一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法技术

本发明专利技术提供了一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法，属于烟用浸膏制备技术领域，该具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法为将佛手柑经过洗净盐制作为烟用浸膏制备的原料；将原料烘干经脱水机脱水，制成脱水原料；将脱水原料经过多次漂洗进行脱盐处理，制成脱盐原料；将脱盐原料放入蒸汽蒸煮器中进行蒸煮，制成蒸煮后原料；将蒸煮后原料加入具有特殊香味的提取液，制成浸泡后原料；将浸泡后原料放入气蒸柜中气蒸后放入烘干机中热风烘干，形成原料干；将原料干放入瓮中进行密封瓮藏72h以上，形成老香黄干；将老香黄干浸取在乙醇溶液中，利用超声波辅助提取具有老香黄风味特征的烟用浸膏；能够解决现有的制备方法难以保留原料本身的香气和功效的问题。留原料本身的香气和功效的问题。留原料本身的香气和功效的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法


[0001]本专利技术属于烟用浸膏制备
，具体而言，涉及一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法。

技术介绍

[0002]具史料记载，作为岭南特有的果肉保健制品老香黄，因具有特殊的香气和吃味以及去积祛风、理气开胃、化痰生津等食同源功效，深受当地老百姓的喜爱，并具有久藏不坏，且愈久药效愈佳功能。
[0003]烟用浸膏是一种可以涂在香烟上增加香味和口感的浓缩型香料，也称为“烟液”或“调味剂”。它是由天然香料和食品级添加剂以及良好的溶剂混合而成，通常以PG、VG或者二甘醇为主要成分。烟用浸膏存在的主要作用是为了提高烟草的口感和吸食体验，如提高香烟能量、口感柔和度、香气的丰富度。一些增香烟草、口感优化烟草、掩蔽烟草等浸膏也可以起到掩盖某些烟草异味的作用。
[0004]具有老香黄风味特征的烟用浸膏能够显著提升卷烟烟气的柔顺性和圆润感，具有突出的焦甜香为主香韵，同时辅有清香和木香香韵香气特征。
[0005]现有的烟用浸膏制备方法主要为化学合成法，难以保留原料本身的香气和功效，合成操作复杂。

