一种基于乳酸菌表面LPxTG结构的多功能蛋白及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及一种基于乳酸菌表面LPxTG结构的多功能蛋白及其制备方法和应用，所述多功能蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。与现有技术相比，本发明专利技术中的基于乳酸菌表面LPxTG结构的多功能蛋白同时具有黏附特性和酯酶特性，其中，通过黏附特性能够提高乳酸菌对胃肠道的黏附率，从而提升乳酸菌在肠道的定植特性，为乳酸菌的肠道益生功能提供基础，而通过其酯酶活性，能够协助完成牛乳脂质的水解作用，促进脂肪分解，产生更多优质的脂肪酸。产生更多优质的脂肪酸。产生更多优质的脂肪酸。

【技术实现步骤摘要】
一种基于乳酸菌表面LPxTG结构的多功能蛋白及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及生物
，尤其涉及一种基于乳酸菌表面LPxTG结构的多功能蛋白及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]乳酸菌是一类可以发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌，它是人体肠道中有益于宿主健康的优势菌群，在健康维护中发挥着重要作用，被广泛地用于益生菌制剂的制造。表面蛋白是细菌细胞壁最外层的组成部分，占细菌细胞总蛋白质的10
‑
15％。乳酸菌表面蛋白具有多种功能特性，如细胞保护、维持细胞形态、细胞壁代谢、营养物质的降解和摄取、与底物或宿主的通讯和结合、黏附和聚集等特性。除此之外，乳酸菌表面蛋白还有助于乳酸菌抵抗胃肠道中消化酶、酸，治疗胃肠道疾病。乳酸菌表面蛋白的这些潜在的功能特性，为其发挥益生作用打下基础。
[0003]目前，对于表面蛋白的研究主要集中于它的黏附特性，而乳酸菌中的表面蛋白不仅是用于聚集的唯一细胞表面结构，而且对肠道组织黏附以及其他一些功能元件也起着重要作用。LPxTG结构蛋白是乳杆菌表层蛋白中一类重要的蛋白，研究发现其在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于乳酸菌表面LPxTG结构的多功能蛋白，其特征在于，所述多功能蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。2.一种编码如权利要求1所述的基于乳酸菌表面LPxTG结构的多功能蛋白的核酸，其特征在于，所述核酸通过以下步骤获得：以罗伊氏乳杆菌SH
‑
23的全基因组为模版，通过引物1
‑
LPxTG
‑
F/R，经PCR扩增获得，其中，引物1
‑
LPxTG
‑
F/R的核苷酸序列分别如SEQ ID No.3和SEQ ID No.4所示。3.一种含有如权利要求2所述的核酸的重组表达载体。4.如权利要求3所述的重组表达载体，其特征在于，所述重组表达载体包括pET
‑
28a质粒。5.一种含有如权利要求2所述的核酸或权利要求3、4任一项所述的重组表达载体的重组工程菌。6.如权利要求5所述的重组工程菌，其特征在于，所述重组工程菌为含有pE...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴振，叶倩文，潘道东，劳立峰，孙杨赢，夏强，
申请(专利权)人：宁波大学，
类型：发明
国别省市：