一种奶酪切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术为一种奶酪切割装置，包括底板、滑板和切割组件，底板顶面设有固定轴，滑板能上下滑动的套设在固定轴上。切割组件包括水平设置的轨道件以及板面相对设置的两个切刀，轨道件固设在滑板的一端，其中一切刀与轨道件固接，另一切刀能沿轨道件的轴向滑动，底板上正对切割组件的区域构成奶酪切割区。本实用新型专利技术的奶酪切割装置能调节切割的奶酪厚度，且切割的奶酪厚度均匀基本无误差。割的奶酪厚度均匀基本无误差。割的奶酪厚度均匀基本无误差。

【技术实现步骤摘要】
一种奶酪切割装置


[0001]本技术是关于切割装置
，尤其涉及一种奶酪切割装置。

技术介绍

[0002]在奶酪质构检测的过程中，需要对奶酪进行切割，切割成与质构仪对应需求的厚度，以便对奶酪进行质构检测，但实验室中，一般采用简单的切刀，手工切割，切割的奶酪厚度不均匀，切割厚度存在误差，导致切割后的质构检测数据存在较大的误差，影响实验结果。
[0003]由此，本专利技术人凭借多年从事相关行业的经验与实践，提出一种奶酪切割装置，以克服现有技术的缺陷。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种奶酪切割装置，能调节切割的奶酪厚度，且切割的奶酪厚度均匀基本无误差。
[0005]本技术的目的是这样实现的，一种奶酪切割装置，包括：
[0006]底板，其顶面设有固定轴；
[0007]滑板，其能上下滑动的套设在固定轴上；
[0008]切割组件，其包括水平设置的轨道件以及板面相对设置的两个切刀，轨道件固设在滑板的一端，其中一切刀与轨道件固接，另一切刀能沿轨道件的轴向滑动；底板上正对切割组件的区域构成奶酪切割区。
[0009]在本技术的一较佳实施方式中，切割组件还包括设在滑板上的刻度尺，刻度尺的长度方向平行于轨道件的轴向，其中一切刀正对刻度尺的零刻度布置。
[0010]在本技术的一较佳实施方式中，在滑板上固设有卡杆，刻度尺上开设有插孔，刻度尺通过插孔套设在卡杆上。
[0011]在本技术的一较佳实施方式中，在另一切刀上还设有指针，指针的针尖正对刻度尺的刻度布置。
[0012]在本技术的一较佳实施方式中，轨道件为螺杆，在螺杆上套设有螺母，在螺母上能吸附套设有磁铁环，其中一切刀的顶端固定在螺杆上，另一切刀的顶端和指针的底端均固设在磁铁环上。
[0013]在本技术的一较佳实施方式中，在底板上还设有案板，案板的上表面构成奶酪切割区。
[0014]在本技术的一较佳实施方式中，在案板的下表面还设有防滑垫。
[0015]在本技术的一较佳实施方式中，滑板的底面连接有至少一个插杆，在底板上设有至少一个限位柱，限位柱内具有顶部开口的容纳腔，插杆的下端能上下滑动的插设在容纳腔内，并在插杆的下端与容纳腔的腔底之间夹设有弹簧。
[0016]在本技术的一较佳实施方式中，在固定轴的顶端还能转动的设有挡板，挡板
的长度大于固定轴的直径，且挡板能对刻度尺的端部进行遮挡。
[0017]在本技术的一较佳实施方式中，固定轴的顶面开设有安装槽，安装槽内插设有转轴，转轴和安装槽的槽壁之间设有滚珠轴承，转轴的顶端与挡板固接。
[0018]在本技术的一较佳实施方式中，底板的底部设有多个自锁式万向轮。
[0019]由上所述，本技术中的奶酪切割装置，通过向下移动滑板带动两个切刀移动，便可实现对奶酪的厚度切割，通过调节两个切刀之间的距离便可使得切割的奶酪厚度为所需厚度，结构简单，操作简便，切割的奶酪厚度均匀，切割厚度基本不存在误差，在后续的奶酪质构检测过程中，质构检测数据误差更小，实验结果更加准确。
附图说明
[0020]以下附图仅旨在于对本技术做示意性说明和解释，并不限定本技术的范围。其中：
[0021]图1：为本技术提供的奶酪切割装置的结构示意图。
[0022]图2：为本技术提供的螺杆、螺母、磁铁环、第二切刀和指针配合的侧视图。
[0023]图3：为本技术提供的固定轴与挡板配合的俯视图。
[0024]附图标号说明：
[0025]1、底板；11、自锁式万向轮；
[0026]2、固定轴；21、挡板；22、转轴；23、滚珠轴承；
[0027]3、限位柱；301、第一限位柱；302、第二限位柱；31、容纳腔；
[0028]4、弹簧；401、第一弹簧；402、第二弹簧；
