蒸汽发生器及具有其的烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种蒸汽发生器及具有其的烹饪器具。其中，蒸汽发生器包括：第一加热组件，具有第一加热腔；第二加热组件，设置在第一加热组件上，第二加热组件中具有第二加热管路，第二加热管路上连接设置有逆向布置的特斯拉阀，第二加热管路的进口与第一加热腔的出口相连；排气嘴，设置在第二加热组件上，第二加热管路的出口与排气嘴相连通。本实用新型专利技术的技术方案有效地解决了现有技术中水蒸气在两段式加热的蒸汽发生器中流速较快，导致水蒸气加热不充分，进而导致蒸汽发生器提供的水蒸气的温度较低的问题。度较低的问题。度较低的问题。

【技术实现步骤摘要】
蒸汽发生器及具有其的烹饪器具


[0001]本技术涉及烹饪器具
，尤其涉及一种过热蒸汽发生器及具有其的烹饪器具。

技术介绍

[0002]蒸是一种通过加热液态水产生水蒸气并利用水蒸气的温度对食材进行加热的烹饪方式。与炒、烤、炸等油加热的烹饪方式相比，蒸制食材能够明显减少烹饪过程中添加油的使用，同时减少食客对于油的摄入；与煮、煲、炖等水加热的烹饪方式相比，蒸是以水蒸气作为传热介质，在相同条件下，蒸能够保留更多的水溶性维生素等营养素。并且通常蒸制食材只需要将准备好的食材放入准备好的烹饪器具中加热预设时长即可，在烹饪过程中基本不需要翻动食材，也不需要频繁添加调料。基于上述优点，蒸普遍被认为是一种健康并且便捷的烹饪方式。
[0003]目前市面上存在一些具备蒸制功能的电烹饪器具，如蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机等，为了得到更高温度的蒸汽，使用了两段加热式的蒸汽发生器，即先将液态水加热产生水蒸气，再对水蒸气加热升温。这种蒸汽发生器大多是在第二个加热腔中简单的设置发热管，水蒸气经过发热管时能够吸收一部分热量升温。但是水蒸气流动速度较快，发热管加热时本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽发生器，其特征在于，包括：第一加热组件，具有第一加热腔；第二加热组件，设置在所述第一加热组件上，所述第二加热组件中具有第二加热管路，所述第二加热管路上连接设置有逆向布置的特斯拉阀，所述第二加热管路的进口与所述第一加热腔相连；排气嘴，设置在所述第二加热组件上，所述第二加热管路的出口与所述排气嘴相连通。2.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述特斯拉阀为多组，多组所述特斯拉阀沿所述第二加热管路间隔布置。3.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述第二加热组件包括第二基体和隔板，所述第二基体的底面上沿预设轨迹设置有沟槽，所述隔板能够盖设在所述第二基体的底面上，并在所述沟槽包围形成所述第二加热管路，所述特斯拉阀与所述沟槽相连通。4.根据权利要求3所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述第二加热组件还包括第二发热结构，所述第二发热结构为发热管，所述发热管穿设在所述第二基体中，并与所述沟槽相对应，使所述第二发热结构与所述预设轨...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘锦森，梁叶锋，刘福波，彭磊，张涛，
申请(专利权)人：纯米科技上海股份有限公司，
类型：新型
国别省市：