一株海洋来源的产几丁质酶的沙雷氏菌株及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一株海洋来源的产几丁质酶的沙雷氏菌株及其应用，该菌株为海洋沙雷氏菌J5，其分类命名为Serratia sp.，保藏单位为中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，其保藏编号为：CCTCC NO:M 20221678。本发明专利技术所生产的几丁质酶，可应用于食品、化妆品和医药领域，具有极大的应用推广价值。的应用推广价值。的应用推广价值。

【技术实现步骤摘要】
一株海洋来源的产几丁质酶的沙雷氏菌株及其应用


[0001]本专利技术为海洋微生物及其生物制品领域，具体的涉及到高盐海洋沙雷氏菌的筛选和培养，及其所产几丁质酶的性质分析。

技术介绍

[0002]浙江省宁波地区拥有“港、渔、景、岛、涂、油”等海洋资源，沿海滩涂、湿地广袤，海洋生物资源丰富，物种多样性十足。对海洋生物资源进行探索，获得具有应用潜力的酶制剂生产菌株，具有巨大的科研和商业开发前景。
[0003]沙雷氏菌广泛存在于自然界，为革兰氏阴性菌，菌体为球状或短杆状，无荚膜，身上有鞭毛，具有运动性，对温度敏感，在20
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28℃时可产生红色色素，温度继续升高产色素能力逐渐消失。根据已有文献报道沙雷氏菌能够生产一些特色酶制剂，比如作为原料药的舍雷肽酶。
[0004]几丁质是仅次于纤维素的第二大可再生的天然多糖，但几丁质废弃物不易降解，将富含几丁质的废弃物进行降解并将其转化为高附加值的产品是目前研究的一大热点。几丁质酶是一种可以水解几丁质的具有生物催化活性的水解酶，可以将几丁质水解成几丁寡糖或者N/>‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株海洋来源的产几丁质酶的沙雷氏菌株，其特征在于：该菌株为海洋沙雷氏菌J5，其分类命名为Serratia sp.，保藏单位为中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，其保藏编号为：CCTCC NO:M 20221678。2.根据权利要求1所述的一株海洋来源的产几丁质酶的沙雷氏菌株，其特征在于：所述沙雷氏菌的16S rDNA序列为SEQ ID NO：1。3.根据权利要求1所述的一株海洋来源的产几丁质酶的沙雷氏菌株，其特征在于：所述沙雷氏菌是从浙江宁波沿海及滨海湿地水样及腐殖质中分离得到的。4.根据权利要求1～3所述的一株海洋来源的产几丁质酶的沙雷氏菌株，其特征在于：该菌株的筛选限制性培养基为天然海水配制的几丁质培养基(g/L)：几丁质粉末10.0，硫酸铵2.0，磷酸高铁0.1...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴丽双，王芙蓉，
申请(专利权)人：浙江药科职业大学，
类型：发明
国别省市：