食品斩拌机制造技术

本申请涉及鸡肉斩拌机技术领域，公开一种食品斩拌机，包括：垫台、斩拌盘、端盖、电动推杆和储料筒。垫台为矩形状结构；斩拌盘转动设置于垫台的顶端面上，且斩拌盘内设置有斩拌刀具；端盖可活动设置于斩拌盘的上方，用于打开或关闭斩拌盘；电动推杆竖直设置于斩拌盘的一侧，且电动推杆的顶端通过连接结构与端盖的外侧壁固定连接，底端与垫台的顶端面固定连接；储料筒设置有多个，且可拆卸的设置于端盖的顶面上。在本申请中，可有效地提高鸡肉斩拌的效率，并且斩拌刀具在对鸡肉进行斩碎处理时，斩拌盘会在垫台上转动对鸡肉进行搅拌，以使储料筒在下放拌料时能够均匀地洒落到鸡肉上，有利于提高拌料洒落的均匀性。于提高拌料洒落的均匀性。于提高拌料洒落的均匀性。

【技术实现步骤摘要】
食品斩拌机


[0001]本申请涉及鸡肉斩拌机
，例如涉及一种食品斩拌机。

技术介绍

[0002]斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械，在鸡肉食品加工车间也需要用到斩拌机对鸡肉进行斩拌处理。
[0003]相关技术中，斩拌机在使用时，其端盖大多采用半截式结构，而半截式的端盖虽然具有如便于上料以及洒落料包等优点，但是在对鸡肉斩拌时，空气中的灰尘易掉落在鸡肉上，不利于提高鸡肉斩拌的清洁性，并且在相关技术中，对鸡肉进行斩拌时，鸡肉块容易发生掉落，不利于提高鸡肉斩拌的效率和安全性。
[0004]因此，如何在鸡肉加工生产过程中，提高鸡肉斩拌的清洁性和安全性，成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。
[0005]需要说明的是，在上述
技术介绍
部分公开的信息仅用于加强对本申请的背景的理解，因此可以包括不构成对本领域普通技术人员已知的现有技术的信息。

