一种鱼蛋白提取用酶解装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种鱼蛋白提取用酶解装置，包括加热恒温机构和酶解罐，加热恒温机构包括外罐体，所述外罐体内部具有加热腔，所述外罐体底部居中处设置有与加热腔配合的水体匀温组件，所述外罐体内侧还设置有电加热丝；酶解罐设置于所述加热腔内部且外侧周围及底部与外罐体之间具有环形腔道，即加热腔的腔道，所述酶解罐居中部位还设置有搅拌组件，当电加热丝对加热腔中的水进行加热时，启动的电机会通过转杆带动搅拌叶匀速旋转，并通过搅拌叶对加热腔中的水进行翻搅、混合，使得水体温度被快速均匀化，并通过恒温的水体对包裹的酶解罐进行全方位、快速的均匀受热，防止因局部温度过高对蛋白酶造成的破坏，有利于酶解的持续反应。续反应。续反应。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼蛋白提取用酶解装置


[0001]本技术属于酶解装置技术方向，具体涉及一种鱼蛋白提取用酶解装置。

技术介绍

[0002]酶解提取就是对原料进行酶解处理，分解后再提取所需要的物质；在鱼蛋白提取过程中，需要在鱼肉浆中加入适量的水和一定量的蛋白酶，并进行1～2小时的鱼蛋白酶解；正常情况下蛋白酶需要在50～60℃的温度下才能发挥出最佳效果，如果反应温度过高，会直接破坏酶的活性，酶一旦破坏后就不能复原，若反应温度过低时，酶解速度就会受到制约。
[0003]目前，现有的多数酶解罐装置在加热时是一般是利用发热丝对罐体及内部液体进行直接加热；由于罐体的发热丝周围局部升温较快，且温度偏高，内部水体会直接接触到酶解罐，高温热量直接传递到罐体内的蛋白酶，从而直接造成蛋白酶的破坏，不利于鱼蛋白的酶解进行。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于针对现有的装置一种鱼蛋白提取用酶解装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为了解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种鱼蛋白提取用酶解装置，包括加热恒温机构，包括外罐体，所述外罐体内部具有加热腔，所述外罐体底部居中处设置有与加热腔配合的水体匀温组件，所述外罐体内侧还设置有电加热丝；
[0006]酶解罐，设置于所述加热腔内部且外侧周围及底部与外罐体之间具有环形腔道，即加热腔的腔道，所述酶解罐居中部位还设置有搅拌组件；
[0007]其中，通过在加热腔中注入水，并通过电加热丝对水进行加热，同时通过水体匀温组件对加热腔中的温水进行混匀，使得水体温度均匀传递至酶解罐，并在搅拌组件的搅动下对物料及温度进行完全搅动、融合。
[0008]本技术进一步说明，述所述水体匀温组件包括垂直于所述加热腔底部居中处的转杆、设置于所述外罐体外壁且输出端与转杆连接的电机、固定于转杆外壁一圈且位于加热腔内部的搅拌叶、固定于所述外罐体外壁且用于对电机固定支撑的固定架、以及设置于转杆外壁且安装于外罐体上的防水轴承。
[0009]本技术进一步说明，所述外罐体包括位于内层的储水筒、包裹于储水筒外侧的保温层。
[0010]本技术进一步说明，外罐体上端一侧设置有连通于加热腔的进水管，所述外罐体底部一侧设置有连通于加热腔的排水管，且进水管和排水管上均设置有开关阀。
[0011]本技术进一步说明，所述搅拌组件包括垂直于所述酶解罐内部中心处的转轴、固定于转轴外壁一圈的搅拌桨、以及固定安装于酶解罐顶部且输出端与转轴传动连接的减速电机。
[0012]本技术进一步说明，所述酶解罐顶部还固定有端盖，所述端盖的一侧设置有连通于酶解罐内部的进料口，且在酶解罐下端一侧还设置有贯通于外罐体外侧的出料管。
[0013]与现有技术相比，本技术所达到的有益效果是：该种鱼蛋白提取用酶解装置，在加热时，当电加热丝对加热中的水进行加热时，启动的电机会通过转杆带动搅拌叶匀速旋转，并通过搅拌叶对加热腔中的水进行翻搅、混合，使得水体温度被快速均匀化，并通过恒温的水体对包裹的酶解罐进行全方位、快速的均匀受热，防止因局部温度过高对蛋白酶造成的破坏，有利于酶解的持续反应。
附图说明
[0014]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0015]图1为本技术整体外部结构示意图；
[0016]图2为本技术整体正视内部结构示意图；
[0017]图3为本技术水体匀温组件结构示意图。
[0018]图中：100、加热恒温机构；110、外罐体；110a、储水筒；110b、保温层；；110c、加热腔；120、水体匀温组件；120a、转杆；120b、电机；120c、搅拌叶；120d、固定架；120e、防水轴承；130、电加热丝；140、进水管；150、排水管；200、酶解罐；200a、端盖；200b、进料口；210、搅拌组件；210a、转轴；210b、搅拌桨；210c、减速电机。
