一种油炸装置、控制系统及油炸器具制造方法及图纸

本发明专利技术涉及油炸器具领域，公开了用于油炸器具的油炸装置，其包括：第一旋转轴、第二旋转轴、第一转动体、第二转动体和锁紧装置，第一旋转轴和第二旋转轴固定连接在第一转动体的第一轴向上的两端并分别向外延伸，第二转动体的第一轴向上的两端分别与第一旋转轴和第二旋转轴可枢转地连接，第一旋转轴与油液锅侧壁第一端枢转连接，第二旋转轴与油液锅侧壁第二端枢转连接，还包括第一驱动马达、控制器、第一位置感测组件、第二驱动装置、第一电信号限位装置、第二电信号限位装置和解锁装置，同时还公开了油炸装置的控制系统及具有其的油炸器具，根据本发明专利技术的油炸装置可实现自动关闭和打开食材容纳腔，方便放入和取出食材，为使用者节约时间成本。约时间成本。约时间成本。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸装置、控制系统及油炸器具


[0001]本申请总地涉及油炸器具设备的


技术介绍

[0002]油炸食品是百姓喜爱的美食之一，例如油条，油条炸制过程中面胚漂浮在高温油液表面，炸制人员需不断翻动使得油条两面受热均匀直到熟透，现有的一部分油炸装置中用平行于液面的一组拨叉接力方式将面胚压入油中实现翻动，油条大部分时间浸在油液中，造成油条膨发状况一般，并吸油较多不利于食用者健康以及造成经营者食用油用量增加而成本上升，此种装置只适合油条不适合其他形状的油炸食品，存在局限性。
[0003]另一些油炸装置中有一些旋转笼式设计，转笼有开口未设计盖子，为防止固形物食材泄漏，旋转笼只能做小角度摆动而实现对固形物食材翻动，这种摆动对食材的翻动效果差，食材炸制均匀度一般，还有一些旋转笼设计带有可以关闭和打开的盖子，但是盖子关闭打开过程极不方便，影响固形物食材的放入和取出效率。

