一种褐菇发酵设备及其方法技术

本发明专利技术涉及褐菇发酵技术领域，具体为一种褐菇发酵设备及其方法。一种褐菇发酵设备及其方法，包括堆墙，堆墙内对称设置有多个转动轴，转动轴的外周壁固定连接有多个翻堆杆，转动轴的端部固定连接有齿块，齿块的端部外周壁套装连接有套筒，套筒的外周壁铰接相连有连杆，连杆的端部铰接相连有联动块，联动块的端部设置有气缸，气缸与堆墙的内周壁固定连接，本发明专利技术的有益效果是：该褐菇发酵设备及其方法，能够在气缸的带动下，使联动块所处位置发生偏移，从而能够改变连杆与联动块及套筒的交叉角度，使得同一层中的两个转动轴的间距发生变动，使其更加有利于翻堆杆在交叉后对堆料进行翻堆，同时在此间距发生变动的过程中，不影响转动轴的转动效率。的转动效率。的转动效率。

【技术实现步骤摘要】
一种褐菇发酵设备及其方法


[0001]本专利技术涉及褐菇发酵
，具体为一种褐菇发酵设备及其方法。

技术介绍

[0002]褐菇(Portabella)，又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇、牛舌菌、猪肝菌、猪舌菌、日本称肝脏茸、鲜血茸，菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。起源于南欧和东亚地区，是蘑菇类的一种大型褐色品种，其盖大柄粗、菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时具有极高的营养保健医疗价值。商品价值高，可以大面积生产。出菇温10
‑
30℃，以栽培方法与代料灵芝相似。浸泡使之发软，然后彻底焖煨，肉质细嫩,滑腻松软,软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感；
[0003]在褐菇发酵过程中，需要选好堆料场所，然后将原料堆入其中，并让其在此场所内进行发酵，同时在发酵过程中，需要对其进行翻料工作。
[0004]而现有的褐菇发酵设备及其方法，在使用搅拌杆搅拌的方式将堆料进行翻料工作时，难以使其充分的将堆料进行翻堆，即难以改变翻料机构的间距，从而使得设备的翻堆效果不够全面，导致边缘堆料无法得到翻堆工作，由此影响其发酵效果。

