一种富硒银耳培养基的制作方法及培养基技术

本发明专利技术提供了一种富硒银耳培养基的制作方法及培养基，解决了现有的代料培养方式中培养基营养有限，导致其培育出的银耳营养成分含量低的问题。培养料按照预设比例称取主料、辅料以及添加剂与水搅拌制得，再在其上均匀喷洒锌硒补充液，得出富含硒元素的培养料，富含硒元素的培养料经高温灭菌后制得的培养基所培育出的银耳，其硒元素含量高。在银耳被食用的过程中，其所含的硒元素也被人体所吸收，硒元素在人体吸收后，能够带来抗氧化、免疫调节、抗癌、预防心血管疾病的效果。富硒培养基所培育出的富硒银耳能够有效提高现有代料培养中银耳的营养成分，提高银耳的药用价值。提高银耳的药用价值。提高银耳的药用价值。

【技术实现步骤摘要】
一种富硒银耳培养基的制作方法及培养基


[0001]本专利技术涉及食用菌培养基领域，具体涉及一种富硒银耳培养基的制作方法及培养基。

技术介绍

[0002]银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在培植银耳的培养基中添加富硒制剂生产出的富硒银耳，不仅营养丰富，医疗保健作用明显，而且销售价格较普通银耳高20％以上，深受生产者和消费者喜爱，市场供不应求。
[0003]银耳生产经历了野生、原木栽培、代料栽培三个阶段。野生银耳是天然银耳袍子传播，在适应银耳生育条件下形成银耳子实体，朵形小，产量低；原木银耳是把适应银耳生长的树木截断，把培养好的银耳菌种接种至原木上，进行发菌、调温、加湿、出耳管理；代料银耳是用培养基的形式，装入菌袋进行灭菌，接种喷水管理，代料银耳生长周期较原木银耳短，代料银耳为目前普遍采用的技术，现有的代料银耳由于原料营养有限，产出的银耳营养含量低，对人体的滋补效果不明显，无法满足人们的滋补要求。

