本实用新型专利技术涉及果汁浓缩技术领域，且公开了一种果汁生产浓缩装置，包括用于果汁浓缩的罐体，罐体的内罐壁上对称连接有用于加热果汁的加热板，通过加热板对果汁进行加热，罐体的罐顶密封连接有驱动罩，驱动罩内转动设有叶轮，叶轮的下端连接有搅拌器，搅拌器通过密封轴承与罐体的罐顶中心处转动连接，且搅拌器的下端设置在罐体的果汁内，当叶轮在驱动罩内受到蒸汽推动力时，自身会带动搅拌器发生转动，通过搅拌器对果汁进行搅拌，使得果汁充分受热，驱动罩的两侧对称连通有进气管和出气管。本实用新型专利技术对果汁浓缩过程中产生的蒸汽动能和热量进行利用，提高了果汁的浓缩效果。提高了果汁的浓缩效果。提高了果汁的浓缩效果。
【技术实现步骤摘要】
一种果汁生产浓缩装置
[0001]本技术涉及果汁浓缩
，尤其涉及一种果汁生产浓缩装置。
技术介绍
[0002]果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品汁。而果汁在进行加工生产的过程中，蒸发浓缩是浓缩果汁生产的重要环节。
[0003]目前果汁浓缩装置在使用时，只是单纯在真空负压环境下，将果汁的沸点降低，使得果汁加热后在三十多度的沸腾蒸发，使得果汁中的水转化为蒸汽与果汁进行脱离，从而对果汁完成浓缩，蒸发时产生的蒸汽一般直接冷凝排出，该部分蒸汽含有的动能和热能不会得到利用，造成资源浪费。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中提出的问题，而提出的一种果汁生产浓缩装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种果汁生产浓缩装置，包括用于果汁浓缩的罐体，所述罐体的内罐壁上对称连接有用于加热果汁的加热板，通过加热板对果汁进行加热，所述罐体的罐顶密封连接有驱动罩，所述驱动罩内转动设有叶轮，所述叶轮的下端连接有搅拌器，所述搅拌器通过密封轴承与罐体的罐顶中心处转动连接，且所述搅拌器的下端设置在罐体的果汁内，当叶轮在驱动罩内受到蒸汽推动力时，自身会带动搅拌器发生转动，通过搅拌器对果汁进行搅拌，使得果汁充分受热，所述驱动罩的两侧对称连通有进气管和出气管，所述进气管的另一端连通在罐体的罐顶，所述出气管的另一端贯穿罐体的罐壁并连接有环形的曝气盘，通过曝气盘将蒸汽回流到果汁底部，使得果汁翻腾，所述罐体的罐顶还安装有真空泵，所述真空泵用于抽出罐体内空气，使得罐体内处于真空负压，降低果汁沸点，所述罐体和出气管之间共同连接有去水组件，去除蒸汽中水分。
[0007]优选的，所述去水组件包括循环水箱，所述循环水箱连接在罐体的外罐壁上，所述出气管贯穿循环水箱设置，位于所述循环水箱内的出气管呈螺旋状设置，且出气管为铜管，所述循环水箱内填充有冷却水，通过冷却水对出气管内蒸汽进行降温，将蒸汽中水分冷凝出，所述循环水箱的外箱壁上沿竖直方向分别连通有出水口和进水口，所述出气管上设有“U”型的排水段，所述排水段底部连通有导水管，所述导水管的另一端可拆卸密封连接有接水罐，出气管内冷凝的水分在排水段聚集，并通过导水管进入到接水罐中。
[0008]优选的，所述罐体的罐顶连通有进料口，果汁通过进料口进入到罐体内，进料口不使用时处于关闭状态，所述罐体的罐底中心处连通有出料管，所述出料管上安装有控制阀，打开控制阀，即可通过出料管排出浓缩过的果汁。
[0009]优选的，所述罐体的外罐壁上连接有压力表，对罐体内压力进行实时显示，所述罐体的外罐底四角处连接有支撑腿。
[0010]优选的，所述搅拌器包括搅拌轴，所述搅拌轴设置在罐体内，所述搅拌轴的上端穿过密封轴承并连接在叶轮的下端中心处，所述搅拌轴和密封轴承的内圈壁相连接，位于所述罐体内的搅拌轴轴壁上交错连接有若干块搅拌板，所述搅拌板上设有若干个小孔，搅拌板对果汁进行搅拌时，果汁可以穿过小孔，减少搅拌板受到的冲击力。
[0011]优选的，位于所述罐体内的出气管上安装有单向阀，使得出气管内介质只能单向运动。
[0012]与现有技术相比，本技术提供了一种果汁生产浓缩装置，具备以下有益效果：
[0013]1、该果汁生产浓缩装置，蒸气推动叶轮进行转动，叶轮转动时带动搅拌器在果汁中进行搅拌，提高了果汁的运动效果，使得果汁受热更加均匀，对果汁浓缩过程中产生的蒸汽动能进行利用，而且提高了果汁的浓缩效果。
[0014]2、该果汁生产浓缩装置，脱水后的热蒸汽在果汁的底部喷出，使得果汁发生翻腾的同时，对果汁进行加热，对果汁浓缩过程中产生的蒸汽热量进行利用，提高了果汁的浓缩效果。