技术实现思路

[0004]因此，本专利技术的目的是提供一种用于油炸食品的油炸装置，其能够克服现有技术的上述缺点，提出比现有技术更优的解决方案，在保证固体食材漂浮在油液表面被炸制而减少吸油的同时，容纳食材的容纳腔“盖子”可以自动关闭和打开可提高食材放入和取出的效率，为使用者节约原材料和时间成本。
[0005]本专利技术的
技术实现思路
部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。
[0006]为至少部分地解决上述技术问题，本申请第一方面提供了一种油炸装置。
[0007]本申请第二方面提供了一种油炸装置的控制系统。
[0008]本申请第三方面提供了一种油炸器具。
[0009]本专利技术第一方面提供了一种用于油炸器具的油炸装置，油炸器具包括加热装置以及油液锅，油液锅用于容纳油液，油炸装置设置于油液锅，油炸装置包括：
[0010]第一旋转轴。
[0011]第二旋转轴，第一旋转轴与第二旋转轴构造为同轴心。
[0012]第一转动体，第一转动体包括：第一容纳腔、第一容纳腔侧壁、第一容纳腔开口和第一转动体第一端以及第一转动体第二端，第一容纳腔用于容纳固形物食材，第一容纳腔侧壁上设置有用于固形物食材进出第一容纳腔的第一容纳腔开口，第一转动体第一轴向上的两端分别为第一转动体第一端和第一转动体第二端；第一旋转轴固定连接于第一转动体第一端并向第一容纳腔外延伸与油液锅侧壁第一端可枢转地连接，第二旋转轴固定连接于第一转动体第二端并向第一容纳腔外延伸与油液锅侧壁第二端可枢转地连接。
[0013]第二转动体，第二转动体包括：第二容纳腔、第二容纳腔侧壁、第二容纳腔开口和第二转动体第一端以及第二转动体第二端，第二容纳腔开口设置于第二容纳腔侧壁，第二
转动体第一轴向上的两端分别为第二转动体第一端和第二转动体第二端；第二转动体第一端和第二转动体第二端分别与第一旋转轴和第二旋转轴可枢转地连接。
[0014]第一转动体和第二转动体构造为第一转动体可在第二容纳腔内绕第一旋转轴和第二旋转轴自由枢转并且第一转动体和第二容纳腔互不干涉；第二转动体构造为其重心不在第二转动体的第一轴向上，在油炸装置未运行状态时第二转动体在其自身重力作用下停留的位置为其第一位置，在此第一位置时第二容纳腔开口向上或大致向上；第一转动体和第二转动体被构造为当第二转动体靠其自身重力停留在其第一位置以及第一转动体停在其第一位置时第一容纳腔开口与第二容纳腔开口可以部分贯通或者全部贯通可使得固形物食材可以进出第一容纳腔。
[0015]以及锁紧装置，锁紧装置包括锁舌部件和锁舌配合部件，锁舌部件设置于第二转动体，锁舌配合部件设置于第一转动体，锁舌部件和锁舌配合部件构造为其二者在适合的位置时可以建立其二者的锁紧连接而形成第一转动体和第二转动体的锁紧状态。
[0016]优选地，第一转动体和第二转动体以及锁紧装置构造为在第一转动体和第二转动体都在各自第一位置时，第一转动体在有外加驱动力驱动下旋转到一定位置时锁舌部件和锁舌配合部件可发生接触并随着第一转动体的继续转动，锁舌部件和锁舌配合部件可建立锁紧连接，建立此锁紧连接后可使得第一转动体和第二转动体形成锁紧状态，在此锁紧状态形成的过程中以及在锁紧状态时第一容纳腔开口和第二容纳腔开口无论是部分贯通或者是全部不贯通都可使固形物食材不能进出第一容纳腔。
[0017]优选地，第一转动体和第二转动体和锁紧装置还构造为第一转动体和第二转动体处在锁紧状态时，在有外加致动力触发锁紧装置的锁舌部件时可使得锁紧装置解锁而形成第一转动体和第二转动体的解锁状态，在形成解锁状态后第二转动体可依靠其自身重力返回到其第一位置。
[0018]优选地，锁舌部件包括锁舌构件、锁舌轨迹控制构件、弹性构件，锁舌构件、锁舌轨迹控制构件被构造为锁舌构件可在锁舌轨迹控制构件所设定的轨迹两端内可移动，轨迹两端分别为锁舌构件的锁紧位置和解锁位置；锁舌构件和弹性构件和锁舌轨迹控制构件还被构造为锁舌构件在弹性构件的弹性力作用下保持在锁舌构件的锁紧位置，在此锁紧位置的锁舌构件与锁舌配合部件处在适合的位置时可建立锁紧连接，在有外加致动力触发锁舌构件抵抗并克服弹性构件的弹性力时可使锁舌构件移动到锁舌构件的解锁位置，在此解锁位置时可使得建立锁紧连接的锁舌构件和锁舌配合部件解锁。
[0019]优选地，油炸装置还包括第一驱动马达，第一驱动马达设置于油液锅侧壁第一端，第一驱动马达设置有第一驱动马达输出轴，第一驱动马达输出轴与第一旋转轴连接用于驱动第一转动体旋转。
[0020]优选地，油炸装置还包括控制器，控制器与第一驱动马达电连接用于控制第一驱动马达工作。
[0021]优选地，油炸装置还包括第一位置感测组件，第一位置感测组件包括感测构件和被测构件，感测构件设置于油液锅侧壁第一端，被测构件与第一驱动马达输出轴连接，第一位置感测组件被构造为可用于感测第一转动体的第一位置并输出第一转动体的第一位置信息；第一位置感测组件与控制器电连接，控制器还被配置为可根据第一位置感测组件感测的信息配置生成控制第一驱动马达的信号。
