一种海鲜产品杀菌锅及其杀菌方法技术

本发明专利技术提供一种海鲜产品杀菌锅及其杀菌方法，包括锅体，包括锅体，所述锅体的两端分别固定连接有支架和侧盖，所述支架的外表面转动连接有密封盖，所述锅体的外表面依次贯穿固定连接有进气管和排气管，所述锅体的内壁两侧和顶部均固定连接有多个出气管。本发明专利技术通过设置的推拉机构可以实现海鲜产品放置架的自动移动上下料，不需要通过人工进行拉动和推动操作，从而减小工作负担和提高工作效率，并且通过设置的升降机构、旋转机构和驱动机构，可以在海鲜产品灭菌的过程中带动海鲜产品放置架进行转动，从而可以使得海鲜产品放置架另两侧的海鲜产品进行高温灭菌，提高灭菌效果和灭菌效率。效率。

【技术实现步骤摘要】
一种海鲜产品杀菌锅及其杀菌方法


[0001]本专利技术涉及海鲜产品杀菌
，具体为一种海鲜产品杀菌锅及其杀菌方法。

技术介绍

[0002]杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业
·
医药等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。部分海鲜产品需要通过杀菌锅进行杀菌；
[0003]现有的杀菌锅的产品放置架一般需要通过人工进行推拉，从而实现上料和下料，这样的操作方式不仅工作负担大而且工作效率低，并且在杀菌锅中一般会放置有多个产品放置架，而杀菌锅的蒸汽出口只在两侧或顶部和底部位置，而对于多个产品放置架来说，相邻两个产品放置架之间的位置蒸汽就不易进入，而且也就不便对两个产品放置架相邻一端的海鲜产品进行杀菌，从而影响杀菌效果和效率。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种海鲜产品杀菌锅及其杀菌方法，解决了现有电气工程接线过程中，当电缆剥皮长度较长时，难以一次性剥除电缆的绝缘保护层的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种海鲜产品杀菌锅，包括锅体，所述锅体的两端分别固定连接有支架和侧盖，所述支架的外表面转动连接有密封盖，所述锅体的外表面依次贯穿固定连接有进气管和排气管，所述锅体的内壁两侧和顶部均固定连接有多个出气管，且所述出气管与相邻的进气管固定互通，所述锅体的内底部对称固定连接有两个滑轨，两个所述滑轨的外表面之间滑动连接有多个海鲜产品放置架，所述锅体的内底部固定安装有与海鲜产品放置架相配合的推拉机构，所述锅体的内底部依次安装有多个升降机构，多个所述升降机构的顶端安装有与海鲜产品放置架相配合的旋转机构，所述锅体的下表面对称固定连接有两个支撑板，两个所述支撑板之间固定连接有横板，所述横板的上表面固定安装有与多个旋转机构相配合的驱动机构。
[0008]优选的，所述推拉机构包括对称固定安装在锅体内底部两侧的竖板，两个所述竖板的外表面之间贯穿转动连接有第一丝杆，所述第一丝杆的外表面螺纹连接有移动块，两个所述竖板和移动块的外表面均开设有滑槽，三个所述滑槽的内壁共同滑动连接有同一个长杆，所述长杆的上表面开设有限位槽，所述移动块的顶部贯穿滑动连接有与限位槽内壁滑动连接的滑块，所述海鲜产品放置架的一侧固定连接有与滑块相配合的U型块。
[0009]优选的，所述长杆的两端均固定连接有弹簧，所述弹簧的底端与开设在竖板上的
滑槽的内底部固定连接，所述侧盖的外表面一侧固定连接有安装板，所述安装板的上表面固定安装有与第一丝杆相连接的第一电机。
[0010]优选的，所述升降机构包括对称贯穿锅体底部的两个第二丝杆，且两个所述第二丝杆均与锅体的内部转动连接，两个所述第二丝杆的外表面共同螺纹连接有同一个底板，所述底板的上表面固定连接有支撑管，所述横板的上表面固定安装有与第二丝杆相连接的第二电机。
[0011]优选的，所述旋转机构包括顶板，所述顶板与支撑管的顶端转动连接，所述顶板的上表面阵列固定连接有多个卡块，所述海鲜产品放置架的下表面开设有与卡块相配合的卡槽，所述顶板的下表面固定连接有矩形杆，所述矩形杆的外表面滑动连接有套管，所述套管依次贯穿底板和锅体，且所述套管与锅体和底板的内部转动连接。
[0012]优选的，所述驱动机构包括固定安装在横板上表面的第三电机，所述第三电机的输出轴固定连接有转轴，所述转轴的外表面依次固定套设有多个第一锥齿轮，所述套管的底端固定连接有与相邻的第一锥齿轮相啮合的第二锥齿轮。
[0013]优选的，所述限位槽的截面形状为T字形状，所述滑块的形状也为T字形状，且所述滑块的底端与限位槽的内部滑动连接，所述滑块的顶端一侧形状为弧形。
[0014]优选的，所述套管的内部开设有通孔，通孔的截面形状为矩形，且所述矩形杆与通孔的内壁滑动连接。
[0015]一种灭菌方法，包括以下步骤，
[0016]S1、打开密封盖，然后将海鲜产品依次放到各个海鲜产品放置架上，然后通过外部小车或移动装置，将海鲜产品放置架移动到靠近滑轨的位置，然后启动推拉机构，使得滑块进入到相应的U型块17中，并将海鲜产品放置架推进锅体中；
[0017]S2、当海鲜产品放置架移动到相应的位置后，启动相应的升降机构，使得卡块进入到海鲜产品放置架底部的卡槽中，然后向下按动长杆使得滑块移出U型块，然后启动推拉机构将滑块移动到靠近密封盖4的一侧；
