调节睡眠的乳双歧杆菌BL-99及其应用制造技术

本发明专利技术提供了用于调节睡眠的乳双歧杆菌BL

【技术实现步骤摘要】
调节睡眠的乳双歧杆菌BL
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99及其应用
[0001]本专利技术是申请号为202011348864.4、申请日为2020年11月26日、专利技术名称为“抗氧化、调节血压的乳双歧杆菌BL
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99及其应用”的分案申请。


[0002]本专利技术涉及微生物发酵
，尤其是涉及一种乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)BL
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99(保藏编号CGMCC No.15650)发酵制备具有抗氧化、调节血压和/或调节睡眠功效的组合物中的相关应用。

技术介绍

[0003]老化是人体器官最大的杀手，身体所产生的自由基(free radicals)则是造成器官老化的重要元凶。当身体调节自由基的机转丧失或失衡，过量的自由基产生则会破坏细胞DNA，改变细胞内蛋白质结构，攻击细胞膜，最后导致体细胞的死亡。皮肤老化也是因为长时间暴露于紫外线(UV exposure)或热源(heat exposure)下，诱发活性氧的量急剧增多，导致皮肤暗沉、皮肤癌等疾病。
[0004]高血压，与高血脂、高血糖统称为“三高”，是危害人类健康的一种心脑血管疾病。据专家推测，2025年全球范围的高血压患者人数将超过15亿。有效治疗或预防高血压疾病已成为一个全世界范围的健康问题。目前在体现降血压功效的发酵乳制品相关研究及产品主要集中在功能性成分物质的简单添加及应用。
[0005]从上世纪90年代开始，有关微生物尤其是乳酸菌的抗高血压研究受到高度重视，已有相关文献报道乳酸菌可降低血清胆固醇浓度、提高血清中SOD活性，降低过氧化脂质水平，具有辅助降血压血脂及抗氧化的功能，但是乳酸菌的这种辅助降血压血脂及抗氧化功能存在菌种甚至菌株的差异性，应用在具体的发酵乳制品中其功效有待进一步考证。

技术实现思路

[0006]本专利技术的一个目的在于提供乳双歧杆菌BL
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99的新用途。
[0007]乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)BL
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99菌株已于2018年04月26日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心CGMCC(地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所)，分类命名：乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)；保藏编号为CGMCC No.15650。
[0008]本专利技术发现乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)BL
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99以主要含有乳成分的料液(乳基质)作为发酵底物，发酵产物中具有超氧化物歧化酶、血管紧张素转化酶抑制物、γ
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氨基丁酸、B族维生素等物质，具有优异的总抗氧化(T
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AOC)能力，具有抗氧化、调节血压和/或调节睡眠功效。
[0009]从而，本专利技术提供了乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)在制备具有抗氧化、调节血压和/或调节睡眠功效的组合物中的应用，所述乳双歧杆菌的保藏编号为CGMCCNo.15650。
[0010]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术的应用中，乳双歧杆菌是通过发酵产生超氧化物歧化酶、血管紧张素转化酶抑制物、γ
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氨基丁酸和/或B族维生素而具有抗氧化、调节血压和/或调节睡眠功效。
[0011]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术的乳双歧杆菌在制备具有抗氧化、调节血压和/或调节睡眠功效的组合物中的应用中，所述组合物可以为食品组合物、饲料组合物、化妆品组合物或药品组合物。
[0012]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术的应用中，利用乳双歧杆菌CGMCC No.15650发酵，制备得到发酵产物，得到的发酵产物作为或进一步用于制备所述具有抗氧化、调节血压和/或调节睡眠功效的组合物。
[0013]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术中，发酵时所用的发酵底物可以为乳液。优选地，所述乳液为可以为生鲜牛乳或是复原乳，可以是全脂乳、低脂乳或脱脂乳。所述乳液中，可以选择性地含有5％～10％的蔗糖。
[0014]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术中，所述发酵条件为：35℃～45℃，发酵1天～7天。
[0015]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术中，乳双歧杆菌以种子液的形式接种于发酵底物中，接种量2％～5％。所述种子液的制备可以参照益生菌领域的常规技术进行。
[0016]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术中，作为乳双歧杆菌BL
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99的发酵底物的乳基质，可以是牛乳(全脂乳、低脂乳或脱脂乳)含量80％以上的乳液，其中可以根据需要选择性地添加甜味剂、稳定剂等辅料，例如可以是发酵乳或乳饮料制备过程中常用的发酵底物，本专利技术的乳双歧杆菌BL
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99发酵这些乳基质均可实现产生血管紧张素转化酶抑制物、超氧化物歧化酶、γ
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氨基丁酸和/或B族维生素等。
[0017]血管紧张素转化酶(ACE)又称激肽酶Ⅱ或肽基
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羧基肽酶，属血管内皮细胞膜结合酶。ACE主要功能有：催化血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ；使缓激肽失活。血管紧张素转化酶因这两种功能而成为治疗高血压等疾病的理想靶点。
[0018]超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase，SOD)是生物体内存在的一种抗氧化金属酶，它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用。
[0019]γ
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氨基丁酸(GABA)是一种四碳、非蛋白氨基酸，作为一种重要的抑制性神经递质，对哺乳动物具有安神、降低血压、改善睡眠等多种生理功能。有研究报道，GABA作为氧化代谢物的调控者发挥抗氧化作用，将拟南芥SSADH突变体暴露于高温下生长，发现其活性氧中间体(reactive oxygen intermediate，ROI)积累，使得植株死亡，而GABA可以减少ROI的积累使得生物免于高温带来的氧化损伤以及过氧化衰亡。
[0020]B族维生素的抗氧化功效是众所周知的，B族维生素还可帮助清除肝脏脂肪，降低胆固醇，预防动脉硬化。此外，维生素B还能预防太阳晒伤及皮肤癌，保持皮肤光滑滋润，延迟皱纹的出现，还能促进毛发健康生长。有研究报道，B族维生素中的维生素B2、维生素B3、维生素B6等均不同程度参与机体氧化还原过程，在体内抗氧化防御系统中起着重要作用。
[0021]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术测量了BL
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99发酵乳液的上清中超氧化物歧化酶、血管紧张素转化酶抑制物、γ
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氨基丁酸和/或B族维生素，发酵产物的上清液作为或进一步用于制备所述具有抗氧化、调节血压和/或调节睡眠功效的组合物。
[0022]根据本专利技术的一些具体实施方案，本专利技术的乳双歧杆菌BL
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99发酵乳液，血管紧张素转化酶抑制率(ACE)可达10～55％。
[0023]根据本专利技术的一些具体实施方案，本专利技术的乳双歧杆菌BL
‑<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)在制备具有调节睡眠功效的组合物中的应用，所述乳双歧杆菌的保藏编号为CGMCC No.15650。2.根据权利要求1所述的应用，其中，乳双歧杆菌通过发酵产生超氧化物歧化酶、血管紧张素转化酶抑制物、γ
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氨基丁酸和/或B族维生素而具有调节睡眠功效。3.根据权利要求1所述的应用，其中，所述组合物为食品组合物、饲料组合物、化妆品组合物或药品组合物。4.根据权利要求1所述的应用，其中，利用乳双歧杆菌CGMCC No.15650发酵乳液，制备得到发酵产物，得到的发酵产物作为或进一步用于制备所述具有调节睡眠功效的组合物。5.根据权利要求4所述的应用，其中，所述乳液为生鲜牛乳或复原乳，其中...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵雯，洪维鍊，侯保朝，尹小静，孙婷，
申请(专利权)人：内蒙古乳业技术研究院有限责任公司，
类型：发明
国别省市：