针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备制造技术

本发明专利技术涉及针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备，设有翻炒台及设置于该翻炒台上的锅槽；所述翻炒台安装有主吊架，主吊架上安装有可旋转的纵向架；主吊架上滑动配合有两个铲柄杆，每个铲柄杆下方均安装有翻铲组件；主吊架上还安装有与铲柄杆相适配的辅助驱动组件。本发明专利技术能够替代人工，实现对瓜子进行自动翻炒，节省了大量劳动力。本发明专利技术操作控制方便，能够对瓜子进行多次翻炒，使得翻炒效率相对较高，抄的较熟。本发明专利技术还可控制两个底铲板周转，翻炒范围全面，能够让瓜子脆味更加均匀且脆味更好。能够让瓜子脆味更加均匀且脆味更好。能够让瓜子脆味更加均匀且脆味更好。

【技术实现步骤摘要】
针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备


[0001]本专利技术涉及坚果类食品生产加工的相关领域，具体的说是针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备。

技术介绍

[0002]瓜子是人民生活中最为常见的坚果之一，由于其价格便宜且味道可口而备受人们喜爱。在瓜子的生产过程中，瓜子在泡浆后，即可将其进行加热，并且为了提升瓜子的口感，还需在加热的过程中对瓜子进行翻炒。
[0003]目前，绝大部分瓜子翻炒工作均是由人工来实施完成，但由于实际生产加工的瓜子量较多，故而这种方式相对消耗人力较大。虽然也有部分食品厂采用器械设备来进行翻炒，但大部分设备翻炒模式较为单一，不仅翻炒效率低，且炒出的瓜子脆味不均匀。

