一种果酒生产用的调酒罐制造技术

本实用新型专利技术具体涉及食品加工技术领域，公开了一种果酒生产用的调酒罐。包括调酒罐本体，所述调节罐本体顶部端面开设有清洗口，所述清洗口内部通过紧固螺钉连接有底座，底座上侧设置有旋转喷淋组件，所述旋转喷淋组件设置有喷淋管，所述喷淋管的另一端穿过清洗口并且通过连接件螺纹连接进液管，所述进液管另一端外壁套装有连接环，所述连接环另一端螺纹连接弯管。本实用新型专利技术结构简单，便于安装，采用具有45

【技术实现步骤摘要】
一种果酒生产用的调酒罐


[0001]本技术属于食品加工
，具体涉及一种果酒生产用的调酒罐。

技术介绍

[0002]酒，是用水果本身的糖分被酵母发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。调酒罐是果酒酿制工艺过程中不可缺少的一道工艺，果酒的生产酿造需要经过调配、混合，所以果酒生产线上都会有调配系统，果酒的调配主要有勾兑和调整。即原酒的选择与适当比例的混合；调整即根据产品质量标准对勾兑酒的某些成分进行调整。勾兑，一般先选一种质量接近标准的原酒作基础原酒，据其缺点选一种或几种另外的酒作勾兑酒，加入一定的比例后进行感官和化学分析，从而确定比例并且进行调整，而调酒罐是调配系统中的主要设备。
[0003]传统的调酒罐在使用完成后，需要对其进行清洁，现有的调酒罐罐体高度较高，由此在需要冲洗时需要工作人员爬到罐体上侧，将清洗管通过冲洗阀与清洗口进行连接，操作较为不便，并且在爬上爬下的过程中极易发生危险，对工作人员的安全性产生一定的威胁。
[0004]在中国专利公布号为：CN 211546479 U中公开了一种叶轮式柔性搅拌葡萄酒调酒罐，包括了调酒罐、叶轮搅拌装置、变速箱和电机；所述调酒罐的罐壁上开设有安装口；所述叶轮搅拌装置包括了罐内法兰基座、罐外法兰基座、搅拌轴和搅拌叶轮，罐内法兰基座和罐外法兰基座分别固定置安装在安装口的内侧和外侧，搅拌轴配合安装在罐内法兰基座和罐外法兰基座上，搅拌叶固定安装在调酒罐内的搅拌轴上；所述变速箱固定安装在调酒罐外的罐外法兰基座上，输出端与搅拌轴传动配合安装；所述电机固定安装在变速箱上，输出端与变速箱输入端传动配合安装。上述技术方案，有益效果在于：无需开罐即可打循环作业，葡萄酒汁液不会与空气接触，叶轮搅拌装置控制简单，提高了打循环作业的控制度和发酵质量，但是上述技术方案仅仅采用叶轮搅拌装置的搅拌叶轮24沿调酒罐1内底部到顶部的对角斜面带动葡萄酒汁液流动，从而实现调酒罐中上部和下部葡萄酒汁液的缓慢流动，达到充分混合的效果。同理上述技术方案在对调酒罐进行清洗时，也是采用叶轮搅拌装置进行清洗，清洗效果较差。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种果酒生产用的调酒罐，本技术结构简单，便于安装，采用具有45
°
弯的冲洗阀代替原先直上直下的冲洗阀，在安装时仅需将冲洗阀的进水口直接与外界水源相连接，无需爬至平台上，仅需在地面上即可进行操作，提高使用者的安全性。
[0006]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种果酒生产用的调酒罐，包括调酒罐本体，所述调酒罐本体顶部端面设置有驱动装置，所述驱动装置通过轴承部连接搅拌装置组件，所述驱动装置用于驱动搅拌装置组件在调节罐本体内部进行旋转搅拌，所述调节罐本体顶部端面开设有清洗口，所述清洗口内部通过紧固螺钉连接有底座，
底座上侧设置有旋转喷淋组件，所述旋转喷淋组件设置有喷淋管，所述喷淋管的另一端穿过清洗口并且通过连接件螺纹连接进液管，所述进液管另一端外壁套装有连接环，所述连接环另一端螺纹连接弯管，所述弯管上设置有冲洗阀，所述弯管与冲洗阀成一体化设置，并且弯管采用45
°
不锈钢弯管。
[0007]本技术结构简单，便于安装，采用具有45
°
弯的冲洗阀代替原先直上直下的冲洗阀，在安装时仅需将冲洗阀的进水口直接与外界水源相连接，无需爬至平台上，仅需在地面上即可进行操作，提高使用者的安全性。
[0008]本技术进一步设置为：
[0009]所述调酒罐本体底部端面固定设置有支撑架，所述调酒罐本体底部端面开设有出口，所述出口螺纹连接有出液管，所述出液管上侧设置有控制阀，所述控制阀采用H142X
‑
16的水位控制阀。
[0010]采用上述技术方案，通过开启控制阀排出调酒罐本体内部的液体。
[0011]本技术进一步设置为：