技术实现思路

[0006]有鉴于此，本专利技术提供一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法，能够解决现有的烟用浸膏制备方法主要为化学合成法，难以保留原料本身的香气和功效，合成操作复杂的问题。
[0007]本专利技术是这样实现的：
[0008]本专利技术提供一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法，其中，具体步骤包括：
[0009]S10：将新鲜佛手柑经过洗净盐制作为烟用浸膏制备的原料；
[0010]S20：将所述原料烘干经脱水机脱水，制成脱水原料；
[0011]S30：将所述脱水原料经过多次漂洗进行脱盐处理，制成脱盐原料；
[0012]S40：将所述脱盐原料放入蒸汽蒸煮器中进行蒸煮，制成蒸煮后原料；
[0013]S50：将所述蒸煮后原料加入具有特殊香味的提取液中，制成浸泡后原料；
[0014]S60：将所述浸泡后原料放入所述气蒸柜中气蒸后放入烘干机中热风烘干，形成原料干；
[0015]S70：将所述原料干放入瓮中进行密封瓮藏72h以上，形成老香黄干；
[0016]S80：将所述老香黄干浸取在乙醇溶液中，利用超声波辅助提取具有老香黄风味特征的烟用浸膏。
[0017]在上述技术方案的基础上，本专利技术的一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法还可以做如下改进:
[0018]其中，所述将所述老香黄干浸取在乙醇溶液中，利用超声波辅助提取具有老香黄风味特征的烟用浸膏的具体步骤包括：
[0019]第一步，取所述老香黄干，在不高于50℃温度下干燥后粉碎形成老香黄干粉，过40目网筛；
[0020]第二步，将所述乙醇溶液加入浸泡容器中，所述乙醇溶液的重量与所述老香黄干粉过筛后的重量之比为1:10，所述乙醇溶液的体积分数为80％；
[0021]第三步，将所述乙醇溶液和所述老香黄干粉混合均匀形成提取液，在超声波条件下将所述提取液进行浸取，所述超声波的功率650W，所述浸取温度为80℃，所述浸取时间为120min；
[0022]第四步，将浸取后的所述提取液过滤后的滤液经过旋转蒸发浓缩，在真空干燥箱中干燥获得所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏；所述真空干燥箱的烘干温度为80℃。
[0023]所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏的主要应用是加入到烟丝中提升卷烟烟气的柔顺性和圆润感，所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏的重量占所述烟丝重量的10
×
10
‑5倍。
[0024]进一步的，所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏成分包括萜烯类、醇类、醛类、酚类、酯类、醚类、杂环等化合物。
[0025]3‑
5年发酵的所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏成分中所述萜烯类包括月桂烯、柠檬烯、异松油烯、1
‑
石竹烯、α
‑
蒎烯、β
‑
蒎烯、萜品油烯、巴伦西亚橘烯；3
‑
5年发酵的所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏成分中所述醇类包括芳樟醇、α
‑
松油醇；3
‑
5年发酵的所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏成分中所述醛类主要为糠醛；3
‑
5年发酵的所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏成分中所述酚类主要为麦芽酚；3
‑
5年发酵的所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏成分中所述醚类主要包括茴香脑。
[0026]3‑
5年发酵的所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏以焦甜和甘草香的香气为主，以辛香、木香香韵的香气为辅。
[0027]进一步的，所述将所述蒸煮后原料加入具有特殊香味的提取液中，制成浸泡后原料的步骤具体包括：
[0028]第一步，取所述具有特殊香味的药材，清洗干净；
[0029]第二步，将所述具有特殊香味的药材研磨成粉状，将研磨后的所述具有特殊香味的药材粉末加入25
‑
30倍的清水中，搅拌均匀后静置浸泡，所述清水水温为70℃～100℃，浸泡时间为2～4小时；
[0030]第三步，使用过滤纱网将浸泡好所述具有特殊香味的药材的所述清水过滤，形成所述具有特殊香味的提取液；
[0031]第四步，取适量所述蒸煮后原料，放置在浸泡罐中，加入所述具有特殊香味的提取液至高于所述蒸煮后原料面15cm，给所述浸泡罐加热至40℃，保持40℃恒温密封浸泡所述蒸煮后原料24h；
[0032]第五步，倒出具有特殊香味的提取液，制成浸泡后原料。
[0033]进一步的，所述具有特殊香味的药材为茴香和甘草。
[0034]进一步的，所述浸泡罐包括罐体、密封盖、固定扣、浮动网栅、转动机构、排水管、电磁阀以及搅拌机构，所述密封盖活动设置在所述罐体的顶部，所述固定扣为两个，分别设置