[0029]5、插杆；501、第一插杆；502、第二插杆；
[0030]6、滑板；61、卡杆；
[0031]7、切割组件；71、第一切刀；72、第二切刀；73、螺杆；74、螺母；75、磁铁环；76、指针；
[0032]8、刻度尺；
[0033]9、案板；91、防滑垫。
具体实施方式
[0034]为了对本技术的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图说明本技术的具体实施方式。
[0035]如图1至图3所示，本申请提供一种奶酪切割装置，包括：
[0036]底板1，其顶面设有固定轴2；
[0037]滑板6，其能上下滑动的套设在固定轴2上；
[0038]切割组件7，其包括水平设置的轨道件以及板面相对设置的两个切刀，轨道件固设在滑板6的一端，其中一切刀与轨道件固接，另一切刀能沿轨道件的轴向滑动；底板1上正对切割组件7的区域构成奶酪切割区。
[0039]参照图1，将与轨道件固定的切刀记作第一切刀71，另一可移动的切刀记作第二切刀72。使用时，将需要切割的奶酪放置在奶酪切割区，移动第二切刀72，使得两个切刀之间的距离为奶酪所需切割的厚度，然后向下移动滑板6，滑板6带动切割组件7下移，两个切刀与下方的奶酪接触并切割，可以得到想要厚度的奶酪。
[0040]由此，本申请中的奶酪切割装置，通过向下移动滑板6带动两个切刀移动，便可实现对奶酪的厚度切割，通过调节两个切刀之间的距离便可使得切割的奶酪厚度为所需厚度，结构简单，操作简便，切割的奶酪厚度均匀，切割厚度基本不存在误差，在后续的奶酪质构检测过程中，质构检测数据误差更小，实验结果更加准确。
[0041]在具体实现方式中，为了使得奶酪的切割厚度更加精准，切割组件7还包括设在滑板6上的刻度尺8，刻度尺8的长度方向平行于轨道件的轴向，其中一切刀(即第一切刀71)正对刻度尺8的零刻度布置。
[0042]上述的刻度尺8优选与滑板6可拆卸的连接，拆卸更加灵活，拆卸后可便于对刻度尺8进行卫生清洁，还便于对设备进行存放储存，避免占用存放空间。具体的连接可采用现有任一方式，例如本实施例中，在滑板6上固设有卡杆61，刻度尺8上开设有插孔，刻度尺8通过插孔套设在卡杆61上。
[0043]一般卡杆61竖直设置，其底端与滑板6的顶面固接，插孔采用圆孔并开设在刻度尺8中靠近滑板6的端部，卡杆61顶端穿过插孔并使刻度尺8的底面与滑板6的顶面接触即可安装完成，此时第一切刀71对应刻度尺8的零点位置，卡杆61对刻度尺8起固定作用，可减少刻度尺8在滑板6上的不稳定，刻度尺8可以准确的读取两个切刀的距离，从而准确得到想要厚度的奶酪。
[0044]进一步优选地，在另一切刀(即第二切刀72)上还设有指针76，指针76的针尖正对刻度尺8的刻度布置。使用时，指针76可直接对准刻度尺8上的刻度，更加方便的读取数字，提高便捷性。
[0045]对于第二切刀72的移动例如可以这样实现：轨道件为螺杆73，在螺杆73上套本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种奶酪切割装置，其特征在于，包括：底板，其顶面设有固定轴；滑板，其能上下滑动的套设在所述固定轴上；切割组件，其包括水平设置的轨道件以及板面相对设置的两个切刀，所述轨道件固设在所述滑板的一端，其中一所述切刀与所述轨道件固接，另一所述切刀能沿所述轨道件的轴向滑动；所述底板上正对所述切割组件的区域构成奶酪切割区。2.如权利要求1所述的奶酪切割装置，其特征在于，所述切割组件还包括设在所述滑板上的刻度尺，所述刻度尺的长度方向平行于所述轨道件的轴向，其中一所述切刀正对所述刻度尺的零刻度布置。3.如权利要求2所述的奶酪切割装置，其特征在于，在滑板上固设有卡杆，所述刻度尺上开设有插孔，所述刻度尺通过所述插孔套设在所述卡杆上。4.如权利要求2所述的奶酪切割装置，其特征在于，在另一所述切刀上还设有指针，所述指针的针尖正对所述刻度尺的刻度布置。5.如权利要求4所述的奶酪切割装置，其特征在于，所述轨道件为螺杆，在所述螺杆上套设有螺母，在所述螺母上能吸附套设有磁铁环，其中一所述切刀的顶端固定在...

【专利技术属性】
技术研发人员：提盼盼，张颖，李勇，
申请(专利权)人：内蒙古伊家好奶酪有限责任公司，
类型：新型
国别省市：