[0012]所述连接环采用两组半圆环设置，一端采用铰接连接，另一端通过紧固螺栓进行固定，所述连接环设置有连接杆，所述连接杆的另一端焊接安装于调节罐本体外壁上。
[0013]本技术进一步设置为：
[0014]所述喷淋管底端连通第一弯管和第二弯管，所述第一弯管、第二弯管和喷淋管之间为一体化设置，所述第一弯管、第二弯管分别朝向喷淋管的两侧，第一弯管和第二弯管均通过连接管口螺纹连接喷淋头，所述喷淋头整体呈喇叭状设置，所述喷淋头顶端开设有喷淋口。
[0015]采用上述技术方案，清洗液均通过喷淋头喷入调酒罐本体内部。
[0016]本技术进一步设置为：
[0017]与第一弯管相连接的喷淋头采用直管喷淋头，与第二弯管相连接的喷淋头采用弯管喷淋头，所述喷淋头入口直径远远小于出口端直径。
[0018]采用上述技术方案，在使用时，由于喷淋头入口直径远远小于出口端直径，由此使得喷淋头出口端形成强高压冲击的液体，并且使得呈喇叭状设置的喷淋头将喷洒出的液体均匀撒与皮渣上侧，使得皮渣可以顺畅的流下去。
[0019]本技术进一步设置为：
[0020]所述喷淋管底端连通有喷淋球，所述喷淋球顶端设置有喷淋连接管道，所述喷淋连接管道外壁设置有外螺纹，喷淋管内壁开设有内螺纹，喷淋连接管道的外螺纹与喷淋管内螺纹配合使用，进行螺纹连接。
[0021]采用上述技术方案，实现喷淋球和喷淋管的连接。
[0022]本技术进一步设置为：
[0023]所述喷淋球采用双排轴承喷淋球，可任意方向安装，所述喷淋球的喷淋连接管道内部顶端开设有呈文丘里管状设置的进液孔。
[0024]采用上述技术方案，通过进液孔进入喷淋球内部。
[0025]本技术进一步设置为：
[0026]所述喷淋连接管道通过轴承组件与喷淋球的转轴相连接，轴承组件设置有轴承座，喷淋球的转轴上端位于轴承座内部，喷淋球的转轴与轴承座之间设置有钢珠，钢珠周向
均匀分布于转轴凸环与轴承座底部形成的空腔内，并且钢珠采用多组设置，相邻两组钢珠两两相接触，最后形成一封闭的圆环。
[0027]采用上述技术方案喷淋连接管道和喷淋球之间的连接。
[0028]本技术进一步设置为：
[0029]所述喷淋球外侧包裹有壳体，所述壳体上侧开设有喷射槽，喷射槽呈竖向设置，位于壳体底端开设有排水孔，位于壳体中间部位上开设有喷淋槽体，所述喷淋槽体在壳体上侧呈不规则的多角度，多方向设置。
[0030]采用上述技术方案，通过特殊设计的喷淋槽体和喷射槽使得喷淋球可以实现360
°
无死角清洗。
[0031]本技术进一步设置为：
[0032]所述驱动装置采用减速器和伺服电机组合而成，驱动装置的驱动端通过联轴器与搅拌装置组件的搅拌轴相连接，由于为现有技术，在此不做详细的叙述，搅拌装置组件的搅拌轴上侧通过紧固螺钉连接有搅拌杆，搅拌杆采用多组设置，并且均匀分布于搅拌装置组件的搅拌轴上，搅拌装置组件的搅拌轴顶端固定设置有搅拌叶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果酒生产用的调酒罐，包括调酒罐本体，其特征在于：所述调酒罐本体顶部端面设置有驱动装置，所述驱动装置通过轴承部连接搅拌装置组件，所述驱动装置用于驱动搅拌装置组件在调节罐本体内部进行旋转搅拌，所述调节罐本体顶部端面开设有清洗口，所述清洗口内部通过紧固螺钉连接有底座，底座上侧设置有旋转喷淋组件，所述旋转喷淋组件设置有喷淋管，所述喷淋管的另一端穿过清洗口并且通过连接件螺纹连接进液管，所述进液管另一端外壁套装有连接环，所述连接环另一端螺纹连接弯管，所述连接环内壁开设有内螺纹，所述弯管外壁固定设置有外螺纹，内螺纹与外螺纹配合使用，进行螺纹连接，所述弯管上设置有冲洗阀，所述弯管与冲洗阀成一体化设置，并且弯管采用45
°
不锈钢弯管。2.根据权利要求1所述一种果酒生产用的调酒罐，其特征在于：所述调酒罐本体底部端面固定设置有支撑架，所述调酒罐本体底部端面开设有出口，所述出口螺纹连接有出液管，所述出液管上侧设置有控制阀，所述控制阀采用H142X
‑
16的水位控制阀。3.根据权利要求1所述一种果酒生产用的调酒罐，其特征在于：所述连接环采用两组半圆环设置，一端采用铰接连接，另一端通过紧固螺栓进行固定，所述连接环设置有连接杆，所述连接杆的另一端焊接安装于调节罐本体外壁上。4.根据权利要求1所述一种果酒生产用的调酒罐，其特征在于：所述喷淋管底端连通第一弯管和第二弯管，所述第一弯管、...

【专利技术属性】
技术研发人员：辛凌锋，陈静，董辉，
申请(专利权)人：青岛紫斐农业科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：