在所述罐体的两侧，用于将所述罐体与所述密封盖密封固定；所述罐体的中下部位置设置有所述浮动网栅，所述浮动网栅与所述罐体之间设置有所述转动机构，所述转动机构包括转套，所述转套同轴嵌装在所述浮动网栅上，所述罐体的底部中心位置设置有所述搅拌机构，所述搅拌机构通过左右双旋用于对所述罐体内部液体的搅拌；所述转套上端穿出所述浮动网栅且同轴固接有外径与所述罐体内径适配的转动盘，所述转动盘的顶部设有多个条形凸块，所述浮动网栅将所述罐体的内部分为两部分，下端部分固定设置有所述排水管，所述排水管用于将所述罐体内部的液体排出；所述排水管上固定安装有所述电磁阀，所述电磁阀用于控制所述排水管的开关；所述罐体底部两侧位置分别设置有电推杆，所述电推杆与所述浮动网栅连接，用于驱动所述浮动网栅转动。
[0035]进一步的，所述固定扣包括伸缩机构、锁紧机构以及开关机构，所述密封盖的一端与所述伸缩机构与其对应的一侧铰接，所述伸缩机构包括两个拉弹簧，所述拉紧弹簧分别设置在所述伸缩机构与所述密封盖的两侧铰接处，所述锁紧机构与所述伸缩机构的中部铰接，所述开关机构本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法，其特征在于，具体步骤包括：S10：将新鲜佛手柑经过洗净盐制，作为烟用浸膏制备的原料；S20：将所述原料烘干经脱水机脱水，制成脱水原料；S30：将所述脱水原料经过多次漂洗进行脱盐处理，制成脱盐原料；S40：将所述脱盐原料放入蒸汽蒸煮器中进行蒸煮，制成蒸煮后原料；S50：将所述蒸煮后原料加入具有特殊香味的提取液中，制成浸泡后原料；S60：将所述浸泡后原料放入所述气蒸柜中气蒸后放入烘干机中热风烘干，形成原料干；S70：将所述原料干放入瓮中进行密封瓮藏72h以上，形成老香黄干；S80：将所述老香黄干浸取在乙醇溶液中，利用超声波辅助提取具有老香黄风味特征的烟用浸膏。2.根据权利要求1所述的一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法，其特征在于，所述将所述老香黄干浸取在乙醇溶液中，利用超声波辅助提取具有老香黄风味特征的烟用浸膏的具体步骤包括：第一步，将所述老香黄干在不高于50℃温度下干燥后粉碎形成老香黄干粉，过40目网筛；第二步，将所述乙醇溶液加入浸泡容器中，所述乙醇溶液的重量与所述老香黄干粉过筛后的重量之比为1:10，所述乙醇溶液的体积分数为80％；第三步，将所述乙醇溶液和所述老香黄干粉混合均匀形成提取液，在超声波条件下将所述提取液进行浸取，所述超声波的功率650W，所述浸取温度为80℃，所述浸取时间为120min；第四步，将浸取后的所述提取液过滤后的滤液经过旋转蒸发浓缩，在真空干燥箱中干燥获得所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏；所述真空干燥箱的烘干温度为80℃。3.根据权利要求2所述的一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法，其特征在于，所述具有老香黄风味特征的烟用浸膏成分包括萜烯类、醇类、醛类、酚类、酯类、醚类、杂环等化合物。4.根据权利要求3所述的一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法，其特征在于，所述将所述蒸煮后原料加入具有特殊香味的提取液中，制成浸泡后原料的步骤具体包括：第一步，取所述具有特殊香味的药材，清洗干净；第二步，将所述具有特殊香味的药材研磨成粉状，将研磨后的所述具有特殊香味的药材粉末加入25
‑
30倍的清水中，搅拌均匀后静置浸泡，所述清水水温为70℃～100℃，浸泡时间为2～4小时；第三步，使用过滤纱网将浸泡好所述具有特殊香味的药材的所述清水过滤，形成所述具有特殊香味的提取液；第四步，取适量所述蒸煮后原料，放置在浸泡罐中，加入所述具有特殊香味的提取液至高于所述蒸煮后原料面15cm，给所述浸泡罐加热至40℃，保持40℃恒温密封浸泡所述蒸煮后原料24h；第五步，倒出具有特殊香味的提取液，制成浸泡后原料。5.根据权利要求4所述的一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法，其特征在于，
所述具有香味的药材为茴香和甘草。6.根据权利要求5所述的一种具有老香黄风味特征的烟用浸膏制作方法，其特征在于，所述浸泡罐包括罐体(10)、密封盖(20)、固定扣(30)、浮动网栅(40)、转动机构(50)、排水管(60)、电磁阀(70)以及搅拌机构(80)，所述密封盖(20)活动设置在所述罐体(10)的顶部，所述固定扣(30)为两个，分别设置在所述罐体(10)的两侧，用于将所述罐体(10)与所述密封盖(20)密封固定；所述罐体(10)的中下部位置设置有所述浮动网栅(40)，所述浮动网栅(40)与所述罐体(10)之间设置有所述转动机构(50)，所述转动机构(50)包括转套(51)，所述转套(51)同轴嵌装在所述浮动网栅(40)上，所述罐体(10)的底部中心位置设置有所述搅拌机构(80)，所述搅拌机构(80)通过左右双旋用于对所述罐体(10)内部液体的搅拌；所述转套(51...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐海涛，赵昆，崔宏伟，于宏晓，岳勇，张东海，张莎莎，陈梦莹，
申请(专利权)人：山东中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：