【技术实现步骤摘要】
一种新型屠宰分割辅助装置
[0001]本技术属于屠宰机械
，尤其涉及一种新型屠宰分割辅助装置。
技术介绍
[0002]市场上可以看到很多种不同名字的牛肉，它是根据肉质和成分不同进行的分割，牛前腿肉可分割出腱子肉、辣椒肉等。其分割一般是在前腿里侧沿前腿骨和前棒骨运刀，将前腿里侧的肉和骨头分开，依次剔除前腿骨、前棒骨和肩胛骨，剔骨要求刀贴骨头，刀在骨头和肉的缝隙中移动，剔除的骨头上尽量不带肉。剔骨时需要用手拨动骨头将骨头和肉的连接处显露出来，其过程还需要工人转换身位观察骨头的两侧面和底面，便于工人分割，其过程很费体力，工人长时间的劳动后不经影响效率，还影响牛肉品质。
技术实现思路
[0003]针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本技术提供一种新型屠宰分割辅助装置，解决现有技术工人分割牛前腿时在拨动骨头和转换身位上浪费大量体力，长时间操作影响效率和牛肉品质的问题。
[0004]其技术方案是，一种新型屠宰分割辅助装置，包括处置台，处置台上设置有用于放置牛前腿且带动牛前腿转动的旋转台，所述旋转台包括底座和...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种新型屠宰分割辅助装置，包括处置台，其特征在于，处置台上设置有用于放置牛前腿且带动牛前腿转动的旋转台（1），所述旋转台（1）包括底座（3）和旋转面（4），所述旋转面（4）中间位置设置有贯穿孔（5），所述底座（3）上设置有经贯穿孔（5）沿竖直方向移动的顶杆（6），形成顶杆（6）移出旋转台（1）后将牛前腿上骨肉连接位置顶起且显露便于分割的结构，所述旋转面（4）上设置有贯穿槽（7），所述贯穿槽（7）有多个且间隔均匀设置，各所述贯穿槽（7）沿旋转面（4）半径方向设置，各所述贯穿槽（7）内设置有可移动的推板（8），形成推板（8）移动带动牛前腿肉向靠近顶杆（6）位置移动的结构，所述底座（3）上设置有支杆（9），所述支杆（9）端部设置有与顶杆（6）配合使用固定牛前腿的气囊柱（10），气囊柱（10）端部设置有压盘（11），所述压盘（11）半径大于气囊柱（10）半径，所述压盘（11）上设置有与其一体结构的摩擦粒（12），所述底座（3）上设置有与气囊柱（10）连通的气泵（27）。2.根据权利要求1所述的一种新型屠宰分割辅助装置，其特征在于，所述底座（3）呈圆形结构，所述底座（3）靠近边沿的位置设置有沟槽（13），所述旋转面（4）靠近底座（3）的一端设置有支撑杆（14），所述支撑杆（14）有多个且间隔均匀设置，所述支撑杆（14）靠近底座（3）的一端设置有与沟槽（13）配合使用的万向轮。3.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵崇学，李兴荣，宋浩，
申请(专利权)人：天祝华锐之星冷链物流有限公司，
类型：新型
国别省市：
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