一种增强免疫力驼奶粉配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种增强免疫力驼奶粉配方及其制备方法，原奶经由120目的双联过滤器过滤，去除原奶中的机械杂质；净乳：原奶仓中的原奶在打入原料仓前进入净乳机去除细小杂质；巴氏杀菌：原奶在进入原料仓前通过巴氏杀菌机(83

【技术实现步骤摘要】
一种增强免疫力驼奶粉配方及其制备方法


[0001]本专利技术涉及驼奶粉配方领域，具体涉及一种增强免疫力驼奶粉配方及其制备方法。

技术介绍

[0002]在快速发展的现代社会人民都想健康长寿，选择营养价值高、好吸收的奶粉是人们所追求的，目前很多生产厂家生产了很多配方奶粉，却没有一款骆驼奶粉和小分子肽的配方奶粉。尤其是在人们服用了这些奶粉后，都没有真正的被很好吸收，因为这些奶粉所含的蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量矿物元素和多种氨基酸等和人所需的这些物质都不太接近，所以不好吸收。经研究考查，古今中外的资料和有关数据表明，骆驼奶粉中所含的多种营养物质都非常接近人体所需要的营养物质。

技术实现思路

[0003]针对现有技术的不足，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本专利技术所述的一种增强免疫力驼奶粉配方，所述增强免疫力驼奶粉配方包括生鲜驼乳、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、菊粉、乳铁蛋白、驼初乳粉和益生菌粉；
[0004]主要成分配比生鲜驼乳(全脂骆驼乳粉65％)、脱盐乳清粉15％、低聚异麦芽糖5％、菊粉3％、乳铁蛋白1％、驼初乳粉3％和益生菌粉2％；
[0005]该种增强免疫力驼奶粉中具有增强免疫力的免疫因子：1.乳铁蛋白，具有调节巨噬细胞活性和刺激淋巴细胞合成的能力，对抗体生成、T细胞成熟、淋巴细胞忠自然杀伤细胞比例都具有调节作用，因此能够增强人体免疫；2.驼初乳粉，初乳粉中含有免疫球蛋白IgG，长期服用可以提高机体免疫力，调节肠道菌群；3.益生菌粉，具有肠道保护，增强免疫的功能。r/>[0006]一种增强免疫力驼奶粉配方的制备方法，包括以下步骤：
[0007]步骤一：原奶验收、过滤净乳、巴士杀菌、冷却贮存；
[0008]过滤：原奶经由120目的双联过滤器过滤，去除原奶中的机械杂质；净乳：原奶仓中的原奶在打入原料仓前进入净乳机去除细小杂质；巴氏杀菌：原奶在进入原料仓前通过巴氏杀菌机(83
‑
86℃/15s)进行杀菌，保证原料奶的贮存质量；冷却贮存：巴氏杀菌后的原奶经冰水冷却至2－6℃以下，贮存在原料仓中。
[0009]优选的，步骤二：预热混料；
[0010]剪切罐混料：原奶从原料仓中调出至配料罐中定容后，经板式换热器预热至50
‑
60℃进入高速剪切罐中与粉类原料,油料,维生素，微量元素混合，当所有的原辅料添加完毕后,排空至配料罐中。
[0011]优选的，步骤三：均质、冷却贮存；
[0012]预热均质：混合好的料液经板式换热器预热至50
‑
60℃后经由均质机进行均质，将脂肪球进行机械处理，将其分散成均匀一致的脂肪球，均质压力：一级40bar以下，二级
180－200bar；冷却贮存：均质后的料液进入板式换热器进行冷却：冷却≤10℃，暂存在中贮罐中，搅拌器按设定需求起动。
[0013]优选的，步骤四：浓缩杀菌；
[0014]浓缩杀菌：杀菌温度85－90℃，杀菌时间24秒温度范围：一效63－70℃，二效55－62℃，三效44－54℃，出料浓度16－18Be
′
。
[0015]优选的，步骤五：喷雾干燥；
[0016]喷雾干燥：进入干燥塔中的浓奶与145－185℃的热风换热完成干燥过程，细粉经旋风分离器回收在塔顶附聚，进风温度：145－185℃，排风温度80－95℃，高压泵压力≤200bar。
[0017]优选的，步骤六：流化床冷却；
[0018]流化床冷却：从干燥塔出来的粉落入流化床内由冷风冷却至≤35℃进入粉筛；
[0019]该种增强免疫力驼奶粉以生鲜骆驼乳为主要原料，科学添加乳铁蛋白、驼初乳粉、益生菌粉3种免疫因子，按照一定比例结合在一起，更加有效的增强人体免疫功能。
[0020]本专利技术的有益效果如下：
[0021]1.本专利技术制备的增强免疫力驼奶粉中具有增强免疫力的免疫因子：1.乳铁蛋白，具有调节巨噬细胞活性和刺激淋巴细胞合成的能力，对抗体生成、T细胞成熟、淋巴细胞忠自然杀伤细胞比例都具有调节作用，因此能够增强人体免疫；2.驼初乳粉，初乳粉中含有免疫球蛋白IgG，长期服用可以提高机体免疫力，调节肠道菌群；3.益生菌粉，具有肠道保护，增强免疫的功能。
[0022]2.本专利技术制备的增强免疫力驼奶粉主要以生鲜骆驼乳为主要原料，科学添加乳铁蛋白、驼初乳粉、益生菌粉3种免疫因子，按照一定比例结合在一起，更加有效的增强人体免疫功能，主要成分配比生鲜驼乳(全脂骆驼乳粉65％)，脱盐乳清粉15％，低聚异麦芽糖5％，菊粉3％，乳铁蛋白1％，驼初乳粉3％，益生菌粉2％，本专利技术具有改善人体免疫力的特点。