具体实施方式
[0019]以下结合较佳实施例及其附图对本技术技术方案作进一步非限制性的详细说明。显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]图1
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图3示出的是本技术一种鱼蛋白提取用酶解装置的全部结构示意图，请参阅图1
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图3，本实施方式的一种鱼蛋白提取用酶解装置，包括加热恒温机构100和酶解罐200。
[0021]加热恒温机构100，包括外罐体110，外罐体110内部具有加热腔c，外罐体110底部居中处设置有与加热腔c配合的水体匀温组件120，外罐体110内侧还设置有电加热丝130，在本实施方式中，水体匀温组件120包括垂直于加热腔c底部居中处的转杆120a、设置于外罐体110外壁且输出端与转杆120a连接的电机120b、固定于转杆120a外壁一圈且位于加热腔c内部的搅拌叶120c、固定于外罐体110外壁且用于对电机120b固定支撑的固定架120d、以及设置于转杆120a外壁且安装于外罐体110上的防水轴承120e，当电加热丝130对加热腔c中的水进行加热时，启动的电机120b会通过转杆120a带动搅拌叶120c匀速旋转，并通过搅拌叶120c对加热腔c中的水进行翻搅、混合，使得水体温度被快速均匀化，并通过恒温的水体对包裹的酶解罐200进行全方位、快速的均匀受热，防止因局部温度过高对蛋白酶造成的破坏，有利于酶解的持续反应。
[0022]进一步的，外罐体110包括位于内层的储水筒110a、包裹于储水筒110a外侧的保温层110b，通过保温层110b可对加热后的储水筒110a和加热腔c形成保温效果，以防止温度散
失；外罐体110上端一侧设置有连通于加热腔110c的进水管140，外罐体110底部一侧设置有连通于加热腔110c的排水管150，且进水管140和排水管150上均设置有开关阀，通过进水管140和排水管150可方便对加热腔110c进行注水和排水，并且可通过进水管140和排水管150的进出流动对加热腔110c中的水进行快速调温。
[0023]酶解罐200，设置于加热腔c内部且外侧周围及底部与外罐体110之间具有环形腔道，即加热腔c的腔道，酶解罐200居中部位还设置有搅拌组件120，在本实施方式中，酶解罐200顶部还固定有端盖200a，端盖200a的一侧设置有连通于酶解罐200内部的进料口200b，且在酶解罐200下端一侧还设置有贯通于外罐体110外侧的出料管，通过端盖200a将酶解罐200固定在外罐体110内侧，并通过进料口200b向酶解罐200中导入原料及辅料，搅拌组件120包括垂直于酶解罐200内部中心处的转轴210a、固定于转轴210a外壁一圈的搅拌桨210b、以及固定安装于酶解本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鱼蛋白提取用酶解装置，其特征在于，包括加热恒温机构(100)，包括外罐体(110)，所述外罐体(110)内部具有加热腔(c)，所述外罐体(110)底部居中处设置有与加热腔(c)配合的水体匀温组件(120)，所述外罐体(110)内侧还设置有电加热丝(130)；酶解罐(200)，设置于所述加热腔(c)内部且外侧周围及底部与外罐体(110)之间具有环形腔道，即加热腔(c)的腔道，所述酶解罐(200)居中部位还设置有搅拌组件(120)；其中，通过在加热腔(c)中注入水，并通过电加热丝(130)对水进行加热，同时通过水体匀温组件(120)对加热腔(c)中的温水进行混匀，使得水体温度均匀传递至酶解罐(200)，并在搅拌组件(120)的搅动下对物料及温度进行完全搅动、融合。2.根据权利要求1所述的一种鱼蛋白提取用酶解装置，其特征在于：所述水体匀温组件(120)包括垂直于所述加热腔(c)底部居中处的转杆(120a)、设置于所述外罐体(110)外壁且输出端与转杆(120a)连接的电机(120b)、固定于转杆(120a)外壁一圈且位于加热腔(c)内部的搅拌叶(120c)、固定于所述外罐体(110)外壁且用于对电机(120b)固定支撑的固定架(120d)、以及设置于转...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈志城，
申请(专利权)人：福建和丰食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：