一种食用油加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及食用油加工技术领域，更具体的说是一种食用油加工工艺，包括以下步骤：步骤一、成块的动物脂肪置于托台上固定；步骤二、使托台进入水箱内对动物脂肪进行清洗；步骤三、利用切刀对动物脂肪加工出刀槽；步骤四、动物脂肪送入加热容器内加热炼油。采用整块熬油的方案替代碎肉熬油，有益效果为避免频繁维护设备，减轻过滤负担。减轻过滤负担。减轻过滤负担。

【技术实现步骤摘要】
一种食用油加工工艺


[0001]本专利技术涉及食用油加工
，更具体的说是一种食用油加工工艺。

技术介绍

[0002]食用油的种类较多，其中饱和型食用油中如猪油、黄油、牛油、椰子油和棕榈油里猪油较为常见，猪油中饱和脂肪酸占比很高，耐热性较好，长时间受热后氧化聚合较少，因此常被用来加工面点、煎炸食品，打造酥脆的口感，加工方式包括熬油的处理方式。但熬油前的碎肉工作对设备影响较大，碎肉机维护麻烦，维护频率高，降低维护频率会导致细菌滋生或设备异味较大，虽然碎肉熬油时效率较高，但也会加工过滤负担。

技术实现思路

[0003]本专利技术提供一种食用油加工工艺，采用整块熬油的方案替代碎肉熬油，有益效果为避免频繁维护设备，减轻过滤负担。
[0004]上述目的通过以下技术方案来实现：
[0005]一种食用油加工工艺，包括以下步骤：
[0006]步骤一、成块的动物脂肪置于托台上固定；
[0007]步骤二、使托台进入水箱内对动物脂肪进行清洗；
[0008]步骤三、利用切刀对动物脂肪加工出刀槽；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食用油加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、成块的动物脂肪置于托台(11)上固定；步骤二、使托台(11)进入水箱(1)内对动物脂肪进行清洗；步骤三、利用切刀(34)对动物脂肪加工出刀槽；步骤四、动物脂肪送入加热容器内加热炼油。2.根据权利要求1所述的加工工艺，所述动物脂肪为猪板油或猪肥肉。3.根据权利要求1所述的加工工艺，所述炼油温度120至130℃。4.根据权利要求3所述的加工工艺，所述步骤一至四是使用一种食用油加工装置实现的，包括水箱(1)，水箱(1)内的托台(11)，托台(11)的顶部设有使自身顶部形成均匀分布的方块的沉槽(12)，水箱(1)外设有驱动托台(11)升降的伸缩缸Ⅰ(14)，水箱(1)旁设有所述加热容器。5.根据权利要求4所述的加工工艺，托台(11)上且位于沉槽(12)处设有排孔(13)。6.根据权利要求5所述的加工工艺，所述加工装置还包括伸缩缸Ⅱ(24)，支撑伸缩缸Ⅱ(24)的支撑机构，通过伸缩缸Ⅱ(24)驱动实现升降的刀座(33)，刀座(33)的底部固接有切刀(34)，任意两个相邻的所述方块之间设置一个切刀(34)，切刀(34)与切刀(34)之间具有间距。7.根据权利要求6所述的加工...

【专利技术属性】
技术研发人员：李畅，
申请(专利权)人：李畅，
类型：发明
国别省市：