蒸汽发生器及具有其的烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种蒸汽发生器及具有其的烹饪器具。其中，蒸汽发生器包括：第一加热组件，具有第一加热腔；第二加热组件，设置在第一加热组件上，第二加热组件中具有第二加热管路，第二加热管路上连接设置有逆向布置的特斯拉阀，第二加热管路的进口与第一加热腔的出口相连；排气嘴，设置在第二加热组件上，第二加热管路的出口与排气嘴相连通。本实用新型专利技术的技术方案有效地解决了现有技术中水蒸气在两段式加热的蒸汽发生器中流速较快，导致水蒸气加热不充分，进而导致蒸汽发生器提供的水蒸气的温度较低的问题。度较低的问题。度较低的问题。

【技术实现步骤摘要】
蒸汽发生器及具有其的烹饪器具


[0001]本技术涉及烹饪器具
，尤其涉及一种过热蒸汽发生器及具有其的烹饪器具。

技术介绍

[0002]蒸是一种通过加热液态水产生水蒸气并利用水蒸气的温度对食材进行加热的烹饪方式。与炒、烤、炸等油加热的烹饪方式相比，蒸制食材能够明显减少烹饪过程中添加油的使用，同时减少食客对于油的摄入；与煮、煲、炖等水加热的烹饪方式相比，蒸是以水蒸气作为传热介质，在相同条件下，蒸能够保留更多的水溶性维生素等营养素。并且通常蒸制食材只需要将准备好的食材放入准备好的烹饪器具中加热预设时长即可，在烹饪过程中基本不需要翻动食材，也不需要频繁添加调料。基于上述优点，蒸普遍被认为是一种健康并且便捷的烹饪方式。
[0003]目前市面上存在一些具备蒸制功能的电烹饪器具，如蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机等，为了得到更高温度的蒸汽，使用了两段加热式的蒸汽发生器，即先将液态水加热产生水蒸气，再对水蒸气加热升温。这种蒸汽发生器大多是在第二个加热腔中简单的设置发热管，水蒸气经过发热管时能够吸收一部分热量升温。但是水蒸气流动速度较快，发热管加热时间较短，导致水蒸气升温温差较小。如果想要得到较高温度的水蒸气，需要增大蒸汽发生器的体积。

