一种酱牛肉的煮制锅制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工设备技术领域，尤其为一种酱牛肉的煮制锅，包括支架，所述支架的两侧内壁之间固定有锅体，所述锅体的底部安装有电加热座，所述锅体的顶部放置有锅盖。本实用新型专利技术通过设置支架、锅体、横杆、移动架、支撑块、丝杆、导向杆、圆板、L型板和清理组件，在使用此煮制锅对牛肉进行煮制过程中，当需要对浮沫进行清理时，锅盖打开后，可直接将移动架滑动至锅体的上方，随后将清理组件伸入至锅体的内部，转动清理组件便可对浮沫进行一次性清除，无须再通过人工使用汤勺进行舀取，并且在丝杆和L型板的配合下，可对清理组件的高度进行自由调节，以便于根据锅体内部液体的高度对不同位置的浮沫进行清理。不同位置的浮沫进行清理。不同位置的浮沫进行清理。

【技术实现步骤摘要】
一种酱牛肉的煮制锅


[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体为一种酱牛肉的煮制锅。

技术介绍

[0002]酱牛肉，其以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，而酱牛肉在生产加工过程中，有一步骤是需要将腌制的牛肉放入锅内进行煮制，而肉制品在煮制过程中，一般在锅内液面会产生较多的浮沫，因工作人员需要对煮制的牛肉进行查看，而浮在液体表面的浮沫会影响工作人员的观察，为此需要将浮沫清除掉，以往在对浮沫进行清理时，一般是工作人员使用汤勺将浮沫舀出锅外，但是汤勺一次性舀取的浮沫量较少，从而就需要工作人员进行多次舀取操作，才能将煮制锅内的浮沫全部清理出去，人工使用汤勺进行舀取效率较低，因此我们提出了一种酱牛肉的煮制锅来解决上述问题。

