一种酱牛肉的煮制锅制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工设备技术领域，尤其为一种酱牛肉的煮制锅，包括支架，所述支架的两侧内壁之间固定有锅体，所述锅体的底部安装有电加热座，所述锅体的顶部放置有锅盖。本实用新型专利技术通过设置支架、锅体、横杆、移动架、支撑块、丝杆、导向杆、圆板、L型板和清理组件，在使用此煮制锅对牛肉进行煮制过程中，当需要对浮沫进行清理时，锅盖打开后，可直接将移动架滑动至锅体的上方，随后将清理组件伸入至锅体的内部，转动清理组件便可对浮沫进行一次性清除，无须再通过人工使用汤勺进行舀取，并且在丝杆和L型板的配合下，可对清理组件的高度进行自由调节，以便于根据锅体内部液体的高度对不同位置的浮沫进行清理。不同位置的浮沫进行清理。不同位置的浮沫进行清理。

【技术实现步骤摘要】
一种酱牛肉的煮制锅


[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体为一种酱牛肉的煮制锅。

技术介绍

[0002]酱牛肉，其以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，而酱牛肉在生产加工过程中，有一步骤是需要将腌制的牛肉放入锅内进行煮制，而肉制品在煮制过程中，一般在锅内液面会产生较多的浮沫，因工作人员需要对煮制的牛肉进行查看，而浮在液体表面的浮沫会影响工作人员的观察，为此需要将浮沫清除掉，以往在对浮沫进行清理时，一般是工作人员使用汤勺将浮沫舀出锅外，但是汤勺一次性舀取的浮沫量较少，从而就需要工作人员进行多次舀取操作，才能将煮制锅内的浮沫全部清理出去，人工使用汤勺进行舀取效率较低，因此我们提出了一种酱牛肉的煮制锅来解决上述问题。

技术实现思路

[0003](一)解决的技术问题
[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种酱牛肉的煮制锅，解决了上述
技术介绍
中所提出的问题。
[0005](二)技术方案
[0006]本技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案：
[0007]一种酱牛肉的煮制锅本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱牛肉的煮制锅，包括支架(1)，其特征在于：所述支架(1)的两侧内壁之间固定有锅体(2)，所述锅体(2)的底部安装有电加热座(3)，所述锅体(2)的顶部放置有锅盖(4)，所述支架(1)的两侧均固定有横杆(5)，两个横杆(5)的顶部滑动连接有移动架(6)，所述移动架(6)的两侧内壁均固定有支撑块(7)，所述移动架(6)的顶部通过轴承转动连接有丝杆(8)，所述丝杆(8)的底端通过轴承与其中一个支撑块(7)的顶部转动，所述移动架(6)的顶部内壁固定有导向杆(9)，所述导向杆(9)的底端与另一个支撑块(7)的顶部固定连接，所述移动架(6)的下方设置有圆板(10)，所述圆板(10)的顶部固定有两个L型板(11)，其中一个L型板(11)螺纹连接在丝杆(8)的表面，另一个L型板(11)滑动在导向杆(9)的表面，所述圆板(10)的底部设置有清理组件(12)。2.根据权利要求1所述的一种酱牛肉的煮制锅，其特征在于：所述清理组件(12)包括通过轴承转动连接在圆板(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：顾晓峰，
申请(专利权)人：浙江知丰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：