技术实现思路

[0004]鉴于上述问题，本专利技术提供了一种富硒银耳培养基的制作方法及培养基，解决了现有的代料培养方式中培养基营养有限，导致其培育出的银耳营养成分含量低的问题。
[0005]为实现上述目的，在第一方面，本专利技术提供了一种富硒银耳培养基的制作方法，方法包括以下步骤：
[0006]S1、将培养料平铺在置物盘上，培养料通过主料、辅料、水以及添加剂按照预设比例进行配比得到，主料包括银耳菌糠、木屑、玉米芯、棉籽壳、茶籽壳、果皮、豆渣中的一种或多种，辅料包括麸皮、维生素、硫酸铵、柠檬酸铁、碳酸钙中的一种或多种；
[0007]S2、将锌硒补充液均匀喷洒在培养料的表面，培养料与锌硒补充液的重量配比为1:0.3～0.45；
[0008]S3、对喷洒后的培养料进行混合搅拌；
[0009]S4、将搅拌后的培养料装袋并进行蒸汽灭菌，获得富硒银耳培养基。
[0010]在一些实施例中，主料包括多种，且按重量百分比通过以下配料制备得到：65％～70％银耳菌糠、20％～25％木屑、10％～15％豆渣、5％～15％棉籽壳以及2％～8％果皮萃取液；辅料按重量百分比1.2％～4.5％麸皮、0.6％～0.9％碳酸钙、0.05％～0.25％维生素、0.15％～0.2％硫酸铵以及0.18％～0.22％柠檬酸铁配比获得；在培养料中，主料和辅料混合形成的混合物与水的重量比为1:1.2～1.4。
[0011]在一些实施例中，主料包括多种，且按重量百分比通过以下配料制备得到：66％银耳菌糠、23％木屑、14％豆渣、13％棉籽壳以及6％果皮萃取液；辅料包括多种，且按重量百分比3.2％麸皮、0.89％碳酸钙、0.15％维生素、0.2％硫酸铵以及0.2％柠檬酸铁配比获得；
在培养料中，主料和辅料混合形成的混合物与水的重量比为1:1.35。
[0012]在一些实施例中，添加剂包括中药组合物，中药组合物按重量百分比包括以下组分：0.03％
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0.04％珍珠粉、0.032％
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0.04％莲子、0.02％
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0.032％茯苓、0.033％
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0.038％白芨、0.042％
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0.049％百合、0.031％
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0.039％杏仁、0.045％
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0.052％薏米。
[0013]在一些实施例中，中药组合物按重量百分比包括以下组分：0.035％珍珠粉、0.038％莲子、0.028％茯苓、0.036％白芨、0.046％百合、0.035％杏仁、0.05％薏米。
[0014]在一些实施例中，添加剂包括中药组合物，中药组合物按重量百分比包括以下组分：0.027％
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0.036％珍珠粉、0.041％
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0.054％莲子、0.03％
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0.042％茯苓、0.038％
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0.048％白芨、0.032％
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0.042％百合、0.023％
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0.031％杏仁、0.038％
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0.0432％薏米。
[0015]在一些实施例中，中药组合物按重量百分比包括以下组分：0.032％珍珠粉、0.049％莲子、0.038％茯苓、0.045％白芨、0.038％百合、0.028％杏仁、0.04％薏米。
[0016]在一些实施例中，主料、辅料、中药组合物混合形成的混合物与水的重量比为1:1.3～1.5。
[0017]在一些实施例中，添加剂还包括微生物发酵剂，微生物发酵剂的接种量为0.6％～0.85％v/m，微生物发酵剂包括酵母菌、曲霉菌、植物乳杆菌的一种或多种。
[0018]在第二方面，本专利技术还提供一种培养基，培养基由第一方面所述的方法制成。
[0019]区别于现有技术，上述技术方案中，培养料按照预设比例称取主料、辅料以及添加剂与水搅拌制得，再在其上均匀喷洒锌硒补充液，得出富含硒元素的培养料，富含硒元素的培养料经高温灭菌后制得的培养基所培育出的银耳，其硒元素含量高。在银耳被食用的过程中，其所含的硒元素也被人体所吸收，硒元素在人体吸收后，能够带来抗氧化、免疫调节、抗癌、预防心血管疾病的效果。富硒培养基所培育出的富硒银耳能够有效提高现有代料培养中银耳的营养成分，提高银耳的药用价值。
[0020]上述
技术实现思路
相关记载仅是本专利技术技术方案的概述，为了让本领域普通技术人员能够更清楚地了解本专利技术的技术方案，进而可以依据说明书的文字及附图记载的内容予以实施，并且为了让本专利技术的上述目的及其它目的、特征和优点能够更易于理解，以下结合本专利技术的具体实施方式及附图进行说明。
附图说明
[0021]附图仅用于示出本专利技术具体实施方式以及其他相关内容的原理、实现方式、应用、特点以及效果等，并不能认为是对本专利技术的限制。
[0022]在说明书附图中：
[0023]图1为本专利技术一具体实施方式所述的一种富硒银耳培养基的制作方法第一示例图。
具体实施方式
[0024]为详细说明本专利技术可能的应用场景，技术原理，可实施的具体方案，能实现目的与效果等，以下结合所列举的具体实施例并配合附图详予说明。本文所记载的实施例仅用于更加清楚地说明本专利技术的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本专利技术的保护范围。
[0025]在本文中提及“实施例”意味着，结合实施例描述的特定特征、结构或特性可以包含在本专利技术的至少一个实施例中。在说明书中各个位置出现的“实施例”一词并不一定指代相同的实施例，亦不特别限定其与其它实施例之间的独立性或关联性。原则上，在本专利技术中，只要不存在技术矛盾或冲突，各实施例中所提到的各项技术特征均可以以任意方式进行组合，以形成相应的可实施的技术方案。
[0026]除非另有定义，本文所使用的技术术语的含义与本专利技术所属
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种富硒银耳培养基的制作方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：将培养料平铺在置物盘上，所述培养料通过主料、辅料、水以及添加剂按照预设比例进行配比得到，所述主料包括银耳菌糠、木屑、玉米芯、棉籽壳、茶籽壳、果皮、豆渣中的一种或多种，所述辅料包括麸皮、维生素、硫酸铵、柠檬酸铁、碳酸钙中的一种或多种；将锌硒补充液均匀喷洒在所述培养料的表面，所述培养料与所述锌硒补充液的重量配比为1:0.3～0.45；对喷洒后的所述培养料进行混合搅拌；将搅拌后的所述培养料装袋并进行蒸汽灭菌，获得所述富硒银耳培养基。2.根据权利要求1所述的富硒银耳培养基的制作方法，其特征在于，所述主料包括多种，且按重量百分比通过以下配料制备得到：65％～70％银耳菌糠、20％～25％木屑、10％～15％豆渣、5％～15％棉籽壳以及2％～8％果皮萃取液；所述辅料按重量百分比1.2％～4.5％麸皮、0.6％～0.9％碳酸钙、0.05％～0.25％维生素、0.15％～0.2％硫酸铵以及0.18％～0.22％柠檬酸铁配比获得；在所述培养料中，所述主料和辅料混合形成的混合物与水的重量比为1:1.2～1.4。3.根据权利要求2所述的富硒银耳培养基的制作方法，其特征在于，所述主料包括多种，且按重量百分比通过以下配料制备得到：66％银耳菌糠、23％木屑、14％豆渣、13％棉籽壳以及6％果皮萃取液；所述辅料包括多种，且按重量百分比3.2％麸皮、0.89％碳酸钙、0.15％维生素、0.2％硫酸铵以及0.2％柠檬酸铁配比获得；在所述培养料中，所述主料和辅料混合形成的混合物与水的重量比为1:1.35。4.根据权利要求1所述的富硒银耳培养基的制作方法，其特征在于，所述添加剂包括中药组合物，所述中药组合物按重量百分比包括以下组分：0.03％
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0.04％珍珠粉、0.032％
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0.04％莲子、0.02％
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0.032％茯苓、0.033％
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0.038％白芨、0.04...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨礼催，
申请(专利权)人：福建富硒本草银耳有限公司，
类型：发明
国别省市：