本实用新型专利技术涉及一种肉味香精加工用灭酶装置，包括水浴箱，所述水浴箱的顶部设有圆槽，所述圆槽内转动安装有圆柱状的灭酶罐，所述灭酶罐的顶部可拆卸安装有盖体，所述驱动轴的下端同轴固定安装有齿轮，所述灭酶罐上同轴固定安装有与所述齿轮相啮合的齿圈，所述搅拌轴的上端传动连接有同轴设置的被动带轮，所述驱动轴上同轴固定安装有主动带轮，所述主动带轮与所述被动带轮之间连接有传动带；本实用新型专利技术通过驱动电机带动驱动轴转动，驱动轴通过齿轮带动齿圈和灭酶罐转动，从而使灭酶罐受热均匀，同时驱动轴通过主动带轮和传动带带动被动带轮和搅拌轴转动，搅拌轴通过搅拌叶片对灭酶罐内的酶液进行搅拌，从而使灭酶罐内的酶液受热均匀。均匀。均匀。
【技术实现步骤摘要】
一种肉味香精加工用灭酶装置
[0001]本技术涉及香精
，具体涉及一种肉味香精加工用灭酶装置。
技术介绍
[0002]肉味香精是以肉类及骨类酶解加工而成的，肉味香精原料经酶解反应之后要进行灭酶，灭酶工艺的质量决定了肉味香精的质量。现有的灭酶装置存在灭酶效果差、不便于清理的问题，针对这种情况，现提出一种肉味香精加工用灭酶装置。
技术实现思路
[0003]本技术所要解决的技术问题是提供一种肉味香精加工用灭酶装置，灭酶效果好，便于清理，以解决现有技术中的问题。
[0004]为解决上述技术问题，本技术的技术方案是：一种肉味香精加工用灭酶装置，包括水浴箱，所述水浴箱的底部一侧设有进水管，所述水浴箱的顶部一侧设有出水管，所述水浴箱的顶部设有圆槽，所述圆槽内转动安装有圆柱状的灭酶罐，所述灭酶罐的顶部可拆卸安装有盖体；所述水浴箱的顶部通过支架固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定安装有竖直向下延伸的驱动轴，所述驱动轴的下端同轴固定安装有齿轮，所述灭酶罐上同轴固定安装有与所述齿轮相啮合的齿圈；所述盖体上转动安装有竖向延伸的搅拌轴，所述搅拌轴上固定安装有位于所述灭酶罐内的搅拌叶片，所述搅拌轴的上端延伸至所述灭酶罐的外侧，所述搅拌轴的上端传动连接有同轴设置的被动带轮，所述驱动轴上同轴固定安装有主动带轮，所述主动带轮与所述被动带轮之间连接有传动带。
[0005]作为优选的技术方案，所述盖体通过螺栓固定安装在所述灭酶罐的顶部。
[0006]作为优选的技术方案，所述支架上固定安装有与所述驱动轴同轴设置的转动套，所述转动套内同轴转动安装有内套，所述驱动轴从所述内套的中心穿过，所述内套的一侧固定安装有支撑臂，所述支撑臂远离所述内套的一端转动安装有竖向延伸的连接轴，所述被动带轮同轴转动安装在所述连接轴上；所述搅拌轴的上端设有安装槽，所述安装槽内上下活动安装有插块，所述插块的横截面呈正多边形，所述连接轴的下端设有与所述插块相匹配的插槽，所述插块与所述安装槽的底壁之间连接有弹簧；所述插块的一侧固定安装有拨块，所述搅拌轴的外侧与所述拨块位置相应处设有连通所述安装槽的长条形孔，所述拨块从所述长条形孔穿出至所述搅拌轴的外侧并可沿所述长条形孔移动。
[0007]作为进一步的改进，所述盖体上设有可开启的进料口。
[0008]作为进一步的改进，所述灭酶罐的底部同轴固定安装有出料管，所述出料管的下端延伸至所述水浴箱的外侧，所述出料管转动连接在所述水浴箱的底壁上，所述出料管的下端设有阀门。
[0009]由于采用了上述技术方案，一种肉味香精加工用灭酶装置，所述水浴箱的顶部设有圆槽，所述圆槽内转动安装有圆柱状的灭酶罐，所述灭酶罐的顶部可拆卸安装有盖体，所述驱动轴的下端同轴固定安装有齿轮，所述灭酶罐上同轴固定安装有与所述齿轮相啮合的
齿圈，所述搅拌轴的上端传动连接有同轴设置的被动带轮，所述驱动轴上同轴固定安装有主动带轮，所述主动带轮与所述被动带轮之间连接有传动带；
[0010]本技术通过驱动电机带动驱动轴转动，驱动轴通过齿轮带动齿圈和灭酶罐转动，从而使灭酶罐受热均匀，同时驱动轴通过主动带轮和传动带带动被动带轮和搅拌轴转动，搅拌轴通过搅拌叶片对灭酶罐内的酶液进行搅拌，从而使灭酶罐内的酶液受热均匀，具有灭酶效果好的优点；
[0011]本技术的驱动轴带动搅拌轴和灭酶罐转动的方向相反，加剧了灭酶罐内酶液的流动，进一步提高了搅拌轴的搅拌效果；
[0012]本技术使用完毕后，通过拨动拨块带动插块脱离插槽，然后转动支撑臂带动连接轴转动至盖体的一侧，以防止连接轴阻挡盖体开启，具有便于拆卸盖体并便于清理的优点。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1是本技术实施例的结构示意图；
[0015]图2是图1中Ⅰ部分的剖视示意图；
[0016]图3是本技术实施例的插块的俯视示意图；
[0017]图4是图1中Ⅱ部分的剖视示意图。
[0018]图中：1
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水浴箱；2
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进水管；3
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出水管；4
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圆槽；5
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灭酶罐；6
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盖体；7
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驱动电机；8
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驱动轴；9
