本发明专利技术涉及精卤桶技术领域，特别是涉及一种便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶，第一电机带动丝杠转动从而将网筒浸入筒体内的卤料中进行卤制，卤制结束后，网筒升起脱离筒体，电缸推动网筒的顶部倾斜，将网筒内的食物倾倒至收集桶内进行收集，然后第二电机带动四组网筒旋转，将下一组网筒旋转至右侧进行倾斜排料，第三电机带动下一组收集桶对食物进行分类收集；包括底座、底脚、筒体、加热装置和排水管；还包括升降机构、旋转排料机构、收集机构和冲洗排渣机构，升降机构设置于底座的顶部，旋转机构设置于升降机构上，收集机构设置于底座上对卤制好的食物进行收集，冲洗排渣机构设置于筒体内对筒体内部进行清理。体内对筒体内部进行清理。体内对筒体内部进行清理。
【技术实现步骤摘要】
一种便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶
[0001]本专利技术涉及精卤桶
，特别是涉及一种便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶。
技术介绍
[0002]便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶是一种用于食品加工过程中，对对食物进行卤制入味，提高食物的口感的辅助装置，其在精卤桶
中得到了广泛的使用；现有技术中申请号为CN202021955778.5的一种可调节的卤肉桶的专利中公开了一种能够将卤肉完全压入卤汁中，便于入味，同时能够在捞取时将卤肉向上提起，便于工作人员操作，提高工作效率的卤肉桶；现有的精卤桶一般由筒体、加热机构和内胆组成，在使用时，将食物置于内胆中，然后将内胆浸没在筒体内的卤水中，通过加热机构对筒体内的卤水和食物进行加热，卤制一定时间后，将内胆中的食物取出即可，但现有的精卤桶的食物取放过程较为繁琐，效率较差，且现有的精卤桶杂卤制食物时，食物容易混杂。
技术实现思路
[0003]为解决上述技术问题，本专利技术提供一种使用简单便捷，灵活性较好的便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶。
[0004]本专利技术的一种便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶，包括底座、底脚、筒体、加热装置和排水管，底脚固定设置于底座的底部，筒体固定设置于底座的顶部，加热装置固定设置于筒体内，排水管设置于筒体的前部；还包括升降机构、旋转排料机构、收集机构和冲洗排渣机构，升降机构设置于底座的顶部，旋转机构设置于升降机构上，收集机构设置于底座上对卤制好的食物进行收集，冲洗排渣机构设置于筒体内对筒体内部进行清理；在使用便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶时，将食物分类分别置于四组网筒内，第一电机带动丝杠转动从而将网筒浸入筒体内的卤料中进行卤制，第二电机配合减速箱带动四组网筒在筒体内旋转，从而提高卤制效果，在卤制结束后，网筒升起脱离筒体，然后电缸推动网筒的顶部倾斜，将网筒内的食物倾倒至收集桶内进行收集，然后第二电机带动四组网筒旋转，将下一组网筒旋转至右侧进行倾斜排料，第三电机带动下一组收集桶对食物进行分类收集，排料简单便捷，且有效防止食物混杂，第四电机带动刮板旋转，将沉淀的食物碎渣刮至底桶内，通过挂钩和竖杆将底桶自筒体内拉出，即可对食物碎渣进行快速清理，在需对筒体进行清洗时，外部水源通过外接管和环管经第一冲洗头和第二冲洗头喷出对筒体内部进行冲洗，整体结构简单，实用性较强。
[0005]优选的，升降机构包括竖架、横板、第一电机、丝杠、滑座和顶板，竖架固定设置于底座的顶部，横板固定设置于竖架的顶部，第一电机固定设置于横板的顶部，丝杠转动设置于竖架的中部，并与第一电机的输出端连接，滑座螺装于丝杠的中部，顶板固定设置于滑座的右部；第一电机带动丝杠旋转，从而带动顶板上下移动。