技术实现思路

[0004]现为了克服传统瓜子生产中的翻炒流程存在的缺陷，本专利技术提出了针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备。
[0005]本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
[0006]针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备，设有翻炒台及设置于该翻炒台上的锅槽；所述翻炒台安装有主吊架，主吊架上安装有可旋转的纵向架；主吊架上滑动配合有两个铲柄杆，每个铲柄杆下方均安装有翻铲组件；主吊架上还安装有与铲柄杆相适配的辅助驱动组件。锅槽为沉头槽，用于摆放平底锅。翻铲组件用于对存放于平底锅上的瓜子进行翻炒，辅助驱动组件用于控制铲柄杆以及翻铲组件沿特定轨迹移动，以便于翻炒工作的实施。
[0007]进一步地，所述翻炒台下部还设有连通锅槽的炉膛槽。炉膛槽内部用于放置柴火燃烧，用于对平底锅上的瓜子进行加热。
[0008]进一步地，所述纵向架焊接有辅接杆，主吊架上安装有I型电机，I型电机连接有主驱动杆，主驱动杆上设有将辅接杆滑动滑动安装的主驱槽。I型电机的轴与锅槽呈同圆心设置。通过I型电机的旋转驱动，可使得纵向架环绕旋转。
[0009]所述主吊架上设有与辅接杆顶部滑动配合且呈环形的燕尾槽。燕尾槽也同样与锅槽呈同圆心设置，燕尾槽还对纵向架以及辅接杆起到支撑作用。
[0010]进一步地，所述每个铲柄杆上部均设有两个侧向轴部；纵向架上设有左右两侧均设有一组轨迹为矩形的定轨槽；每一组定轨槽设有两个且两个定轨槽的轨迹呈平行设置。定轨槽的轨迹即为后续限定铲柄杆的滑动轨迹。
[0011]每个侧向轴部均滑动安装于对应的定轨槽内；辅助驱动组件包括通过轴承安装于纵向架上的若干个中心杆以及对应连接中心杆的转驱杆，每个转驱杆上均设有与侧向轴部滑动且铰接配合的滑移槽。每个中心杆均从其所对应的定轨槽的矩形轨迹所围成的纵向架区域中穿过。通过中心杆的旋转，可使得侧向轴部、铲柄杆以及翻铲组件均沿矩形轨迹滑动。
[0012]进一步地，所述辅助驱动组件还包括安装于每个中心杆上的I型带轮以及与任意一个中心杆相连的II型电机；位于左侧的两个I型带轮之间、位于右侧的两个I型带轮之间设有将二者传动相连的皮带。即在皮带传动作用下，同一组的两个中心杆转动方向相同。
[0013]进一步地，在四个中心杆中，位于上侧的两个中心杆中的每个中心杆上均安装有II型带轮；两个II型带轮之间设有将二者异向传动相连的绳带；纵向架上安装有将II型电机固定安装的电机架。即在绳带传动作用下，两组中心杆的转动方向相反。
[0014]进一步地，所述翻铲组件包括铰接安装于铲柄杆下端的主铲架、连接主铲架的上环座以及铰接连接主铲架的液压缸；液压缸铰接安装于铲柄杆中部。主铲架的下部呈U形，液压缸用于调节主铲架以及后续底铲板的朝向，以便于将平底锅的上的瓜子铲起。
[0015]进一步地，所述翻铲组件还包括设置于主铲架上的侧向槽、滑动安装于侧向槽上的底铲板以及连接底铲板的气缸；气缸安装于主铲架上。即通过气缸可推拉底铲板。底铲板在背离气缸的一侧设有直倒角。
[0016]本专利技术的有益效果是：
[0017]本专利技术能够替代人工，实现对瓜子进行自动翻炒，节省了大量劳动力，操作控制方便，能够对瓜子进行多次翻炒，使得翻炒效率相对较高，抄的较熟，还可控制两个底铲板周转，翻炒范围全面，能够让瓜子脆味更加均匀且脆味更好。
附图说明
[0018]下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。
[0019]图1是本专利技术的立体示意图一；
[0020]图2是本专利技术的立体示意图二；
[0021]图3是图2的I处局部放大图；
[0022]图4是图1的II处局部放大图；
[0023]图5是图2的III处局部放大图；
[0024]图6是图1的IV处局部放大图；
[0025]图7是平底锅的结构图。
[0026]图中：1、翻炒台；1a、锅槽；1b、炉膛槽；2、主吊架；2a、燕尾槽；3、纵向架；3a、定轨槽；4、辅接杆；5、I型电机；6、主驱动杆；6a、主驱槽；7、铲柄杆；7a、侧向轴部；8、中心杆；9、转驱杆；9a、滑移槽；10、I型带轮；11、II型电机；12、II型带轮；13、绳带；14、主铲架；15、上环座；16、底铲板；17、气缸；18、皮带；19、电机架；20、液压缸。
具体实施方式
[0027]为了使本领域的技术人员更好的理解本专利技术的技术方案，下面将结合实施例中的附图，对本专利技术进行更清楚、更完整的阐述，当然所描述的实施例只是本专利技术的一部分而非全部，基于本实施例，本领域技术人员在不付出创造性劳动性的前提下所获得的其他的实施例，均在本专利技术的保护范围内。
[0028]如图1所示，针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备，设有翻炒台1及设置于该翻炒台1上的锅槽1a；所述翻炒台1安装有主吊架2，主吊架2上安装有可旋转的纵向架3；主吊架2上滑动配合有两个铲柄杆7，每个铲柄杆7下方均安装有翻铲组件；主吊架2上还安装有与铲柄
杆7相适配的辅助驱动组件。锅槽1a为沉头槽，用于摆放如图7所示的平底锅。翻铲组件用于对存放于平底锅上的瓜子进行翻炒，辅助驱动组件用于控制铲柄杆7以及翻铲组件沿特定轨迹移动，以便于翻炒工作的实施。
[0029]如图1所示，翻炒台1下部还设有连通锅槽1a的炉膛槽1b。炉膛槽1b内部用于放置柴火燃烧，用于对平底锅上的瓜子进行加热。
[0030]如图2和图3所示，纵向架3焊接有辅接杆4，主吊架2上安装有I型电机5，I型电机5连接有主驱动杆6，主驱动杆6上设有将辅接杆4滑动滑动安装的主驱槽6a。I型电机5的轴与锅槽1a呈同圆心设置。通过I型电机5的旋转驱动，可使得纵向架3环绕旋转。
[0031]如图3所示，所述主吊架2上设有与辅接杆4顶部滑动配合且呈环形的燕尾槽2a。燕尾槽2a也同样与锅槽1a呈同圆心设置，燕尾槽2a还对纵向架3以及辅接杆4起到支撑作用。
[0032]如图1和图4所示，每个铲柄杆7上部均设有两个侧向轴部7a；纵向架3上设有左右两侧均设有一组轨迹为矩形的定轨槽3a；每一组定轨槽3a设有两个且两个定轨槽3a的轨迹呈平行设置。定轨槽3a的轨迹即为后续限定铲柄杆7的滑动轨迹。
[0033]如图4所示，每个侧向轴部7a均滑动安装于对应的定轨槽3a内；辅助驱动组件包括通本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备，设有翻炒台(1)及设置于该翻炒台(1)上的锅槽(1a)；其特征在于：所述翻炒台(1)安装有主吊架(2)，主吊架(2)上安装有可旋转的纵向架(3)；主吊架(2)上滑动配合有两个铲柄杆(7)，每个铲柄杆(7)下方均安装有翻铲组件；主吊架(2)上还安装有与铲柄杆(7)相适配的辅助驱动组件。2.根据权利要求1所述的针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备，其特征在于：纵向架(3)焊接有辅接杆(4)，主吊架(2)上安装有I型电机(5)，I型电机(5)连接有主驱动杆(6)，主驱动杆(6)上设有将辅接杆(4)滑动滑动安装的主驱槽(6a)。3.根据权利要求2所述的针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备，其特征在于：所述主吊架(2)上设有与辅接杆(4)顶部滑动配合且呈环形的燕尾槽(2a)。4.根据权利要求1所述的针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备，其特征在于：每个铲柄杆(7)上部均设有两个侧向轴部(7a)；纵向架(3)上设有左右两侧均设有一组轨迹为矩形的定轨槽(3a)；每一组定轨槽(3a)设有两个且两个定轨槽(3a)的轨迹呈平行设置。5.根据权利要求4所述的针对特定平底锅用的瓜子翻炒设备，其特征在于：每个侧向轴部(7a)均滑动安装于对应的定轨槽(3a)内；辅助驱动组件包括通过轴承安装于纵向架(3)上的若干个中心杆(8)以及对应连接中心杆(8)的转驱杆(9)，每个转驱杆(9)上均设有与侧向轴部(7a)滑动且铰接配...

【专利技术属性】
技术研发人员：王琦，王庭瑞，
申请(专利权)人：芜湖市果仁庄食品有限公司，
类型：发明
国别省市：