一种丰年虫卵干制品及其加工工艺制造技术

本发明专利技术提供一种丰年虫卵干制品及其加工工艺。所述加工工艺，包括以下步骤：将丰年虫卵置于淡水池中搅拌，静置，等待虫卵静止后，将漂浮在水面的杂渍去除；选择重卤池，投入代森锰锌和二氯异氰尿酸钠，将虫卵转移至重卤池中，在重卤池中充气，停气后当虫卵全部漂浮在水面上，再将漂浮在水面上的虫卵捞出来；将虫卵再放到盐水池中，盐水浸泡并充气，将虫卵转移至编织袋中；将浸泡后的虫卵进行冷冻；将虫卵取出，当温度升至10

【技术实现步骤摘要】
一种丰年虫卵干制品及其加工工艺


[0001]本专利技术涉及丰年虫卵加工领域，特别涉及一种丰年虫卵干制品及其加工工艺。

技术介绍

[0002]丰年虫(Artemia salina)属于耐高盐的小型甲壳动物，丰年虫具有较高的营养价值，是水产养殖非常重要的生物饵料，而且丰年虫体积小，也是鱼虾蟹等水产动物育苗较佳的开口饵料。市场对丰年虫需求量非常大，丰年虫育苗在丰年虫产业中至关重要。丰年虫育苗对丰年虫卵需求量大。很多沿海育苗基地使用高质量的丰年虫卵往往需要进口才能满足需要，育苗成本高，不利于丰年虫育苗发展，同时不利于水产养殖业发展。故对丰年虫卵进行加工，优化其质量，具有重要意义。