[0018]S3、重复上述S1和S2步骤，将各个海鲜产品放置架均放入到锅体1中并进行定位，然后将密封盖进行关闭；
[0019]S4、将外界蒸汽发生器的出气端与各个进气管连接，蒸汽通过进气管和出气管进入到锅体的内部并对海鲜产品放置架上的海鲜进行高温高压灭菌；
[0020]S5、加热一段时间后启动升降机构，从而通过旋转机构将海鲜产品放置架升起，然后启动驱动机构，进而带动各个旋转机构运行，从而使得海鲜产品放置架进行转动，使得海鲜产品放置架的另两侧可以对准锅体内壁两侧的出气管，从而可以对海鲜产品放置架另两侧的海鲜产品进行高温灭菌，提高灭菌效果和灭菌效率；
[0021]S6、灭菌完成后，将锅体内部进行降温降压，然后打开密封盖，启动升降机构使得卡块与卡槽相分离，然后重复使用推拉机构将各个海鲜产品放置架推出锅体即可。
[0022](三)有益效果
[0023]本专利技术提供了一种海鲜产品杀菌锅及其杀菌方法。具备以下有益效果：
[0024]本专利技术的海鲜产品杀菌锅及其杀菌方法，通过设置的推拉机构可以实现海鲜产品放置架的自动移动上下料，不需要通过人工进行拉动和推动操作，从而减小工作负担和提高工作效率，并且通过设置的升降机构、旋转机构和驱动机构，可以在海鲜产品灭菌的过程
中带动海鲜产品放置架进行转动，从而可以使得海鲜产品放置架另两侧的海鲜产品进行高温灭菌，提高灭菌效果和灭菌效率。
附图说明
[0025]图1为本专利技术的立体图；
[0026]图2为本专利技术的侧视剖视图；
[0027]图3为本专利技术的推拉机构的结构示意图；
[0028]图4为本专利技术的图3中A处的放大图；
[0029]图5为本专利技术的图3中B处的放大图；
[0030]图6为本专利技术的滑块的立体图；
[0031]图7为本专利技术的升降机构、旋转机构和驱动机构的结构示意图；
[0032]图8为本专利技术的底板和支撑管的立体图。
[0033]其中，1、锅体；2、支架；3、侧盖；4、密封盖；5、进气管；6、排气管；7、出气管；8、滑轨；9、海鲜产品放置架；10、横板；11、竖板；12、第一丝杆；13、移动块；14、滑槽；15、长杆；16、滑块本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种海鲜产品杀菌锅，包括锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)的两端分别固定连接有支架(2)和侧盖(3)，所述支架(2)的外表面转动连接有密封盖(4)，所述锅体(1)的外表面依次贯穿固定连接有进气管(5)和排气管(6)，所述锅体(1)的内壁两侧和顶部均固定连接有多个出气管(7)，且所述出气管(7)与相邻的进气管(5)固定互通，所述锅体(1)的内底部对称固定连接有两个滑轨(8)，两个所述滑轨(8)的外表面之间滑动连接有多个海鲜产品放置架(9)，所述锅体(1)的内底部固定安装有与海鲜产品放置架(9)相配合的推拉机构，所述锅体(1)的内底部依次安装有多个升降机构，多个所述升降机构的顶端安装有与海鲜产品放置架(9)相配合的旋转机构，所述锅体(1)的下表面对称固定连接有两个支撑板，两个所述支撑板之间固定连接有横板(10)，所述横板(10)的上表面固定安装有与多个旋转机构相配合的驱动机构。2.根据权利要求1所述的一种海鲜产品杀菌锅，其特征在于：所述推拉机构包括对称固定安装在锅体(1)内底部两侧的竖板(11)，两个所述竖板(11)的外表面之间贯穿转动连接有第一丝杆(12)，所述第一丝杆(12)的外表面螺纹连接有移动块(13)，两个所述竖板(11)和移动块(13)的外表面均开设有滑槽(14)，三个所述滑槽(14)的内壁共同滑动连接有同一个长杆(15)，所述长杆(15)的上表面开设有限位槽，所述移动块(13)的顶部贯穿滑动连接有与限位槽内壁滑动连接的滑块(16)，所述海鲜产品放置架(9)的一侧固定连接有与滑块(16)相配合的U型块(17)。3.根据权利要求2所述的一种海鲜产品杀菌锅，其特征在于：所述长杆(15)的两端均固定连接有弹簧(18)，所述弹簧(18)的底端与开设在竖板(11)上的滑槽(14)的内底部固定连接，所述侧盖(3)的外表面一侧固定连接有安装板(19)，所述安装板(19)的上表面固定安装有与第一丝杆(12)相连接的第一电机(20)。4.根据权利要求1所述的一种海鲜产品杀菌锅，其特征在于：所述升降机构包括对称贯穿锅体(1)底部的两个第二丝杆(21)，且两个所述第二丝杆(21)均与锅体(1)的内部转动连接，两个所述第二丝杆(21)的外表面共同螺纹连接有同一个底板(22)，所述底板(22)的上表面固定连接有支撑管(23)，所述横板(10)的上表面固定安装有与第二丝杆(21)相连接的第二电机(24)。5.根据权利要求1所述的一种海鲜产品杀菌锅，其特征在于：所述旋转机构包括顶板(25)，所述顶板(25)与支撑管(23)的顶端转动连接，所述顶板(25)的上表面阵列固定连接有多个卡块(26)，所述海鲜产品放置架(9)的下表面开设有与卡块(26)相配合的卡槽，所述顶板(...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜仁方，
申请(专利权)人：浙江颜大鲜海洋食品有限公司，
类型：发明
国别省市：