一种烹饪设备及其控制方法技术

本申请提供一种烹饪设备及其控制方法，涉及烹饪设备技术领域，用于在烹饪过程中提升食材成熟度检测的准确性，以保证烹饪效果。该烹饪设备包括：设备本体，具有用于容纳食材的烹饪腔；温度传感器，用于检测烹饪腔内的温度；氧传感器，用于检测烹饪腔内的氧含量；控制器，被配置为：响应于用户输入的烹饪指令，控制烹饪设备运行烹饪指令指示的烹饪程序；通过氧传感器以第一预设时长周期性获取烹饪设备的氧含量数据；根据当前周期的氧含量数据和第一周期的氧含量数据，确定当前周期的目标氧含量变化量；在目标氧含量变化量与第一周期的第一氧含量变化量之间的氧含量差值小于或等于第一氧含量阈值时，结束运行烹饪程序。结束运行烹饪程序。结束运行烹饪程序。

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪设备及其控制方法


[0001]本申请涉及烹饪设备
，尤其涉及一种烹饪设备及其控制方法。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的提高，用户对家庭烹饪的要求也越来越高。常规的家用烹饪设备中的智能菜谱中通常内置了菜谱的名称以及对应的烹饪方式，烹饪设备中的控制模块会根据温度传感器的数据及控制算法来控制加热单元从而实现对食物的烹饪。
[0003]然而，温度传感器受结构的限制，难以放置在烹饪设备的腔体内或直接插入食物，从而导致仅借助温度传感器难以获得食物烹饪的所处阶段和成熟情况，无法对食物进行精准的烹制，导致烹饪不熟或烹饪过度。基于此，相关技术中引入了氧传感器来提高精准烹饪的可靠性，比如CN110584501B、CN 112558490A、CN110200515B等记载的烹饪控制技术，但是该方法只适用于某种特定的食谱，对于食材种类较丰富的食物效果不佳。

技术实现思路

[0004]本申请提供一种烹饪设备及其控制方法，涉及烹饪
，用于在烹饪过程中提升食材成熟度检测的准确性，以保证烹饪效果。/>[0005]为了本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：设备本体，具有用于容纳食材的烹饪腔；温度传感器，用于检测所述烹饪腔内的温度；氧传感器，用于检测所述烹饪腔内的氧含量；控制器，被配置为：响应于用户输入的烹饪指令，控制所述烹饪设备运行所述烹饪指令指示的烹饪程序；通过所述氧传感器以第一预设时长周期性获取所述烹饪设备的氧含量数据；根据当前周期的氧含量数据和第一周期的氧含量数据，确定当前周期的目标氧含量变化量，所述第一周期为所述当前周期的前一周期；在所述目标氧含量变化量与第一周期的第一氧含量变化量之间的氧含量差值小于或等于第一氧含量阈值时，结束运行所述烹饪程序。2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述控制器，还被配置：在所述目标氧含量变化量与第一周期的第一氧含量变化量之间的氧含量差值大于所述第一氧含量阈值时，继续运行所述烹饪程序。3.根据权利要求1或2所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括：所述当前周期的氧含量数据包括当前周期的第一预设时长内检测到的多个氧含量数值之间的平均值。4.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括：门体；门体检测组件，用于检测所述门体的开合状态；所述控制器，还被配置为：在控制所述烹饪设备运行所述烹饪指令对应的烹饪程序之前，通过所述门体检测组件检测所述门体的开合状态；在检测到所述门体的闭合状态满足预设条件时，控制所述烹饪设备运行所述烹饪指令对应的烹饪程序；其中，所述预设条件包括所述门体由开启状态转变为闭合状态。5.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述控制器，还被配置为：在控制所述烹饪设备运行所述烹饪指令对应的烹饪程序之前，控制所述烹饪设备运行所述烹饪指令对应的预热程序；通过所述氧传感器获取所述烹饪腔...

【专利技术属性】
技术研发人员：李永翔，刘立闯，孙欣洁，
申请(专利权)人：海信广东厨卫系统股份有限公司，
类型：发明
国别省市：