技术实现思路

[0005]本专利技术针对现有技术中存在的技术问题，提供一种褐菇发酵设备及其方法，来解决上述中提到的现有的褐菇发酵设备及其方法使用搅拌杆搅拌的方式将堆料进行翻料工作时，难以使其充分的将堆料进行翻堆，即难以改变翻料机构的间距的问题。
[0006]本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种褐菇发酵设备，包括堆墙，堆墙内对称设置有多个转动轴，转动轴的外周壁固定连接有多个翻堆杆，转动轴的端部固定连接有齿块，齿块的端部外周壁套装连接有套筒，套筒的外周壁铰接相连有连杆，连杆的端部铰接相连有联动块，联动块的端部设置有气缸，气缸与堆墙的内周壁固定连接。
[0007]一种褐菇发酵方法，包括以下步骤：
[0008]步骤S1、堆料：先在堆墙的内周壁底部堆一层已预湿过的稻麦草，厚度30－40厘米，在稻麦草上撒一层已调湿的粪肥，其次再堆一层稻麦草一层粪肥，做到草料粪肥比例混合均匀，如此循环推叠，直至建成高1.5米，宽1.5－2米，堆顶呈龟背状，四周为垂直整齐的长方体料堆；
[0009]步骤S2、翻堆：以电机作为驱动，链条作为传动，间接地带动多个转动轴同时转动，并以此由翻堆杆将堆料进行翻动；
[0010]步骤S3、调节：同时在翻堆杆转动而对堆料进行翻堆工作的过程中，可由气缸带动联动块进行滑动的方式，去改变同一层中两个转动轴的间距，以使两个转动轴所连接的翻堆杆可形成交叉但不影响各自转动的状态进行翻堆工作；
[0011]步骤S4、加入辅料：同时在翻堆过程中，由用户将相应的辅料加入堆料中，即第一
次翻堆时需要加入适量得到石灰，第二次则需要加入石膏等辅料。本专利技术的有益效果是：
[0012]该褐菇发酵设备的发酵效果更好，本专利技术中在现有的基础上进行改进，能够在气缸的带动下，使联动块所处位置发生偏移，从而能够改变连杆与联动块及套筒的交叉角度，使得同一层中的两个转动轴的间距发生变动，使其更加有利于翻堆杆在交叉后对堆料进行翻堆。
[0013]在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。
[0014]进一步，所述堆墙内开设有多个滑槽，多个滑槽的内周壁均滑动连接有T型滑块，T型滑块的端部固定连接有电机，电机的输出轴端部固定连接有传动轴，传动轴的外周壁啮合连接有链条，链条套接于齿块的外周壁，电机的外周壁固定连接有压簧，压簧的端部固定连接有固定块，固定块与堆墙固定连接，传动轴的端部固定连接有防脱板。
[0015]采用上述进一步方案的有益效果是，在电机运转后，即可通过链条进行传动，并以此带动两个齿块及与之相连的转动轴进行同步转动，同时可随着两个转动轴的间距发生变动后，由压簧带动电机进行滑动而使链条所形成的三角形状跟着一起进行相应的变动，从而使得电机始终能够带动转动轴进行转动，以辅助设备对堆料进行翻料，便于堆料更好的发酵。
[0016]进一步，所述转动轴的外周壁设置有密封板，密封板包括钢圈，转动轴通过钢圈与密封板贯穿连接，钢圈的外周壁固定连接有连接块，连接块的一侧设置有骨架，骨架的端部铰接相连有撑开杆。
[0017]采用上述进一步方案的有益效果是，能够在转动轴带动钢圈进行移动的过程中，可使骨架进行伸缩而带动密封件进行折叠，从而能够使密封板始终将转动轴与堆墙的连接处进行密封，避免其影响到堆料的发酵。
附图说明
[0018]图1为本专利技术的整体结构示意图；
[0019]图2为本专利技术的正面剖视结构示意图；
[0020]图3为本专利技术的侧面剖视结构示意图；
[0021]图4为本专利技术的俯视剖面结构示意图；
[0022]图5是图2中A处放大结构示意图；
[0023]图6为本专利技术中密封板的正面剖视结构示意图。
[0024]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0025]1、堆墙；2、转动轴；201、翻堆杆；202、齿块；203、套筒；204、连杆；205、联动块；206、气缸；3、密封板；301、钢圈；302、连接块；303、骨架；304、撑开杆；4、滑槽；401、T型滑块；402、电机；403、传动轴；404、链条；405、压簧；406、固定块；407、防脱板。
具体实施方式
[0026]以下结合附图对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。
[0027]褐菇(Portabella)，又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇、牛舌菌、猪肝菌、猪舌菌、日本称肝脏茸、鲜血茸，菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，是寒
温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。起源于南欧和东亚地区，是蘑菇类的一种大型褐色品种，其盖大柄粗、菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时具有极高的营养保健医疗价值。商品价值高，可以大面积生产。出菇温10
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30℃，以栽培方法与代料灵芝相似。浸泡使之发软，然后彻底焖煨，肉质细嫩,滑腻松软,软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感，对此专利技术人提出了一种褐菇发酵设备及其方法来解决上述问题。
[0028]本专利技术提供了以下优选的实施例
[0029]如图1
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6所示，一种褐菇发酵设备，包括堆墙1，堆墙1内对称设置有多个转动轴2，转动轴2的外周壁固定连接有多个翻堆杆201，转动轴2的端部固定连接有齿块202，齿块202的端部外周壁套装连接有套筒203，套筒203的外周壁铰接相连有连杆204，连杆204的端部铰接相连有联动块205，联动块205的端部设置有气缸206，气缸206与堆墙1的内周壁固定连接，转动轴2设置于堆墙1内，且呈对称的方式进行分布，然后每隔一段距离设置两个，即两个为一层，而后在转动轴2的外周本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种褐菇发酵设备，其特征在于：包括堆墙(1)，所述堆墙(1)内对称设置有多个转动轴(2)，所述转动轴(2)的外周壁固定连接有多个翻堆杆(201)，所述转动轴(2)的端部固定连接有齿块(202)，所述齿块(202)的端部外周壁套装连接有套筒(203)，所述套筒(203)的外周壁铰接相连有连杆(204)。2.根据权利要求1所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述连杆(204)的端部铰接相连有联动块(205)，所述联动块(205)的端部设置有气缸(206)，所述气缸(206)与所述堆墙(1)的内周壁固定连接。3.根据权利要求1所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述堆墙(1)内开设有多个滑槽(4)，多个所述滑槽(4)的内周壁均滑动连接有T型滑块(401)，所述T型滑块(401)的端部固定连接有电机(402)，所述电机(402)的输出轴端部固定连接有传动轴(403)。4.根据权利要求3所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述传动轴(403)的外周壁啮合连接有链条(404)，所述链条(404)套接于所述齿块(202)的外周壁。5.根据权利要求3所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述电机(402)的外周壁固定连接有压簧(405)，所述压簧(405)的端部固定连接有固定块(406)，所述固定块(406)与所述堆墙(1)固定连接。6.根据权利要求3所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述传动轴(403)的端部固定连接有防脱板(407)。7.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：李丹丹，宋超，谭戟，张俊俊，聂士奇，郭晓虎，苗兰飞，
申请(专利权)人：江苏裕灌现代农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：