一种高压灭菌锅制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种高压灭菌锅，包括高压桶，所述高压桶顶端盖有筒盖，所述筒盖顶端固定安装有安装块，所述安装块顶端顶部固定安装有泄压阀，所述安装块顶端转动连接有推杆，所述推杆底端固定安装有转轴，所述转轴靠近安装块中心的一端固定安装有连接轴，所述连接轴的另一端固定安装有转动阀，通过转动推杆来带动转动阀的旋转，使转动阀内部的通气孔顶部脱离密封板，从而使得高压桶内的高压气体可以直接穿过转动阀内的通气孔进入到通气槽内，并从泄压阀内排出，由于推杆距离泄压阀较远，且泄压阀内的通气孔是垂直朝上的，从泄压阀内喷出的蒸汽不会直接喷射到人体身上，减少了泄压时蒸汽喷射的危险性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
一种高压灭菌锅


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种高压灭菌锅。

技术介绍

[0002]食品的安全性是人民群众十分关心的问题，由于食品的特殊性，常见的对食品的灭菌消毒方法有巴氏消毒、高温消毒、高压消毒等，高压消毒是将需要灭菌的食物放入进高压锅内，通过加水加热，增加高压锅内的蒸汽，来进行加压，达到灭菌的效果。
[0003]专利号201620995888.1中提出了一种高压锅泄气阀，解决了阀体容易划伤人体并且容易导致密封不严的问题，但是由于高压锅在灭菌结束后，需要先进行泄压，才能打开高压锅盖，这样可以避免高压蒸汽对人体造成冲击引发危险，但是通常高压锅的泄气阀需要人手动去提起打开，这样从泄气阀冲出的蒸汽会直接喷射到人的手臂上，造成危险。
[0004]因此对高可靠性产品的需求迫在眉睫，故而我们提出了一种高压灭菌锅，其具有避免蒸汽直接冲击人体的优点，来解决以上的问题。

技术实现思路

[0005]为实现上述避免蒸汽直接冲击人体的目的，本技术提供如下技术方案：一种高压灭菌锅，包括高压桶，所述高压桶顶端盖有筒盖，所述筒本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高压灭菌锅，包括高压桶(1)，其特征在于：所述高压桶(1)顶端盖有筒盖(2)，所述筒盖(2)顶端固定安装有安装块(3)，所述安装块(3)顶端顶部固定安装有泄压阀(4)，所述安装块(3)顶端转动连接有推杆(5)，所述推杆(5)底端固定安装有转轴(6)，所述转轴(6)靠近安装块(3)中心的一端固定安装有连接轴(7)，所述连接轴(7)的另一端固定安装有转动阀(8)。2.根据权利要求1所述的一种高压灭菌锅，其特征在于：所述转动阀(8)贴合在泄压阀(4)的底端，所述泄压阀(4)和转动阀(8)内部均开设有通气孔(9)。3.根据权利要求1所述的一种高压灭菌锅，其特征在于：所述转动阀(8)内部的通气孔(9)底端始终与高压桶(1)内部...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨辉，
申请(专利权)人：东莞千厨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：