雨生红球藻源虾青素水乳剂的制备方法技术

本发明专利技术公开了雨生红球藻源虾青素水乳剂的制备方法，包括：步骤一、向雨生红球藻油中加入油脂，充分混合后，加入脂溶性抗氧化剂，之后混合，得到虾青素油相；步骤二、将水溶性抗氧化剂加纯水搅拌至完全溶解，配制成抗氧化剂水溶液，之后加入保水剂混合互溶，得到水相；步骤三、向步骤一得到的虾青素油相中加入乳化剂、助乳化剂后，高速剪切乳化，得到乳化液；步骤四、将步骤二得到的水相与步骤三得到的乳化液混合，之后高速剪切均质，得到虾青素水乳剂初乳；步骤五、虾青素水乳剂初乳高压均质。本发明专利技术制备的虾青素水乳剂含量高达1％及以上，虾青素油包载量高达10

【技术实现步骤摘要】
雨生红球藻源虾青素水乳剂的制备方法


[0001]本专利技术涉及功能性天然提取物制备
更具体地说，本专利技术涉及雨生红球藻源虾青素水乳剂的制备方法。

技术介绍

[0002]虾青素是一种含有酮基的类胡萝卜素，属于萜烯类不饱和化合物。虾青素分子结构中的共轭双键链及其末端的不饱和酮基和羟基，能吸引自由基未配对电子，从而清除自由基起到抗氧化作用。此外，近年研究证实虾青素具有广泛的生物活性：虾青素可抑制脂质过氧化，预防心脑血管疾病；保护眼睛健康；增强机体免疫力；具有广谱抗炎、抵御紫外损伤、延缓衰老、改善皮肤皱纹、色斑沉积问题的作用。
[0003]雨生红球藻是已知目前自然界中虾青素积累水平最高的生物资源，也是目前天然虾青素最主要和最好的来源。雨生红球藻源虾青素的构成以酯化态虾青素为主，占比高达95％左右，因而存在水溶性差的特性，严重限制了它的应用范畴；因此也导致其在生物体内利用度较低，这在部分肠胃功能障碍以及消化系统功能弱的特殊人群中表现更为显著。
[0004]目前雨生红球藻源虾青素在水相介质及水油混合相特殊或非特殊化妆品(非精油类)本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.雨生红球藻源虾青素水乳剂的制备方法，其特征在于，包括：步骤一、虾青素油相处理：向含量为9～12％的雨生红球藻油中加入油脂，充分混合后，加入脂溶性抗氧化剂，之后混合，得到虾青素油相，其中，雨生红球藻油与油脂的质量比为2～20:1，脂溶性抗氧化剂质量为雨生红球藻油质量的2～8％；步骤二、水相制备：将水溶性抗氧化剂加纯水搅拌至完全溶解，配制成质量分数为2～15％的抗氧化剂水溶液，之后加入保水剂混合互溶，得到水相，其中，保水剂与抗氧化剂水溶液的质量比为1:1～1:8；步骤三、虾青素乳化处理：向步骤一得到的虾青素油相中加入乳化剂、助乳化剂，之后高速剪切乳化，得到乳化液，其中，乳化剂和助乳化剂的质量比为1～10:1，乳化剂和助乳化剂的总质量为步骤一得到的虾青素油相的2～4倍；步骤四、虾青素水乳剂初乳制备：将步骤二得到的水相与步骤三得到的乳化液按照质量比1:4～7:3混合，之后高速剪切均质，得到虾青素水乳剂初乳；步骤五、虾青素水乳剂初乳高压均质：二级均质压力60～200bar，一级均质压力800～1300bar，循环均质3～5次。2.如权利要求1所述的雨生红球藻源虾青素水乳剂的制备方法，其特征在于，所述油脂为辛酸/癸酸甘油三酯、红花籽油、橄榄油中的一种或几种。3.如权利要求1所述的雨生红球藻源虾青素水乳剂的制备方法，其特征在于，所述脂溶性抗氧化剂为生育酚及其衍生物、迷迭香提取物、BHT、BHA、TBHQ中的一种或几种。4...

【专利技术属性】
技术研发人员：李媛媛，郑玉彬，曹培鑫，
申请(专利权)人：山东金晶生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：