技术实现思路

[0004]为解决现有技术中水蒸气在两段式加热的蒸汽发生器中流速较快，导致水蒸气加热不充分，进而导致蒸汽发生器提供的水蒸气的温度较低的问题，本技术提供了一种蒸汽发生器及具有其的烹饪器具。为达上述之一或部分或全部目的或是其他目的，一方面，本技术提出的蒸汽发生器包括：第一加热组件，具有第一加热腔；第二加热组件，设置在第一加热组件上，第二加热组件中具有第二加热管路，第二加热管路上连接设置有逆向布置的特斯拉阀，第二加热管路的进口与第一加热腔相连；排气嘴，设置在第二加热组件上，第二加热管路的出口与排气嘴相连通。
[0005]在一些优选的实施方式中，特斯拉阀为多组，多组特斯拉阀沿第二加热管路间隔布置。
[0006]在一些优选的实施方式中，第二加热组件包括第二基体和隔板，第二基体的底面上沿预设轨迹设置有沟槽，隔板能够盖设在第二基体的底面上，并在沟槽包围形成第二加热管路，特斯拉阀与沟槽相连通。
[0007]在一些优选的实施方式中，第二加热组件还包括第二发热结构，第二发热结构穿设在第二基体中，并与沟槽相对应，使第二发热结构与预设轨迹同向布置。
[0008]在一些优选的实施方式中，蒸汽发生器还包括热保护器，热保护器设置在第二基体上。
[0009]在一些优选的实施方式中，第二基体上设置有凹陷部，热保护器设置在凹陷部中，使热保护器不突出于第二基体的端面，预设轨迹围绕凹陷部布置。
[0010]在一些优选的实施方式中，凹陷部与第一加热组件接触。
[0011]在一些优选的实施方式中，第一加热组件包括第一基体和第一发热结构，第一基体扣合在第二基体上，并能够与隔板包围形成第一加热腔，第一发热结构设置在第一基体上。
[0012]在一些优选的实施方式中，蒸汽发生器还包括进水嘴，进水嘴穿设在第二加热组件上，并与第一加热腔相连通。
[0013]另一方面，本技术提供的烹饪器具，包括具备上述全部或部分
技术实现思路
的蒸汽发生器。
[0014]实施本技术的技术方案，将具有如下有益效果：
[0015]采用了上述蒸汽发生器之后，第一加热组件和第二加热组件中分别设置有第一加热腔和第二加热管路，加入到第一加热腔中的液态水能够吸热气化成水蒸气，并进入到第二加热管路中。第二加热管路中逆向设置的特斯拉阀增大了水蒸气向排气嘴流动时的阻力，降低了水蒸气流动的速度，从而延长了水蒸气在第二加热管路中的加热时间，使水蒸气能够在第二加热管路中充分吸热升温，以提高水蒸气从排气嘴流出时的温度。提高水蒸气的温度有利于提高食材的脱脂率和抗氧化效果，进而提升水蒸气对食材的加热烹饪效果。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]其中：
[0018]图1示出了根据本技术的蒸汽发生器的一个实施例的顶部结构示意图；
[0019]图2示出了图1的蒸汽发生器在另一视角下的底部结构示意图；
[0020]图3示出了图1的蒸汽发生器的分解结构示意图；
[0021]图4示出了图1的蒸汽发生器的俯视结构示意图；
[0022]图5示出了图4的蒸汽发生器的A
‑
A向剖视结构示意图；
[0023]图6示出了图5的蒸汽发生器的B处局部放大结构示意图；
[0024]图7示出了图3的蒸汽发生器的第二基体的内部结构示意图；以及
[0025]图8示出了图7的蒸汽发生器的透视结构示意图。
[0026]上述附图中包含以下附图标记：
[0027]10、第一加热组件；11、第一基体；12、第一加热腔；13、第一发热结构；14、密封圈；20、第二加热组件；21、沟槽；22、特斯拉阀；23、进气口；24、排气口；25、凹陷部；26、第二避让孔；27、第二发热结构；28、隔板；29、第二基体；30、进水嘴；31、第一避让孔；32、过流孔；40、排气嘴；50、第一热敏电阻；60、第二热敏电阻；70、热保护器。
具体实施方式
[0028]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0029]需要说明，本技术实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后
……
)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果所述特定姿态发生改变时，则所述方向性指示也相应地随之改变。
[0030]另外，在本技术中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个所述特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本技术要求的保护范围之内。
[0031]如图1和图2所示，本实施例的蒸汽发生器包括第一加热组件10、第二加热组件20和排气嘴40。其中，第一加热组件10中设有第一加热腔12，第二加热组件20中设有第二加热管路，第二加热组件20设置在第一加热组件10上，第二加热组本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽发生器，其特征在于，包括：第一加热组件，具有第一加热腔；第二加热组件，设置在所述第一加热组件上，所述第二加热组件中具有第二加热管路，所述第二加热管路上连接设置有逆向布置的特斯拉阀，所述第二加热管路的进口与所述第一加热腔相连；排气嘴，设置在所述第二加热组件上，所述第二加热管路的出口与所述排气嘴相连通。2.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述特斯拉阀为多组，多组所述特斯拉阀沿所述第二加热管路间隔布置。3.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述第二加热组件包括第二基体和隔板，所述第二基体的底面上沿预设轨迹设置有沟槽，所述隔板能够盖设在所述第二基体的底面上，并在所述沟槽包围形成所述第二加热管路，所述特斯拉阀与所述沟槽相连通。4.根据权利要求3所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述第二加热组件还包括第二发热结构，所述第二发热结构为发热管，所述发热管穿设在所述第二基体中，并与所述沟槽相对应，使所述第二发热结构与所述预设轨...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘锦森，梁叶锋，刘福波，彭磊，张涛，
申请(专利权)人：纯米科技上海股份有限公司，
类型：新型
国别省市：