【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及家用炉具电加热领域，特别涉及一种分子共振炉。
技术介绍
烹调炉具种类繁多，有燃草、燃柴、燃炭、燃油、燃气及电热炉具。当今，现代家庭 及餐饮业多用燃气及电热炉具。燃气炉具最大缺陷为燃烧产生大量二氧化碳、碳、焦油、 其它有害气体对厨房及周围环境形成污染，并存在因燃气泄漏产生爆炸隐患。电热炉具有 电阻炉、电磁炉、微波炉、电陶炉、光波炉等。电阻炉对环境无污染，但其热转换效率低、 能耗大。电磁炉是利用高频电磁感应原理制成、无明火、热效率高、清洁、加热温度可调、 体积小、重量轻，其主要缺点是由于采用高频(频率20 35千赫)，会产生对人体有害的 电磁波辐射，且很难屏蔽，电器结构复杂，制造成本高，不能对非铁磁材料制的炊具直接 加热。微波炉是利用微波(波长从lcm到lm，频率从300000MHz到300MHz家用微波炉 采用915土25MHz和2450土25MHz)入射到食物中，食物分子被反复交变极化，食物分子 以每秒数亿至数十亿次的摆动，和相邻分子间的摩擦将电磁能转换成热能，使食物很快被 煮熟，其缺点是一旦泄漏，对人体产生危害，功能少，只能在箱内烹调，食物从内...
【技术保护点】
一种分子共振炉，其特征在于包括炉壳和分子共振热流发生器，分子共振热流发生器位于炉壳内，分子共振热流发生器包括炉盘、电热体、板状电热转换发波体、气相分子共振室和单向导热板，所述电热体置于炉盘中，电热体的上方设有板状电热转换发波体，板状电热转换发波体的上方设有单向导热板，且单向导热板盖于炉盘上方，单向导热板与板状电热转换发波体之间留有间隙，该间隙形成所述气相分子共振室。
【技术特征摘要】
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