一种蜂蜜干粉的制备方法技术

一种蜂蜜干粉的制备方法，涉及蜂蜜加工技术领域，尤其涉及一种蜂蜜干粉的生产工艺。本发明专利技术是要解决目前的蜂蜜干粉营养成分较为单调，且不易被吸收的技术问题。本发明专利技术在蜂蜜解晶华后进行真空冷冻干燥，蜂蜜不易产生气泡、不受到热破坏和氧化，可去除水分，然后进行粉碎和超微粉碎，便于破壁后细胞内有效成分便于被人体吸收，提高营养价值。本发明专利技术在蜂蜜中加入了粗纤维食物玉米和红薯使得蜂蜜还对便秘有良好的效果。本发明专利技术采用真空破壁料理机对辅食进行处理，能够在辅食破壁前快速抽走杯内空气，让辅食在真空状态下破壁，隔绝空气，延缓氧化，让辅食的营养保留更完整。让辅食的营养保留更完整。

【技术实现步骤摘要】
一种蜂蜜干粉的制备方法


[0001]本专利技术涉及蜂蜜加工
，尤其涉及一种蜂蜜干粉的生产工艺。

技术介绍

[0002]蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60％～80％是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类、脂类等上百种营养物质，是很好的日常滋补食品，非常适合每日食用帮助滋补调理。液态蜂蜜黏度大，不易携带，而且含水量高，易腐坏，所以需要将蜂蜜制备成粉末状。但是目前的蜂蜜干粉营养成分较为单调，且不易被吸收。

技术实现思路

[0003]本专利技术是要解决目前的蜂蜜干粉营养成分较为单调，且不易被吸收的技术问题，而提供一种蜂蜜干粉的制备方法。
[0004]本专利技术的蜂蜜干粉的制备方法是按以下步骤进行的：
[0005]一、用真空破壁料理机对辅食进行处理5min～10min，然后再将辅食在65℃～70℃进行40min～90min的消毒；所述的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蜂蜜干粉的制备方法，其特征在于蜂蜜干粉的制备方法是按以下步骤进行的：一、用真空破壁料理机对辅食进行处理5min～10min，然后再将辅食在65℃～70℃进行40min～90min的消毒；所述的辅食为玉米、红薯和麦芽糊精，且玉米、红薯和麦芽糊精的质量比为(10～11):(10～11):1；二、将液体蜂蜜在50℃～60℃下解晶华；过滤解晶华后的蜂蜜，去除蜂蜜中花粉颗粒和杂质；然后对蜂蜜进行超声波处理15～20min，在50～70℃均质处理2～3次，得到处理好的蜂蜜；三、将步骤一的消毒后的辅食、步骤二处理好的蜂蜜和水进行混合，然后进行真空冷冻干燥处理，得到干燥的半成品蜂蜜；将半成品蜂蜜放入粉碎机中粉碎，筛选出蜂蜜干粉；将筛选出的蜂蜜干粉放入振动微粉碎机中进行超微粉碎，得到超微粉碎的蜂蜜干粉；所述的步骤一的消毒后的辅食和步骤二处理好的蜂蜜的质量比为1:(2....

【专利技术属性】
技术研发人员：张利，张雷，张小庆，胡站岽，刘月堃，吴万东，夏永强，
申请(专利权)人：黑龙江省新曙光刺五加生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：