[0006]优选的，旋转排料机构包括安装座、第二电机、减速机、转轴、底盘、第一铰接座、网
筒、第一铰接头、转座、第二铰接座、第二铰接头、电缸、支架和第三铰接头，安装座固定设置于顶板的顶部，第二电机固定设置于安装座的顶部，减速机固定设置于顶板的顶部并与第二电机的输出端连接，转轴设置于减速机的输出端并向下穿过顶板，底盘固定设置于转轴的底部，第一铰接座固定设置于底盘的中部，第一铰接头固定设置于网桶的底部，第一铰接头转动设置于第一铰接座的中部，转座固定设置于转轴的中部并向上插入顶板内，转座的顶部设置有内槽，内槽内设置有供电机构，第二铰接座固定设置于转盘的底部，第二铰接头转动设置于第二铰接座的中部，电缸固定设置于第二铰接头的底部并与输电机构的输出端连接，支架固定设置于网桶的顶部，第三铰接头固定设置于电缸的底部，第三铰接头与支架的顶部转动连接，网桶和电缸均设置有四组；第二电机配合减速箱带动四组网筒在筒体内旋转，从而提高卤制效果，在卤制结束后，网筒升起脱离筒体，然后电缸推动网筒的顶部倾斜，将网筒内的食物倾倒排出。
[0007]优选的，收集机构包括第三电机、旋转座、收集桶、把手和卡槽，第三电机固定设置于底座的底部，旋转座转动设置于底座的顶部并与第三电机的输出端连接，卡槽设置于旋转座的顶部，卡槽设置有四组，收集桶设置有四组并分别卡装于一组卡槽内，把手固定设置于收集桶的顶部；第三电机带动四组收集桶公转，配合四组网筒对不同的食物进行分类收集。
[0008]优选的，冲洗排渣机构包括第四电机、动力轴、刮板、挂钩、竖杆、底筒、外接管、环管、连接块、第一冲洗头和第二冲洗头，第四电机固定设置于底座的底部，动力轴设置于筒体的内部底端并与第四电机的输出端连接，刮板固定设置于动力轴的顶部，刮板的底部与筒体的内部底端接触，刮板为弧板，筒体的右部设置有竖槽，挂钩悬挂于竖槽的顶部，竖杆固定设置于挂钩的底部并位于竖槽内，底筒固定设置于竖杆的底部，筒体的内部底端设置有底槽，底筒位于底槽内，连接块固定设置于筒体的上部，环管固定设置于连接块的端部，外接管设置于环管的顶部，第一冲洗头设置有多组并均匀固定设置于环管的底部，第二冲洗头设置有多组并均匀设置于环管的内侧；第四电机带动刮板旋转，将沉淀的食物碎渣刮至底桶内，通过挂钩和竖杆将底桶自筒体内拉出，即可对食物碎渣进行快速清理，在需对筒体进行清洗时，外部水源通过外接管和环管经第一冲洗头和第二冲洗头喷出对筒体内部进行冲洗。
[0009]优选的，输电机构包括电缆、固定接头、活动接头、活动座和连接线缆，电缆固定设置于顶板的中部并向下插入内槽内，固定接头固定设置于电缆的底部，活动座固定设置于内槽的底部，活动接头固定设置于活动座的顶部并与固定接头对应，连接线缆设置于活动座的中部并与活动接头连接，活动接头、活动座和连接线缆均设置有四组，每组连接线缆的端部均与一组电缸连接；通过四组活动接头与四组电缸对应，从而在对应的网筒旋转至固定接头处，活动接头与固定接头连接，从而电缸通电启动，对相应的网筒进行推动倾斜。
[0010]优选的，还包括导向杆，导向杆固定设置于竖架的中部，滑座的中部套设于导向杆的中部并可上下滑动。
[0011]优选的，收集机构还可由托座、滚轮和固定筒组成，滚轮转动设置于托座的底部，固定筒设置于托座的顶部，托座位于底座的一侧；通过上述设置可对食物进行快速灵活收集。
[0012]优选的，筒体的内壁和外壁上均包裹设置有保护层。
[0013]优选的，挂钩和竖杆均采用不锈钢材料。