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齿轮；10
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齿圈；11
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搅拌叶片；12
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被动带轮；13
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主动带轮；14
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传动带；15
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转动套；16
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内套；17
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支撑臂；18
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连接轴；19
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安装槽；20
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插块；21
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插槽；22
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弹簧；23
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拨块；24
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长条形孔；25
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进料口；26
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出料管；27
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支架；28
‑
搅拌轴。
具体实施方式
[0019]如图1至图4所示，一种肉味香精加工用灭酶装置，包括水浴箱1，所述水浴箱1的底部一侧设有进水管2，所述水浴箱1的顶部一侧设有出水管3，所述水浴箱1的顶部设有圆槽4，所述圆槽4内转动安装有圆柱状的灭酶罐5，所述灭酶罐5的顶部可拆卸安装有盖体6；所述水浴箱1的顶部通过支架27固定安装有驱动电机7，所述驱动电机7的输出端固定安装有竖直向下延伸的驱动轴8，所述驱动轴8的下端同轴固定安装有齿轮9，所述灭酶罐5上同轴固定安装有与所述齿轮9相啮合的齿圈10；所述盖体6上转动安装有竖向延伸的搅拌轴28，所述搅拌轴28上固定安装有位于所述灭酶罐5内的搅拌叶片11，所述搅拌轴28的上端延伸至所述灭酶罐5的外侧，所述搅拌轴28的上端传动连接有同轴设置的被动带轮12，所述驱动轴8上同轴固定安装有主动带轮13，所述主动带轮13与所述被动带轮12之间连接有传动带14。
[0020]使用时，将酶液注入灭酶罐5内，将热水通过进水管2进水注入水浴箱1、并从出水管3排出，水浴箱1内的热水加热灭酶罐5进行灭酶。通过驱动电机7带动驱动轴8转动，驱动
轴8通过齿轮9带动齿圈10和灭酶罐5转动，从而使灭酶罐5受热均匀，提高灭酶的效果。另外驱动轴8通过主动带轮13和传动带14带动被动带轮12和搅拌轴28转动，搅拌轴28通过搅拌叶片11对灭酶罐5内的酶液进行搅拌，从而使灭酶罐5内的酶液受热均匀，进一步提高灭酶的效果。
[0021]所述盖体6通过螺栓固定安装在所述灭酶罐5的顶部，用于方便将盖体6从灭酶罐5拆下，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉味香精加工用灭酶装置，其特征在于：包括水浴箱，所述水浴箱的底部一侧设有进水管，所述水浴箱的顶部一侧设有出水管，所述水浴箱的顶部设有圆槽，所述圆槽内转动安装有圆柱状的灭酶罐，所述灭酶罐的顶部可拆卸安装有盖体；所述水浴箱的顶部通过支架固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定安装有竖直向下延伸的驱动轴，所述驱动轴的下端同轴固定安装有齿轮，所述灭酶罐上同轴固定安装有与所述齿轮相啮合的齿圈；所述盖体上转动安装有竖向延伸的搅拌轴，所述搅拌轴上固定安装有位于所述灭酶罐内的搅拌叶片，所述搅拌轴的上端延伸至所述灭酶罐的外侧，所述搅拌轴的上端传动连接有同轴设置的被动带轮，所述驱动轴上同轴固定安装有主动带轮，所述主动带轮与所述被动带轮之间连接有传动带。2.如权利要求1所述的一种肉味香精加工用灭酶装置，其特征在于：所述盖体通过螺栓固定安装在所述灭酶罐的顶部。3.如权利要求1所述的一种肉味香精加工用灭酶装置，其特征在于：所述支架上固定安装有与所述驱动轴同轴...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘杰，
申请(专利权)人：山东龙盛食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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