技术实现思路

[0006]为了对披露的实施例的一些方面有基本的理解，下面给出了简单的概括。所述概括不是泛泛评述，也不是要确定关键／重要组成元素或描绘这些实施例的保护范围，而是作为后面的详细说明的序言。
[0007]本公开实施例提供一种食品斩拌机，以解决如何在鸡肉加工生产过程中，提高鸡肉斩拌的清洁性和安全性的问题。
[0008]在一些实施例中，食品斩拌机，包括：垫台、斩拌盘、端盖、电动推杆和储料筒。垫台为矩形状结构；斩拌盘转动设置于垫台的顶端面上，且斩拌盘内设置有斩拌刀具；端盖可活动设置于斩拌盘的上方，用于打开或关闭斩拌盘；电动推杆竖直设置于斩拌盘的一侧，且电动推杆的顶端通过连接结构与端盖的外侧壁固定连接，底端与垫台的顶端面固定连接；储料筒设置有多个，且可拆卸地设置于端盖的顶面上。
[0009]本公开实施例提供的食品斩拌机，可以实现以下技术效果：
[0010]能够将需要加工处理的鸡肉放置在斩拌盘内，然后控制端盖将斩拌盘的开口关闭，此时斩拌刀具会对斩拌盘内的鸡肉进行斩碎处理，并且在斩碎的同时端盖上的储料筒会向斩拌盘内下放拌料，以实现对鸡肉进行斩拌处理，从而有利于通过端盖对斩拌盘的顶部进行封闭防护，既能够避免外界异物落入在斩拌盘内，保证鸡肉的斩拌清洁性和安全性，又可以防止在对鸡肉斩拌的过程中，鸡肉块掉落至斩拌盘外的外侧，可有效地提高鸡肉斩拌的效率；并且斩拌刀具在对鸡肉进行斩碎处理时，斩拌盘会在垫台上转动对鸡肉进行搅拌，以使储料筒在下放拌料时能够均匀地洒落到鸡肉上，有利于提高拌料洒落的均匀性。
[0011]以上的总体描述和下文中的描述仅是示例性和解释性的，不用于限制本申请。
附图说明
[0012]一个或多个实施例通过与之对应的附图进行示例性说明，这些示例性说明和附图并不构成对实施例的限定，附图中具有相同参考数字标号的元件示为类似的元件，附图不构成比例限制，并且其中：
[0013]图1是本技术整体结构示意图；
[0014]图2是本技术端盖打开示意图；
[0015]图3是本技术端盖结构示意图；
[0016]图4是本技术A处放大图。
[0017]附图标记：
[0018]1、垫台；2、斩拌盘；3、驱动箱；4、防护筒；5、斩拌刀具；6、滑环；7、固定座；8、电动推杆；9、端盖；10、凸板；11、连接块；12、把手；13、凸环；14、卡槽；15、下料口；16、储料筒；17、卡杆。
具体实施方式
[0019]为了能够更加详尽地了解本公开实施例的特点与
技术实现思路
，下面结合附图对本公开实施例的实现进行详细阐述，所附附图仅供参考说明之用，并非用来限定本公开实施例。在以下的技术描述中，为方便解释起见，通过多个细节以提供对所披露实施例的充分理解。然而，在没有这些细节的情况下，一个或多个实施例仍然可以实施。在其它情况下，为简化附图，熟知的结构和装置可以简化展示。
[0020]本公开实施例的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本公开实施例的实施例。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。
[0021]本公开实施例中，术语“上”、“下”、“内”、“中”、“外”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系。这些术语主要是为了更好地描述本公开实施例及其实施例，并非用于限定所指示的装置、元件或组成部分必须具有特定方位，或以特定方位进行构造和操作。并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义，例如术语“上”在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本公开实施例中的具体含义。
[0022]另外，术语“设置”、“连接”、“固定”应做广义理解。例如，“连接”可以是固定连接，可拆卸连接，或整体式构造；可以是机械连接，或电连接；可以是直接相连，或者是通过中间媒介间接相连，又或者是两个装置、元件或组成部分之间内部的连通。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本公开实施例中的具体含义。
[0023]除非另有说明，术语“多个”表示两个或两个以上。
[0024]本公开实施例中，字符“/”表示前后对象是一种“或”的关系。例如，A/B表示：A或B。
[0025]术语“和/或”是一种描述对象的关联关系，表示可以存在三种关系。例如，A和/或B，表示：A或B，或，A和B这三种关系。
[0026]需要说明的是，在不冲突的情况下，本公开实施例中的实施例及实施例中的特征
可以相互组合。
[0027]结合图1
‑
4所示，本公开实施例提供一种食品斩拌机，包括：垫台1、斩拌盘2、端盖9、电动推杆8和储料筒16。垫台1为矩形状结构；斩拌盘2转动设置于垫台1的顶端面上，且斩拌盘2内设置有斩拌刀具5；端盖9可活动设置于斩拌盘2的上方，用于打开或关闭斩拌盘2；电动推杆8竖直设置于斩拌盘2的一侧，且电动推杆8的顶端通过连接结构与端盖9的外侧壁固定连接，底端与垫台1的顶端面固定连接；储料筒16设置有多个，且可拆卸地设置于端盖9的顶面上。
[0028]采用本公开实施例提供的食品斩拌机，能够将需要加工处理的鸡肉放置在斩拌盘2内，然后控制端盖9将斩拌盘2的开口关闭，此时斩拌刀具5会对斩拌盘2内的鸡肉进行斩碎处理，并且在斩碎的同时端盖9上的储料筒16会向斩拌盘2内下放拌料，以实现对鸡肉进行斩拌处理，从而有利于通过端盖9对斩拌盘2的顶部进行封闭防护，既能够避免外界异物落入在斩拌盘2内，保证鸡肉的斩拌清洁性和安全性，又可以防止在对鸡肉斩拌的过程中，鸡肉块掉落至斩拌盘2外的外侧，可有效地提高鸡肉斩拌的效率；并且斩拌刀具5在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品斩拌机，其特征在于，包括：垫台（1），为矩形状结构；斩拌盘（2），转动设置于所述垫台（1）的顶端面上，且所述斩拌盘（2）内设置有斩拌刀具（5）；端盖（9），可活动设置于所述斩拌盘（2）的上方，用于打开或关闭所述斩拌盘（2）；电动推杆（8），竖直设置于所述斩拌盘（2）的一侧，且所述电动推杆（8）的顶端通过连接结构与所述端盖（9）的外侧壁固定连接，底端与所述垫台（1）的顶端面固定连接；储料筒（16），设置有多个，且可拆卸地设置于所述端盖（9）的顶面上。2.根据权利要求1所述的食品斩拌机，其特征在于，所述斩拌盘（2）的一侧设置有驱动箱（3），且所述驱动箱（3）的输出轴与所述斩拌刀具（5）的端部固定连接。3.根据权利要求2所述的食品斩拌机，其特征在于，所述斩拌盘（2）的顶面固定连接有滑环（6），所述端盖（9）的底面内嵌设置有环形滑槽，且所述滑环（6）可在所述环形滑槽内滑动。4.根据权利要求1至3任一项所述的食品斩拌机，其特征在于，所述电动推杆（8）的底面固定连接有固定座（7），且所述固定座（7）的底面与所述垫台（1）的顶面固定连接。5.根据权利要求1至3任一项所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜学德，卢宗方，
申请(专利权)人：山东递一棒食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：