技术实现思路

[0003]鉴于此，本专利技术提出一种丰年虫卵干制品及其加工工艺，获得高质量的丰年虫卵干制品。
[0004]本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0005]一种丰年虫卵干制品的加工工艺，包括以下步骤：
[0006](1)将混有杂质的丰年虫卵置于淡水池中搅拌，静置，等待虫卵静止后，将漂浮在水面的杂渍去除，去除空壳；
[0007](2)选择重卤池，并投入代森锰锌和二氯异氰尿酸钠，搅拌均匀，将步骤(1)沉到淡水池底下的虫卵转移至重卤池中，在重卤池中充气，再停气，停气后，虫卵全部漂浮在水面上，再将漂浮在水面上的虫卵捞出来，将重卤池底下的杂渍去除；
[0008](3)将步骤(2)处理后的虫卵再放到盐水池中，盐水池的水体盐度为8
‰
～12
‰
，在盐水中浸泡并充气，浸泡后将虫卵转移至编织袋中，滤水；
[0009](4)将步骤(3)浸泡后的虫卵进行冷冻；
[0010](5)将步骤(4)冷冻后的虫卵取出，升温后，将虫卵放在网兜里，用淡水清洗，清洗后，用甩干机将水分甩干；
[0011](6)将步骤(5)甩干后的虫卵进行烘干，烘干后包装。
[0012]进一步的，步骤(1)，所述搅拌时间为0.8～1.2h。
[0013]进一步的，步骤(2)，所述重卤池的水体盐度为19
‰
～21
‰
。
[0014]进一步的，步骤(2)，所述代森锰锌的投入量为0.5～0.8ppm，所述二氯异氰尿酸钠的投入量为0.2～0.5ppm。优选地，所述代森锰锌的投入量为0.7ppm，所述二氯异氰尿酸钠的投入量为0.3ppm。
[0015]进一步的，步骤(2)，所述充气时间为0.8～1.2h，停气时间为0.4～0.6h。
[0016]进一步的，步骤(3)，所述盐水的盐度为8
‰
～12
‰
，所述浸泡时间为8～12h。
[0017]进一步的，步骤(4)，所述冷冻温度为
‑
10～
‑
15℃，冷冻时间为30～35天。
[0018]进一步的，步骤(5)，升温至温度为10～15℃。
[0019]进一步的，步骤(6)，所述烘干温度控制在30
‑
35℃，烘干时间为7
‑
8h。
[0020]一种丰年虫卵干制品，由本专利技术任一项所述加工工艺制得。
[0021]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0022](1)本专利技术经淡水池、重卤池、盐水池、冷冻、升温、烘干处理，在一定工艺条件下，制得丰年虫卵干制品，不但丰年虫卵每克干卵的颗粒数高，而且具有较高的孵化率，达到A级以上质量，利于丰年虫培育，能够更好满足市场需求。
[0023](2)本专利技术在重卤池中投入一定量的代森锰锌和二氯异氰尿酸钠，不但能够有效杀菌，避免有害菌残留，而且利于提高丰年虫卵孵化率。本专利技术加入代森锰锌和二氯异氰尿酸钠，结合本专利技术工艺，在保证产品质量前提下，有效缩短冷冻工序时间，提高加工效率。
[0024](3)本专利技术加工工艺对设备要求低，易于实施，利于产业化发展。
具体实施方式
[0025]为了更好理解本专利技术
技术实现思路
，下面提供具体实施例，对本专利技术做进一步的说明。
[0026]本专利技术实施例所用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
[0027]本专利技术实施例所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
[0028]实施例1
[0029]一种丰年虫卵干制品的加工工艺，包括以下步骤：
[0030](1)将混有杂质的丰年虫卵置于淡水池中搅拌1h，静置，等待虫卵静止后，将漂浮在水面的杂渍去除，去除空壳；
[0031](2)选择重卤池，重卤池的水体盐度约为20
‰
，并投入代森锰锌0.7ppm和二氯异氰尿酸钠0.3ppm，搅拌均匀，将步骤(1)沉到淡水池底下的虫卵放到网兜中，再将网兜里面的虫卵转移至重卤池中，在重卤池中充气1h，再停气0.5h，停气后，虫卵全部漂浮在水面上，再将漂浮在水面上的虫卵捞出来，将重卤池底下的杂渍去除；
[0032](3)将步骤(2)处理后的虫卵再放到盐水池中，盐水池中盐水的盐度约为10
‰
，在盐水中浸泡10h，浸泡同时保持连续充气，浸泡后将虫卵转移至编织袋中，滤水；
[0033](4)将步骤(3)浸泡后的虫卵置于冷库进行冷冻30天，冷库设定温度
‑
15℃；
[0034](5)将步骤(4)冷冻后的虫卵取出，置于车间室温条件缓慢升温，当温度升至10℃，将虫卵放在网兜里，用淡水清洗，清洗后，用甩干机将水分甩干；
[0035](6)将步骤(5)甩干后的虫卵置于烘箱烘干，在33
±
2℃温度下烘干7.5
±
0.5h，烘干后包装，即得丰年虫卵干制品。
[0036]实施例2
[0037]一种丰年虫卵干制品的加工工艺，包括以下步骤：
[0038](1)将混有杂质的丰年虫卵置于淡水池中搅拌1h，静置，等待虫卵静止后，将漂浮在水面的杂渍去除，去除空壳；
[0039](2)选择重卤池，重卤池的水体盐度约为20
‰
，并投入代森锰锌0.5ppm和二氯异氰尿酸钠0.5ppm，搅拌均匀，将步骤(1)沉到淡水池底下的虫卵放到网兜中，再将网兜里面的虫卵转移至重卤池中，在重卤池中充气1h，再停气0.5h，停气后，虫卵全部漂浮在水面上，再将漂浮在水面上的虫卵捞出来，将重卤池底下的杂渍去除；
[0040](3)将步骤(2)处理后的虫卵再放到盐水池中，盐水池中盐水的盐度约为10
‰
，在
盐水中浸泡10h，浸泡同时保持连续充气，浸泡后将虫卵转移至编织袋中，滤水；
[0041](4)将步骤(3)浸泡后的虫卵置于冷库进行冷冻30天，冷库设定温度
‑
15℃；
[0042](5)将步骤(4)冷冻后的虫卵取出，置于车间室温条件缓慢升温，当温度升至10℃，将虫卵放在网兜里，用淡水清洗，清洗后，用甩干机将水分甩干；
[0043](6)将步骤(5)甩干后的虫卵置于烘箱烘本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种丰年虫卵干制品的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)将混有杂质的丰年虫卵置于淡水池中搅拌，静置，等待虫卵静止后，将漂浮在水面的杂渍去除；(2)选择重卤池，并投入代森锰锌和二氯异氰尿酸钠，将步骤(1)沉到淡水池底下的虫卵转移至重卤池中，在重卤池中充气，再停气，停气后，虫卵全部漂浮在水面上，再将漂浮在水面上的虫卵捞出来；(3)将步骤(2)处理后的虫卵再放到盐水池中，在盐水中浸泡并充气，浸泡后将虫卵转移至编织袋中；(4)将步骤(3)浸泡后的虫卵进行冷冻；(5)将步骤(4)冷冻后的虫卵取出，升温后，将虫卵放在网兜里，用淡水清洗，清洗后，用甩干机将水分甩干；(6)将步骤(5)甩干后的虫卵进行烘干，烘干后包装。2.根据权利要求1所述的丰年虫卵干制品的加工工艺，其特征在于，步骤(1)，所述搅拌时间为0.8～1.2h。3.根据权利要求1所述的丰年虫卵干制品的加工工艺，其特征在于，步骤(2)，所述重卤池的水体盐度为19
‰
～21
‰
。4.根据权利要求1所述的丰年虫卵干制品的加工工艺，其特征在于，步骤(2)，所述代森锰锌的投入量为0.5～0....

【专利技术属性】
技术研发人员：谭洪梅，
申请(专利权)人：海南慈德高科技渔业有限公司，
类型：发明
国别省市：