一种凉粉一体式生产装置及生产方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种凉粉一体式生产装置及生产方法，涉及凉粉生产技术领域，包括机体、搅拌装置、清洗装置和冷却装置，控制器控制搅拌装置和清洗装置启动，搅拌装置随即对进入机体的淀粉进行搅拌，清洗装置向机体内输送水，淀粉在搅拌的过程中与水混合，形成淀粉混合溶液，随后控制器控制电加热丝通电，电加热丝通电产生热量，热量通过机体传递至淀粉混合溶液中，随后淀粉混合溶液在搅拌装置的作用下，经过加热逐渐形成粘稠状态的凉粉，随后控制冷却装置启动，冷却装置对粘稠状态的凉粉进行冷却，使得粘稠状态的凉粉冷却成型，提高了凉粉成型的效率，提高了凉粉生产的质量。提高了凉粉生产的质量。提高了凉粉生产的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种凉粉一体式生产装置及生产方法


[0001]本专利技术涉及凉粉生产
，具体为一种凉粉一体式生产装置及生产方法。

技术介绍

[0002]凉粉是一种家喻户晓的小吃，为夏季风味食品。凉粉是以凉粉草、大米、红薯和豌豆作为主要原材料，并提取出其中的淀粉，并进行加工，形成凉粉，制备凉粉的步骤，依次包括磨粉、煮水、进料、搅拌、冷却；
[0003]现有技术中，在对淀粉混合溶液进行搅拌加热的过程中，如果不及时对底部的溶液进行搅拌，溶液受热后形成粘稠状态，容易在底部粘底，从而影响凉粉的食用感受，并且在搅拌加热完成后，凉粉输出后，机体内残留有凉粉，需要人工对其进行清理，耗时耗力。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种凉粉一体式生产装置及生产方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为了解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案：
[0006]一种凉粉一体式生产装置及生产方法，包括机体，所述机体顶部开设有进料口，所述机体的底部设置有出料口，所述进料口和出料口中设置有阀门，所述机体内部设置有搅本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种凉粉一体式生产装置及生产方法，其特征在于：包括机体(1)，所述机体(1)顶部开设有进料口(11)，所述机体(1)的底部设置有出料口(12)，所述进料口(11)和出料口(12)中设置有阀门，所述机体(1)内部设置有搅拌装置(2)，所述搅拌装置(2)用于对淀粉混合溶液进行搅拌，所述机体(1)内还设置有清洗装置(3)，所述清洗装置(3)用于对机体(1)及搅拌装置(2)进行清洗；所述出料口(12)远离机体(1)的一侧设置有冷却装置(4)，所述冷却装置(4)用于将淀粉混合溶液冷却成凉粉胚；所述机体(1)的内壁上设置有电加热丝；所述搅拌装置(2)包括：转动杆(21)，所述转动杆(21)设置在机体(1)内，所述机体(1)表面设置有电机，所述转动杆(21)穿过机体(1)顶部与电机中的驱动轴连接，所述转动杆(21)与机体(1)转动连接。2.根据权利要求1所述的一种凉粉一体式生产装置及生产方法，其特征在于：所述搅拌装置(2)还包括：旋转杆(22)，所述旋转杆(22)环绕布置在转动杆(21)的侧壁上，所述转动杆(21)靠近出料口(12)的一侧设置有搅拌杆(23)，所述搅拌杆(23)与转动杆(21)处于偏心状态，所述搅拌杆(23)的侧壁上设置有若干个支撑杆(24)。3.根据权利要求2所述的一种凉粉一体式生产装置及生产方法，其特征在于：所述支撑杆(24)由上杆(241)和下杆(242)组成，所述上杆(241)及下杆(242)与搅拌杆(23)形成夹角，所述上杆(241)斜向上，所述下杆(242)斜向下；所述上杆(241)与下杆(242)之间设置有分离板(25)，所述分离板(25)呈弧形，所述分离板(25)的表面存在高度差。4.根据权利要求1所述的一种凉粉一体式生产装置及生产方法，其特征在于：所述清洗装置(3)包括：水箱(31)，所述水箱(31)设置在机体(1)顶部，所述水箱(31)内设置有气...

【专利技术属性】
技术研发人员：马亚辉，马玉保，马玉芳，马进文，杨小虎，马志伟，
申请(专利权)人：宁夏好水川养殖有限公司，
类型：发明
国别省市：