附图说明
[0023]图1是本专利技术的制备流程图；
[0024]图2是本专利技术营养成分图；
具体实施方式
[0025]下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。本专利技术的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本专利技术限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本专利技术的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本专利技术从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。
[0026]实施例:
[0027]使用图1
‑
图2对本专利技术一实施方式的一种增强免疫力驼奶粉配方及其制备方法进行如下说明。
[0028]如图1
‑
图2所示，本专利技术所述的一种增强免疫力驼奶粉配方及其制备方法，增强免疫力驼奶粉配方包括生鲜驼乳、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、菊粉、乳铁蛋白、驼初乳粉和益
生菌粉；
[0029]主要成分配比生鲜驼乳(全脂骆驼乳粉65％)、脱盐乳清粉15％、低聚异麦芽糖5％、菊粉3％、乳铁蛋白1％、驼初乳粉3％和益生菌粉2％；
[0030]该种增强免疫力驼奶粉的配方中含有增强免疫力的免疫因子，例如乳铁蛋白、驼初乳粉以及益生菌粉，免疫因子具有明显增强免疫力的作用；
[0031]该种增强免疫力驼奶粉中具有增强免疫力的免疫因子：1.乳铁蛋白，具有调节巨噬细胞活性和刺激淋巴细胞合成的能力，对抗体生成、T细胞成熟、淋巴细胞忠自然杀伤细胞比例都具有调节作用，因此能够增强人体免疫；2.驼初乳粉，初乳粉中含有免疫球蛋白IgG，长期服用可以提高机体免疫力，调节肠道菌群；3.益生菌粉，具有肠道保护，增强免疫的功能。
[0032]一种增强免疫力驼奶粉配方的制备方法，包括以下步骤：
[0033]步骤一：原奶验收、过滤净乳、巴士杀菌、冷却贮存；
[0034]过滤：原奶经由120目的双联过滤器过滤，去除原奶中的机械杂质；净乳：原奶仓中的原奶在打入原料仓前进入净乳机去除细小杂质；巴氏杀菌：原奶在进入原料仓前通过巴氏杀菌机(83
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86℃/15s)进行杀菌，保证原料奶的贮存质量；冷却贮存：巴氏杀菌后的原奶经冰水冷却至2－6℃以下，贮存在原料本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种增强免疫力驼奶粉配方，其特征在于：所述增强免疫力驼奶粉配方包括生鲜驼乳、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、菊粉、乳铁蛋白、驼初乳粉和益生菌粉；主要成分配比生鲜驼乳(全脂骆驼乳粉65％)、脱盐乳清粉15％、低聚异麦芽糖5％、菊粉3％、乳铁蛋白1％、驼初乳粉3％和益生菌粉2％。2.一种权利要求1所述的增强免疫力驼奶粉配方的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：原奶验收、过滤净乳、巴士杀菌、冷却贮存；步骤二：预热混料；步骤三：均质、冷却贮存；步骤四：浓缩杀菌；步骤五：喷雾干燥；步骤六：流化床冷却。3.根据权利要求2所述的一种增强免疫力驼奶粉配方的制备方法，其特征在于：所述步骤一中过滤的具体步骤为原奶经由120目的双联过滤器过滤，去除原奶中的机械杂质；所述净乳的具体步骤为原奶仓中的原奶在打入原料仓前进入净乳机去除细小杂质；所述巴氏杀菌的具体步骤为原奶在进入原料仓前通过巴氏杀菌机(83
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86℃/15s)进行杀菌，保证原料奶的贮存质量；所述冷却贮存的具体步骤为巴氏杀菌后的原奶经冰水冷却至2－6℃以下，贮存在原料仓中。4.根据权利要求2所述的一种增强免疫力驼奶粉配方的制备方法，其特征在于：所述步骤二中剪切罐混料的具体步骤为原奶从原料仓中调出至配料罐中定容后，经板式换热器预热至50
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60℃进入高速剪切罐中与粉类原料,油...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱云飞，
申请(专利权)人：伊犁伊力特乳业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：