技术实现思路

[0003](一)解决的技术问题
[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种酱牛肉的煮制锅，解决了上述
技术介绍
中所提出的问题。
[0005](二)技术方案
[0006]本技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案：
[0007]一种酱牛肉的煮制锅，包括支架，所述支架的两侧内壁之间固定有锅体，所述锅体的底部安装有电加热座，所述锅体的顶部放置有锅盖，所述支架的两侧均固定有横杆，两个横杆的顶部滑动连接有移动架，所述移动架的两侧内壁均固定有支撑块，所述移动架的顶部通过轴承转动连接有丝杆，所述丝杆的底端通过轴承与其中一个支撑块的顶部转动，所述移动架的顶部内壁固定有导向杆，所述导向杆的底端与另一个支撑块的顶部固定连接，所述移动架的下方设置有圆板，所述圆板的顶部固定有两个L型板，其中一个L型板螺纹连接在丝杆的表面，另一个L型板滑动在导向杆的表面，所述圆板的底部设置有清理组件。
[0008]进一步地，所述清理组件包括通过轴承转动连接在圆板顶部的第一转轴和第二转轴，所述第一转轴和第二转轴的底端均延伸至圆板的下方并固定有连接板，所述连接板底部开设的插槽内部均插接有收集盒，所述收集盒的底部均固定有过滤网，所述第一转轴和第二转轴的表面均固定有齿轮，两个齿轮相互啮合连接。
[0009]进一步地，两个所述横杆的顶部均开设有T型槽，所述移动架的底部固定有两个与T型槽相适配的T型块。
[0010]进一步地，所述锅盖的顶部连通固定有排气管，所述排气管的顶端固定有防尘网。
[0011]进一步地，所述锅盖的顶部安装有圆形把手，所述圆形把手采用木材制作而成。
[0012](三)有益效果
[0013]与现有技术相比，本技术提供了一种酱牛肉的煮制锅，具备以下有益效果：
[0014]本技术，通过设置支架、锅体、横杆、移动架、支撑块、丝杆、导向杆、圆板、L型
板和清理组件，在使用此煮制锅对牛肉进行煮制过程中，当需要对浮沫进行清理时，锅盖打开后，可直接将移动架滑动至锅体的上方，随后将清理组件伸入至锅体的内部，转动清理组件便可对浮沫进行一次性清除，无须再通过人工使用汤勺进行舀取，并且在丝杆和L型板的配合下，可对清理组件的高度进行自由调节，以便于根据锅体内部液体的高度对不同位置的浮沫进行清理。
附图说明
[0015]图1为本技术整体结构正面示意图；
[0016]图2为本技术整体结构背部示意图；
[0017]图3为本技术圆板结构示意图；
[0018]图4为本技术收集盒结构示意图。
[0019]图中：1、支架；2、锅体；3、电加热座；4、锅盖；5、横杆；6、移动架；7、支撑块；8、丝杆；9、导向杆；10、圆板；11、L型板；12、清理组件；1201、第一转轴；1202、第二转轴；1203、连接板；1204、收集盒；1205、过滤网；1206、齿轮；13、T型槽；14、T型块；15、排气管；16、防尘网；17、圆形把手。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]实施例
[0022]如图1、图2、图3和图4所示，本技术一个实施例提出的一种酱牛肉的煮制锅，包括支架1，支架1的两侧内壁之间固定有锅体2，锅体2的底部安装有电加热座3，锅体2的顶部放置有锅盖4，锅盖4的顶部安装有圆形把手17，圆形把手17采用木材制作而成，圆形把手17便于将锅盖4进行打开，同时其采用木质的能够起到防烫的效果，支架1的两侧均固定有横杆5，两个横杆5的顶部滑动连接有移动架6，移动架6的两侧内壁均固定有支撑块7，移动架6的顶部通过轴承转动连接有丝杆8，丝杆8的底端通过轴承与其中一个支撑块7的顶部转动，移动架6的顶部内壁固定有导向杆9，导向杆9的底端与另一个支撑块7的顶部固定连接，移动架6的下方设置有圆板10，圆板10的顶部固定有两个L型板11，其中一个L型板11螺纹连接在丝杆8的表面，另一个L型板11滑动在导向杆9的表面，圆板10的底部设置有清理组件12，在使用此煮制锅过程中，可在锅体2的内部放置牛肉并添加至一定高度的水，开启电加热座3便可对牛肉进行煮制，煮制后需要对产生的浮沫进行清理时，打开锅盖4，将移动架6滑动至锅体2的上方，接着根据锅体2内部水位的高度，转动丝杆8带动其中一个L型板11移动，当L型板11下移后会带动圆板10移动，从而可将清理组件12调节至合适的水位平面位置，最后操作清理组件12便可对浮沫进行清理，清理后在将清理组件12以及移动架6进行复位即可。
[0023]如图1、图3和图4所示，在一些实施例中，清理组件12包括通过轴承转动连接在圆板10顶部的第一转轴1201和第二转轴1202，第一转轴1201和第二转轴1202的底端均延伸至
圆板10的下方并固定有连接板1203，连接板1203底部开设的插槽内部均插接有收集盒1204，收集盒1204的底部均固定有过滤网1205，第一转轴1201和第二转轴1202的表面均固定有齿轮1206，两个齿轮1206相互啮合连接，在对浮沫进行清理时，可转动第一转轴1201，在两个齿轮1206的配合下，当第一转轴1201转动时可同时带动第二转轴1202反向转动，第一转轴1201和第二转轴1202转动时会分别带动连接板1203转动，连接板1203转动时会带动收集盒1204进行转动，随后锅体2液位表面的浮沫会被收集至收集盒1204的内部，当需要对收集盒1204内部的浮沫进行清理时，只需将其从连接板1203的插槽内部滑出即可。
[0024]如图1所示，在一些实施例中，两个横杆5的顶部均开设有T型槽13，移动架6的底部固定有两个与T型槽13相适配的T型块14，可实现移动架6在横杆5的顶部进行滑动，同时可对移动架6向两侧方向进行移动的距离进行限位。
[0025]如图1所示，在一些实施例中，锅盖4的顶部连通固定有排气本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱牛肉的煮制锅，包括支架(1)，其特征在于：所述支架(1)的两侧内壁之间固定有锅体(2)，所述锅体(2)的底部安装有电加热座(3)，所述锅体(2)的顶部放置有锅盖(4)，所述支架(1)的两侧均固定有横杆(5)，两个横杆(5)的顶部滑动连接有移动架(6)，所述移动架(6)的两侧内壁均固定有支撑块(7)，所述移动架(6)的顶部通过轴承转动连接有丝杆(8)，所述丝杆(8)的底端通过轴承与其中一个支撑块(7)的顶部转动，所述移动架(6)的顶部内壁固定有导向杆(9)，所述导向杆(9)的底端与另一个支撑块(7)的顶部固定连接，所述移动架(6)的下方设置有圆板(10)，所述圆板(10)的顶部固定有两个L型板(11)，其中一个L型板(11)螺纹连接在丝杆(8)的表面，另一个L型板(11)滑动在导向杆(9)的表面，所述圆板(10)的底部设置有清理组件(12)。2.根据权利要求1所述的一种酱牛肉的煮制锅，其特征在于：所述清理组件(12)包括通过轴承转动连接在圆板(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：顾晓峰，
申请(专利权)人：浙江知丰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：