0.106%、酶制剂0.015%和预混料0.6%。其粗蛋白含量为15%，代谢能为3000Kcal/kg，能降低90
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150日龄泰和乌鸡料重比，提高生长性能；同时改善肌肉品质，延长保鲜期。
[0009]本专利技术提供一种配合饲料的制备方法，包括以下步骤：将所述原料分别用粉碎机粉碎；先按饲料配方准确称取小原料包括：细石粉、磷酸氢钙、氯化钠、L
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赖氨酸磷酸盐、DL
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蛋氨酸、酶制剂和预混料，逐一称取，每加一种都要混
匀；再称取大原料包括：玉米、43%豆粕、膨化大豆、载体沸石粉等原料；然后用搅拌机混匀原料，即得。
[0010]进一步，上述方法中，所述原料选取标准为：干净、无污染、无霉变。根据本专利技术具体实施方式，所述混合方式为搅拌，饲料形式为粉料。
[0011]本专利技术提供一种提高生长性能及其肉品质的配合饲料在90
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150日龄泰和乌鸡中的应用。
[0012]与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术的配方具有粗蛋白含量低、必需氨基酸配比平衡、能量水平高的营养特点；采用本饲料配方饲喂90
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150日龄的泰和乌鸡，可显著增加泰和乌鸡日增重，降低料重比，降低了饲料原料的综合使用成本；同时提高屠宰率，改善肉品质，肌肉更为鲜嫩，且货架期更长。
[0013]本专利技术的配合饲料制备工艺简单，适合大规模生产。
具体实施方式
[0014]为了更清楚地说明本专利技术，下面结合优选实施例对本专利技术做进一步的说明。本领域技术人员应当理解，下面所具体描述的内容是说明性的而非限制性的，不应以此限制本专利技术的保护范围。本专利技术中制备方法如无特殊说明则均为常规方法，所用的原料如无特别说明均可从公开的商业途径获得或根据现有技术制得。所用原料具体来源：本专利技术所用饲料原料均由吉安傲农生物科技有限公司提供。
[0015]实施例1实施例1参照《泰和乌鸡商品鸡生产技术规程》，设计能量与蛋白质水平，用做对照。根据表1原料重量配比制备配合饲料。选取干净、无污染、无霉变的原料玉米、43%豆粕、膨化大豆、米糠、碎米、细石粉、磷酸氢钙、氯化钠、载体沸石粉、L
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赖氨酸磷酸盐、DL
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蛋氨酸、酶制剂和预混料，将上述原料分别用粉碎机粉碎过20目筛，按比例将小原料和大原料加入搅拌机中，搅拌10min后，即得。
[0016]实施例2
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5与实施例1主要区别在通过调整饲料原料的重量配比，改变配合饲料能量与蛋白质水平，其它条件和操作方法与实施例1相同。
[0017]实施例6实施例6为目前市场上用于泰和乌鸡生产的饲料，用做对照。
[0018]表1 实施例1
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6配合饲料原料重量配比(％)及营养指标
[0019]90
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150日龄泰和乌鸡应用试验试验评估不同代谢能和粗蛋白水平对90
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150日龄泰和乌鸡生长性能及其肉品质的影响。选用同一批次体重接近(720g左右) 的90日龄泰和乌鸡母鸡，试验分为15%蛋白水平，不同能量水平(2625 Kcal/kg、2700 Kcal/kg、2850 Kcal/kg、3000 Kcal/kg)和3000 Kcal/kg代谢能水平和不同蛋白水平(15%、16%、17%)，共600只鸡，每个处理5个重复，每个重复20只鸡。饲养标准参照江西省地方标准《泰和乌鸡商品鸡生产技术规程》。试验期为60天，试验期自由采食饮水，保证饲料充足。
[0020]指标测定：生长性能测定：以试验重复为单位记录90日龄初始重 (空腹12h)和150日龄末重(空腹12h)，并记录试验期采食量，计算平均日采食量(ADFI，g/d)、平均日增重(ADG，g/d) 和料重比 (F/G)。
[0021]试验期结束后，每组随机抽2只进行屠宰，屠宰前禁食12h。
[0022]屠宰性能测定：屠宰率、半净膛率、全净膛率，腿肌率、胸肌率（具体操作参考NY/T 823
‑
2020 家禽生产性能名词术语和度量计算方法）。
[0023]肉品质指标：取左侧胸肌、腿肌样品进行肉品质指标测定。
[0024]pH值测定：参照NY/T 1333，屠宰后45min测定胸肌和腿肌pH；高pH可延长货架期；滴水损失、蒸煮损失：参照NY/T 1333；剪切力：参照NY/T 1180，采用肌肉嫩度仪测定胸肌剪切力。剪切本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种提高泰和乌鸡生产性能及其肉品质的配合饲料，其特征在于，所述饲料由以下重量配比原料组成：玉米40.931%、43%豆粕16.598%、膨化大豆4%、米糠5%、碎米30%、细石粉1.35%、磷酸氢钙1%、氯化钠0.35%、L
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赖氨酸磷酸盐0.05%、DL
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蛋氨酸0.106%、酶制剂0.015%和预混料0.6%；其中粗蛋白含量为15%，能量为3000 Kcal/kg。2. 根据权利要求1所述的提高泰和乌鸡生产性能及其肉品质的配合饲料，其特征在于，所述酶制剂由以下成分组成：木聚糖酶、β
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葡聚糖酶、β
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甘露聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶，载体为玉米淀粉；其中木聚糖酶活性≥22000 U/g、β
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葡聚糖酶活性≥3000 U/g、β
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甘露聚糖酶活性≥350 U/g、纤维素酶活性≥300 U/g、淀粉酶活性≥3200 U/g、蛋白酶≥2500 U/g，水分≤ 12%。3.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪以真，开丽霞，路则庆，李文涛，韦唯，付阳，彭光文，范玉庆，吴有平，
申请(专利权)人：泰和县泰和乌鸡产业发展中心泰和傲昕乌鸡发展有限公司，
类型：发明
国别省市：