一种褐菇发酵设备及其方法技术

本发明专利技术涉及褐菇发酵技术领域，具体为一种褐菇发酵设备及其方法。一种褐菇发酵设备及其方法，包括堆墙，堆墙内对称设置有多个转动轴，转动轴的外周壁固定连接有多个翻堆杆，转动轴的端部固定连接有齿块，齿块的端部外周壁套装连接有套筒，套筒的外周壁铰接相连有连杆，连杆的端部铰接相连有联动块，联动块的端部设置有气缸，气缸与堆墙的内周壁固定连接，本发明专利技术的有益效果是：该褐菇发酵设备及其方法，能够在气缸的带动下，使联动块所处位置发生偏移，从而能够改变连杆与联动块及套筒的交叉角度，使得同一层中的两个转动轴的间距发生变动，使其更加有利于翻堆杆在交叉后对堆料进行翻堆，同时在此间距发生变动的过程中，不影响转动轴的转动效率。的转动效率。的转动效率。

【技术实现步骤摘要】
一种褐菇发酵设备及其方法


[0001]本专利技术涉及褐菇发酵
，具体为一种褐菇发酵设备及其方法。

技术介绍

[0002]褐菇(Portabella)，又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇、牛舌菌、猪肝菌、猪舌菌、日本称肝脏茸、鲜血茸，菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。起源于南欧和东亚地区，是蘑菇类的一种大型褐色品种，其盖大柄粗、菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时具有极高的营养保健医疗价值。商品价值高，可以大面积生产。出菇温10
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30℃，以栽培方法与代料灵芝相似。浸泡使之发软，然后彻底焖煨，肉质细嫩,滑腻松软,软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感；
[0003]在褐菇发酵过程中，需要选好堆料场所，然后将原料堆入其中，并让其在此场所内进行发酵，同时在发酵过程中，需要对其进行翻料工作。
[0004]而现有的褐菇发酵设备及其方法，在使用搅拌杆搅拌的方式将堆料进行翻料工作时，难以使其充分的将堆料进行翻堆，即本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种褐菇发酵设备，其特征在于：包括堆墙(1)，所述堆墙(1)内对称设置有多个转动轴(2)，所述转动轴(2)的外周壁固定连接有多个翻堆杆(201)，所述转动轴(2)的端部固定连接有齿块(202)，所述齿块(202)的端部外周壁套装连接有套筒(203)，所述套筒(203)的外周壁铰接相连有连杆(204)。2.根据权利要求1所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述连杆(204)的端部铰接相连有联动块(205)，所述联动块(205)的端部设置有气缸(206)，所述气缸(206)与所述堆墙(1)的内周壁固定连接。3.根据权利要求1所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述堆墙(1)内开设有多个滑槽(4)，多个所述滑槽(4)的内周壁均滑动连接有T型滑块(401)，所述T型滑块(401)的端部固定连接有电机(402)，所述电机(402)的输出轴端部固定连接有传动轴(403)。4.根据权利要求3所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述传动轴(403)的外周壁啮合连接有链条(404)，所述链条(404)套接于所述齿块(202)的外周壁。5.根据权利要求3所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述电机(402)的外周壁固定连接有压簧(405)，所述压簧(405)的端部固定连接有固定块(406)，所述固定块(406)与所述堆墙(1)固定连接。6.根据权利要求3所述的一种褐菇发酵设备，其特征在于，所述传动轴(403)的端部固定连接有防脱板(407)。7.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：李丹丹，宋超，谭戟，张俊俊，聂士奇，郭晓虎，苗兰飞，
申请(专利权)人：江苏裕灌现代农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：