一种效果稳定的食品加工机制造技术

本发明专利技术公开了一种效果稳定的食品加工机，包括：内设有电机的机体；容器；盖合于所述容器并与所述容器合围形成盛料腔的盖体；传动组件，包括受所述电机驱动的沿容器高度方向传动的第一构件和与所述第一构件传动配合的沿水平方向传动第二构件，所述第一构件和/或所述第二构件至少部分设于所述盖体；与所述第二构件传动连接的切碎组件，所述切碎组件包括在切碎过程中至少部分径向重叠的第一刀组和第二刀组，其中，所述第一刀组包括设于第一刀轴上多个同轴设置的刀片，所述第二刀组包括设于第二刀轴上多个同轴设置的刀片，避免有剩余食材，方便对新鲜肉类或软蔬菜加工。方便对新鲜肉类或软蔬菜加工。方便对新鲜肉类或软蔬菜加工。

【技术实现步骤摘要】
一种效果稳定的食品加工机


[0001]本专利技术涉及食品加工机领域，用于对物料切碎，具体涉及一种切碎效果稳定的食品加工机。

技术介绍

[0002]现有市场上的搅拌、切碎类食品加工机中，如专利201520690534.1公开，加工组件整体呈盘状，当需要切丝功能时，使用刀盘本体切丝面，刀盘本体上设有切丝刀齿，具体的，金属刀座上设置两排切丝刀齿，这两排切丝刀齿是前后间隔且错位分布，在切削食材过程中，食材被前排切丝刀齿切削成丝条状的部位，还能被后排切丝刀齿再次切削；当需要切片功能时，使用刀盘本体切片面，刀盘包括第二切片刀，第二切片刀设在刀盘本体的切片面上，第二切片刀的刀刃相对刀盘本体为横向设置，刀盘本体位于第二切片刀下方设有出片口，当食材随着切丝刀盘旋转通过第二切片刀时，食材底部被第二切片刀割断形成食材薄片，切割出的食材薄片从出片口排出。
[0003]现有技术中虽提供一种能够切片的食品加工机，但盘状(刀盘)的加工组件主要的工作原理整体上属于模拟手动的刨丝器，通常盘状的加工组件存在结构强度稳定性差的问题，在推料棒用力推压或者食材过多时可能导致盘状本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种效果稳定的食品加工机，其特征在于，包括：内设有电机的机体；容器；盖合于所述容器并与所述容器合围形成盛料腔的盖体；传动组件，包括受所述电机驱动的沿容器高度方向传动的第一构件和与所述第一构件传动配合的沿水平方向传动第二构件，所述第一构件和/或所述第二构件至少部分设于所述盖体；与所述第二构件传动连接的切碎组件，所述切碎组件包括在切碎过程中至少部分径向重叠的第一刀组和第二刀组，其中，所述第一刀组包括设于第一刀轴上多个同轴设置的刀片，所述第二刀组包括设于第二刀轴上多个同轴设置的刀片。2.如权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，第一构件和第二构件设于所述盖体的中部，第一构件设有齿轮或齿条，第二构件设有齿轮，通过齿轮和齿轮的配合或齿条和齿轮的配合将传动方向由沿容器高度方向切换为水平方向，以带动所述切碎组件。3.如权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，第一构件为中轴线沿容器高度方向第一锥齿轮，所述第二构件为与所述第一锥齿轮啮合的第二锥齿轮，所述第二锥齿轮的中轴线在水平平面内。4.如权利要求3所述的食品加工机，其特征在于，第一锥齿轮和所述第二锥齿轮的传动齿齿厚为d1，传动齿齿宽为d2，第一锥齿轮的传动齿和第二锥齿轮的传动齿的配合压力角为α，其中，1.5mm≤d1≤5mm，3mm≤d2≤10mm，15
°
≤α≤30
°
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【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，纪昌罗，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：发明
国别省市：