一种竹香茶制作工艺及其装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种竹香茶制作工艺及其装置，包括如下步骤：步骤S1，准备材料，采摘青茶，砍伐鲜竹，所述茶叶和鲜竹的比例为1:6，步骤S2，青茶叶撒入杀青机正常杀青，温度控制在200—300度，然后揉捻成型，摊开晾冷备用，步骤S3，将竹剁成5cm左右的竹片，按照茶与竹1:6的比例，先将竹放入炒茶机，温度控制在200——300℃，炒6到10分钟，本发明专利技术通过把绿茶和青竹两种植物相结合，在茶的制作工艺中加入竹汁沥，诞生一种新型绿茶，不仅使传统绿茶口感变得竹香芬芳，而且能让茶更具清热生津，提神通窍的保健功效，并且通过茶叶与竹子混合加工，大量吸收竹竹沥，制出的茶叶成品区别于传统绿茶，竹香馥郁，味永耐泡，汤色青碧，口味醇厚，清香回甘。香回甘。香回甘。

【技术实现步骤摘要】
一种竹香茶制作工艺及其装置


[0001]本专利技术涉及竹香茶
，具体为一种竹香茶制作工艺及其装置。

技术介绍

[0002]目前绿茶制茶工艺都是高温杀青(一杀二炒)，揉捻成型后机械烘焙出成品，机械和人工相结合，传统的手工制茶也是手工杀青揉捻用炭火竹篾器烘焙，所以手工制茶与机械制茶相比，成品茶多出少许竹的香味(或称栗香豆香)，这只是无意识的混入竹香，而且在经过炒茶后需要人工大量筛选将竹片从茶叶内挑出，增加了人力成本，并且提高了工作人员的劳动强度。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种竹香茶制作工艺及其装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0005]一种竹香茶制作工艺及其装置，包括如下步骤：
[0006]步骤S1，准备材料，采摘青茶，砍伐鲜竹，所述茶叶和鲜竹的比例为1:6；
[0007]步骤S2，青茶叶撒入杀青机正常杀青，温度控制在200—300度，然后揉捻成型，摊开晾冷备用。
[0008]步骤S3，将竹剁成5本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种竹香茶制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：步骤S1，准备材料，采摘青茶，砍伐鲜竹，所述茶叶和鲜竹的比例为1:6；步骤S2，青茶叶撒入杀青机正常杀青，温度控制在200—300度，然后揉捻成型，摊开晾冷备用。步骤S3，将竹剁成5cm左右的竹片，按照茶与竹1:6的比例，先将竹放入炒茶机，温度控制在200——300℃，炒6到10分钟，让汁沥大量冒出，把温度降到100—130度，再放入步骤S1杀青揉捻后的茶叶，与竹一起混炒，让茶叶吸收竹沥，时间5～7min，出锅在竹香茶将竹片择出；步骤S4，进入茶叶的烘焙程序，烘焙一筛茶应先备两筛竹片，将竹劈截成30—40厘米的竹片均匀的铺在烘茶机的烘筛上，竹皮向上，入烘箱以200℃～280℃烘烤8至15分钟，至竹沥滋滋冒出，再将将烘茶机温度调至60—80℃；步骤S5，把步骤S2制出摊晾的茶叶均匀的铺入竹片上，再将另一筛烘烤的竹片倾覆于茶叶之上，(竹皮覆于茶)保持60—70度，烘焙10～15分钟让茶叶再一次充分吸收竹沥。2.一种竹香茶制作装置，其特征在于，炒茶机包括罐体(1)，罐体(1)的两侧均连接有第一安装杆(2)，第一安装杆(2)的下方连接有固定杆(3)，固定杆(3)所形成的空间内滑动配合有收集机构，罐体(1)的一侧设置有挡板(4)，挡板(4)的一侧连接有伺服电机(5)，伺服电机(5)输出端穿过挡板(4)连接有搅拌杆(6)，搅拌杆(6)的周侧连接有杆体(7)，搅拌杆(6)的一端连接有拉板(8)，拉板(8)贴合在罐体(1)内壁的一侧，罐体(1)的周侧开设有第一环形槽(16)，第一环形槽(16)的内部设置有多个加热管(9)，罐体(1)的上方开设有开口(10)，开口(10)的内部铰接有盖板(11)。3.根据权利要求1所述的一种竹香茶制作装置，其特征在于：收集机构包括箱体，箱体的上方设置有过滤网(12)，箱体的内部滑动配合有收集箱(13)，箱体的上方连接有连接板(14)，连接板(14)和挡板(4)之间连接，箱体外壁的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：王芳，
申请(专利权)人：王芳，
类型：发明
国别省市：