[0014]与现有技术相比本专利技术的有益效果为：在使用便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶时，将食物分类分别置于四组网筒内，第一电机带动丝杠转动从而将网筒浸入筒体内的卤料中进行卤制，第二电机配合减速箱带动四组网筒在筒体内旋转，从而提高卤制效果，在卤制结束后，网筒升起脱离筒体，然后电缸推动网筒的顶部倾斜，将网筒内的食物倾倒至收集桶内进行收集，然后第二电机带动四组网筒旋转，将下一组网筒旋转至右侧进行倾斜排料，第三电机带动下一组收集桶对食物进行分类收集，排料简单便捷，且有效防止食物混杂，第四电机带动刮板旋转，将沉淀的食物碎渣刮至底桶内，通过挂钩和竖杆将底桶自筒体内拉出，即可对食物碎渣进行快速清理，在需对筒体进行清洗时，外部水源通过外接管和环管经第一冲洗头和第二冲洗头喷出对筒体内部进行冲洗本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶，包括底座(1)、底脚(2)、筒体(3)、加热装置(4)和排水管(5)，底脚(2)固定设置于底座(1)的底部，筒体(3)固定设置于底座(1)的顶部，加热装置(4)固定设置于筒体(3)内，排水管(5)设置于筒体(3)的前部；其特征在于，还包括升降机构、旋转排料机构、收集机构和冲洗排渣机构，升降机构设置于底座的顶部，旋转机构设置于升降机构上，收集机构设置于底座上对卤制好的食物进行收集，冲洗排渣机构设置于筒体内对筒体内部进行清理。2.如权利要求1所述的一种便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶，其特征在于，升降机构包括竖架(6)、横板(7)、第一电机(8)、丝杠(9)、滑座(10)和顶板(11)，竖架(6)固定设置于底座(1)的顶部，横板(7)固定设置于竖架(6)的顶部，第一电机(8)固定设置于横板(7)的顶部，丝杠(9)转动设置于竖架(6)的中部，并与第一电机(8)的输出端连接，滑座(10)螺装于丝杠(9)的中部，顶板(11)固定设置于滑座(10)的右部。3.如权利要求2所述的一种便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶，其特征在于，旋转排料机构包括安装座(12)、第二电机(13)、减速机(14)、转轴(15)、底盘(16)、第一铰接座(17)、网筒(18)、第一铰接头(19)、转座(20)、第二铰接座(21)、第二铰接头(22)、电缸(23)、支架(24)和第三铰接头(25)，安装座(12)固定设置于顶板(11)的顶部，第二电机(13)固定设置于安装座(12)的顶部，减速机(14)固定设置于顶板(11)的顶部并与第二电机(13)的输出端连接，转轴(15)设置于减速机(14)的输出端并向下穿过顶板(11)，底盘(16)固定设置于转轴(15)的底部，第一铰接座(17)固定设置于底盘(16)的中部，第一铰接头(19)固定设置于网桶的底部，第一铰接头(19)转动设置于第一铰接座(17)的中部，转座(20)固定设置于转轴(15)的中部并向上插入顶板(11)内，转座(20)的顶部设置有内槽，内槽内设置有供电机构，第二铰接座(21)固定设置于转盘的底部，第二铰接头(22)转动设置于第二铰接座(21)的中部，电缸(23)固定设置于第二铰接头(22)的底部并与输电机构的输出端连接，支架(24)固定设置于网桶的顶部，第三铰接头(25)固定设置于电缸(23)的底部，第三铰接头(25)与支架(24)的顶部转动连接，网桶和电缸(23)均设置有四组。4.如权利要求1所述的一种便于排渣具有自动冲洗功能的精卤桶，其特征在于，收集机构包括第三电机(26)、旋转座(27)、收集桶(28)、把手(29)和卡槽(41)，第三电机(26)固定设置于底座(1)的底部，旋转座(27)转动设置于底座(1)的顶部并与第三电机(26)的输出端连接，卡槽(41)设...
【专利技术属性】
技术研发人员：钱浩，肖建国，张友国，
申请(专利权)人：湖南省湘衡盐化有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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