[0022]优选地，油炸装置还包括设置于油液锅侧壁的第二驱动装置、第一电信号限位装置和第二电信号限位装置以及与第二驱动装置连接的解锁装置，第二驱动装置与第一电信号限位装置、第二电信号限位装置和控制器电连接，控制器还被配置为可根据第一电信号限位装置和第二电信号限位装置输出的信息配置生成控制第二驱动装置的信号；解锁装置构造为可被第二驱动装置驱动在第一电信号限位装置和第二电信号限位装置之间可移动并可以分别在适合的位置触发其二者；第一电信号限位装置与第二电信号限位装置构造为当被解锁装置触发后可实现电信号的通断转换而实现第二驱动装置以及其带动下的解锁装置的运行状态转换，即当运行状态的第二驱动装置和解锁装置在解锁装置触发第一电信号限位装置或第二电信号限位装置后停止运行；锁紧装置、控制器、第二驱动装置和第一电信号限位装置和第二电信号限位装置以及解锁装置还被构造为控制器控制第二驱动装本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油炸装置，其特征在于，所述油炸装置用于油炸器具，所述油炸器具还包括加热装置以及油液锅，所述油液锅用于容纳油液，所述油炸装置设置于所述油液锅，所述油炸装置包括：第一旋转轴；第二旋转轴，所述第一旋转轴与所述第二旋转轴构造为同轴心；第一转动体，所述第一转动体包括：第一容纳腔、第一容纳腔侧壁、第一容纳腔开口和第一转动体第一端以及第一转动体第二端，所述第一容纳腔用于容纳固形物食材，所述第一容纳腔侧壁上设置有用于所述固形物食材进出所述第一容纳腔的所述第一容纳腔开口，所述第一转动体第一轴向上的两端分别为所述第一转动体第一端和所述第一转动体第二端；所述第一旋转轴固定连接于所述第一转动体第一端并向所述第一容纳腔外延伸与所述油液锅侧壁第一端可枢转地连接，所述第二旋转轴固定连接于所述第一转动体第二端并向所述第一容纳腔外延伸与所述油液锅侧壁第二端可枢转地连接；第二转动体，所述第二转动体包括：第二容纳腔、第二容纳腔侧壁、第二容纳腔开口和第二转动体第一端以及第二转动体第二端，所述第二容纳腔开口设置于所述第二容纳腔侧壁，所述第二转动体第一轴向上的两端分别为所述第二转动体第一端和所述第二转动体第二端；所述第二转动体第一端和所述第二转动体第二端分别与所述第一旋转轴和所述第二旋转轴可枢转地连接；所述第一转动体和所述第二转动体构造为所述第一转动体可在所述第二容纳腔内绕所述第一旋转轴和所述第二旋转轴自由枢转并且所述第一转动体和所述第二容纳腔互不干涉；所述第二转动体构造为其重心不在所述第二转动体的所述第一轴向上，在所述油炸装置未运行状态时所述第二转动体在其自身重力作用下停留的位置为其第一位置，在此所述第一位置时所述第二容纳腔开口向上或大致向上；所述第一转动体和所述第二转动体被构造为当所述第二转动体靠其所述自身重力停留在其所述第一位置以及所述第一转动体停在其第一位置时所述第一容纳腔开口与所述第二容纳腔开口可以部分贯通或者全部贯通可使得所述固形物食材可以进出所述第一容纳腔；以及锁紧装置，所述锁紧装置包括锁舌部件和锁舌配合部件，所述锁舌部件设置于所述第二转动体，所述锁舌配合部件设置于所述第一转动体，所述锁舌部件和所述锁舌配合部件构造为其二者在适合的位置时可以建立其二者的锁紧连接而形成所述第一转动体和所述第二转动体的锁紧状态。2.根据权利要求1所述的油炸装置，其特征在于，所述第一转动体和所述第二转动体以及所述锁紧装置构造为在所述第一转动体和所述第二转动体都在各自所述第一位置时，所述第一转动体在有外加驱动力驱动下旋转到一定位置时所述锁舌部件和所述锁舌配合部件可发生接触并随着所述第一转动体的继续转动，所述锁舌部件和所述锁舌配合部件可建立所述锁紧连接，建立此所述锁紧连接后可使得所述第一转动体和所述第二转动体形成所述锁紧状态，在此所述锁紧状态形成的过程中以及在锁紧状态时所述第一容纳腔开口和所述第二容纳腔开口无论是部分贯通或者是全部不贯通都可使所述固形物食材不能进出所述第一容纳腔。3.根据权利要求1所述的油炸装置，其特征在于，所述第一转动体和所述第二转动体和所述锁紧装置还构造为所述第一转动体和所述第二转动体处在所述锁紧状态时，在有外加
致动力触发所述锁紧装置的所述锁舌部件时可使得所述锁紧装置解锁而形成所述第一转动体和所述第二转动体的解锁状态，在形成所述解锁状态后所述第二转动体可依靠其所述自身重力返回到其所述第一位置。4.根据权利要求1所述的油炸装置，其特征在于，所述锁舌部件包括锁舌构件、锁舌轨迹控制构件、弹性构件，所述锁舌构件、所述锁舌轨迹控制构件被构造为所述锁舌构件可在所述锁舌轨迹控制构件所设定的轨迹两端内可移动，所述轨迹两端分别为所述锁舌构件的锁紧位置和解锁位置；所述锁舌构件和所述弹性构件和所述锁舌轨迹控制构件还被构造为所述锁舌构件在所述弹性构件的弹性力作用下保持在所述锁舌构件的所述锁紧位置，在此所述锁紧位置的所述锁舌构件与所述锁舌配合部件处在适合的位置时可建立锁紧连接，在有外加致动力触发所述锁舌构件抵抗并克服所述弹性构件的所述弹性力时可使所述锁舌构件移动到所述锁舌构件的所述解锁位置，在此所述解锁位置时可使得建立所述锁紧连接的所述锁...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙大光，
申请(专利权)人：孙大光，
类型：新型
国别省市：