附图说明
[0015]图1为本技术提出的一种果汁生产浓缩装置的结构示意图；
[0016]图2为本技术提出的一种果汁生产浓缩装置的循环水箱内结构示意图；
[0017]图3为叶轮与搅拌轴的连接示意图。
[0018]图中：1、罐体；2、加热板；3、驱动罩；4、叶轮；5、密封轴承；6、进气管；7、出气管；8、曝气盘；9、真空泵；10、循环水箱；11、冷却水；12、出水口；13、进水口；14、导水管；15、接水罐；16、进料口；17、出料管；18、控制阀；19、压力表；20、搅拌轴；21、搅拌板；22、小孔；23、单向阀。
实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0020]参照图1
‑
2，一种果汁生产浓缩装置，包括用于果汁浓缩的罐体1，罐体1的罐顶连通有进料口16，果汁通过进料口16进入到罐体1内，进料口16不使用时处于关闭状态，罐体1的内罐壁上对称连接有用于加热果汁的加热板2，通过加热板2对果汁进行加热，加热板2最高加热温度不超过38℃，罐体1的罐底中心处连通有出料管17，出料管17上安装有控制阀18，打开控制阀18，即可通过出料管17排出浓缩过的果汁。
[0021]罐体1的罐顶还安装有真空泵9，真空泵9用于抽出罐体1内空气，使得罐体1内处于真空负压，降低果汁沸点，果汁加热过程中，当罐体1内压力值超过额定范围值时，启动真空泵9，使得罐体1内处于真空负压的同时，抽出果汁加热过程中产生的多余的空气，罐体1的外罐壁上连接有压力表19，对罐体1内压力进行实时显示，当果汁加热过程中产生的蒸汽使得罐体1内气压增大，果汁沸点上升到加热板2加热上限时，启动真空泵9，将罐体1内多余的空气抽出，将果汁的沸点重新下降到30摄氏度，真空泵9间歇性启动，罐体1的外罐底四角处连接有支撑腿，通过支撑腿对罐体1进行支撑。
[0022]参照图1和图3，罐体1的罐顶密封连接有驱动罩3，驱动罩3内转动设有叶轮4，叶轮
4的下端连接有搅拌器，搅拌器通过密封轴承5与罐体1的罐顶中心处转动连接，且搅拌器的下端设置在罐体1的果汁内，搅拌器包括搅拌轴20，搅拌轴20设置在罐体1内，搅拌轴20的上端穿过密封轴承5并连接在叶轮4的下端中心处，搅拌轴20和密封轴承5的内圈壁相连接，位于罐体1内的搅拌轴20轴壁上交错连接有若干块搅拌板21，搅拌板21上设有若干个小孔22，搅拌板21对果汁进行搅拌时，果汁可以穿过小孔22，减少搅拌板21受到的冲击力，当叶轮4在驱动罩3内受到蒸汽推动力时，自身会带动搅拌器发生转动，通过搅拌器对果汁进行搅拌，使得果汁充分受热。
[0023]参照图1
‑
2，驱动罩3的两侧对称连通有进气管6和出气管7，进气管6的另一端连通在罐体1的罐顶，出气管7的另一端贯穿罐体1的罐壁并连接有环形的曝气盘8，通过曝气盘8将蒸汽回流到果汁底部，使得果汁翻腾，位于罐体1内的出气管7上安装有单向阀23，使得出气管7内介质只能单向运动。
[0024]罐体1和出气管7之间共同连接有去水组件，去除蒸本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种果汁生产浓缩装置，包括用于果汁浓缩的罐体，其特征在于，所述罐体的内罐壁上对称连接有用于加热果汁的加热板，所述罐体的罐顶密封连接有驱动罩，所述驱动罩内转动设有叶轮，所述叶轮的下端连接有搅拌器，所述搅拌器通过密封轴承与罐体的罐顶中心处转动连接，且所述搅拌器的下端设置在罐体的果汁内，所述驱动罩的两侧对称连通有进气管和出气管，所述进气管的另一端连通在罐体的罐顶，所述出气管的另一端贯穿罐体的罐壁并连接有环形的曝气盘，所述罐体的罐顶还安装有真空泵，所述真空泵用于抽出罐体内空气，使得罐体内处于真空负压，降低果汁沸点，所述罐体和出气管之间共同连接有去水组件，去除蒸汽中水分。2.根据权利要求1所述的一种果汁生产浓缩装置，其特征在于，所述去水组件包括循环水箱，所述循环水箱连接在罐体的外罐壁上，所述出气管贯穿循环水箱设置，位于所述循环水箱内的出气管呈螺旋状设置，且出气管为铜管，所述循环水箱内填充有冷却水，所述循...
【专利技术属性】
技术研发人员：李玉鹏，许帅，周美平，
申请(专利权)人：鲁中汇源食品饮料有限公司，
类型：新型
国别省市：
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