一株发酵乳杆菌CKCC1369菌株及其用途制造技术

本发明专利技术提供了一株发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)CKCC 1369菌株及其用途，该菌株于2021年11月02日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23710。该菌株同时具备抗氧化、胃液耐受和降血糖这三种功效，为抗氧化产品和降血糖产品提供了一种新的选择，也为发酵乳杆菌提供了新的应用。乳杆菌提供了新的应用。乳杆菌提供了新的应用。

【技术实现步骤摘要】
一株发酵乳杆菌CKCC 1369菌株及其用途


[0001]本专利技术属于微生物
更具体地，涉及一株发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)CKCC 1369菌株及其用途。

技术介绍

[0002]益生菌对于人体健康有着重要的意义，现代人由于身体劳累、运动不足、工作压力、饮食作息不规律等会导致机体免疫力下降，表现出一种亚健康状态，免疫力低下会使机体容易受病原菌等有害物质入侵，导致感冒及其它疾病的发生，提高免疫力的有效途径是注意饮食均衡，合理搭配各种营养成分，以及摄入高活菌型微生态制剂、发酵乳制品等营养保健品。
[0003]乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)，作为常见的益生菌之一，能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸，从形态上可分为杆菌和球菌。且乳酸菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。近些年来，乳酸菌不仅广泛用于发酵食品生产，也被开发用于改善身体健康问题的功能益生菌产品，这些产品也受到越来越多的消费者青睐。
[0004]发酵乳杆菌(Lactob本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)CKCC 1369菌株，其特征在于，所述发酵乳杆菌CKCC 1369菌株于2021年11月02日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23710。2.权利要求1所述发酵乳杆菌CKCC 1369菌株在制备抗氧化的产品中的应用。3.根据权利要求2所述应用，其特征在于，所述产品为药品、化妆品、保健品、食品中的一种或几种。4.根据权利要求3所述应用，其特征在于，还包括药学、化妆品、保健品或食品上可接受的辅料。5.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘爱洁，骆鹏飞，
申请(专利权)人：卡士乳业深圳有限公司，
类型：发明
国别省市：