一种啤酒加工用蒸馏设备及方法技术

本发明专利技术涉及酒液蒸馏技术领域，具体为一种啤酒加工用蒸馏设备及方法，包括蒸馏箱、蒸馏机构、出气管道和冷凝机构。本发明专利技术中蒸馏箱内的酒浆液体加热汽化之后，其酒浆蒸汽驱动S形板转动，从而最终使得V形板转动，同时通过齿轮件和驱动齿轮之间的啮合使得旋转轴带动对应的弧形板自转，故使得酒浆液体在蒸馏箱内不停流动，保证其内部受热均匀，从而酒浆液体能够快速汽化成酒浆蒸汽逸出，从而提高了整体蒸馏的工作效率，以及辅助板通过浮力块与酒浆液体之间的相互作用，从而使得辅助板始终位于酒浆液体中，从而使得酒浆液体与蒸馏箱内腔之间的接触面积增大，故酒浆液体受热更加均匀，从而酒浆液体升温更快，便于酒浆液体内的酒精成分汽化逸出。汽化逸出。汽化逸出。

【技术实现步骤摘要】
一种啤酒加工用蒸馏设备及方法


[0001]本专利技术涉及酒液蒸馏
，具体为一种啤酒加工用蒸馏设备及方法。

技术介绍

[0002]啤酒在酿造过程中酒液经过初次蒸馏会形成酒浆液体，但是为了使啤酒味道更加醇厚，需要再次对酒浆液体进行蒸馏提纯；酒浆液体在蒸馏的过程中，首先需要将酒浆液体加热至指定温度，利用酒精的沸点和水的沸点不同，使得酒浆液体形成酒浆蒸汽逸出，然后对酒浆蒸汽进行冷凝作业，最后得到蒸馏后的具有一定纯度的啤酒液。
[0003]在对酒浆液体进行加热使其形成酒浆蒸汽的过程中，酒浆液体由于盛放在固定的容器中处于静置状态，在后续加热升温过程中容器内部的酒浆液体升温不均匀，不便于酒浆蒸汽的快速逸出。
[0004]在对形成的酒浆蒸汽进行冷凝的过程中，目前的冷凝方式是通过对输送酒浆蒸汽的管道的外表面设置流动的循环水贴合管道外壁进行冷凝，该方式进行冷凝时由于管道内部酒浆蒸汽快速流动，导致酒浆蒸汽无法完全与管道外壁贴合后液化；并且酒浆蒸汽容易悬浮在冷凝箱上端形成聚集，从而使得整体的冷凝效果较差。

技术实现思路

[0005]基于此，有必要提供一种啤酒加工用蒸馏设备及方法，旨在解决现有技术中在啤酒蒸馏过程中酒浆液体升温较慢以及后续对酒浆蒸汽冷却速度较低的问题。
[0006]一方面，本申请提供一种啤酒加工用蒸馏设备，包括：蒸馏箱，所述蒸馏箱为圆柱形空腔柱体，蒸馏箱的上端面设置有与内腔连通的进料管，且进料管上设置有用于封住蒸馏箱内部的密封阀。
[0007]蒸馏机构，所述蒸馏箱内腔设置有用于对啤酒进行蒸馏的蒸馏机构。
[0008]出气管道，所述蒸馏箱上端面设置有与蒸馏箱内部连通的且为硬质材料的出气管道。
[0009]支道，所述出气管道的右侧部分设置有内部为空腔的存气箱，存气箱的右侧设置有多个与其连通的支道。
[0010]冷凝机构，所有所述支道的右侧部分共同设置有冷凝机构。
[0011]所述蒸馏机构包括梯形圆台，所述蒸馏箱内腔下端面固定设置有梯形圆台，所述梯形圆台与蒸馏箱之间共同转动设置有转动轴，转动轴的下端部分通过连接环固定套设有两个左右对称的形状为L形的安装板，两个安装板之间共同固定设置有承托环板，且承托环板上固定设置有两个前后对称的且为用于搅拌的V形板，蒸馏箱内腔的下端面固定设置有圆环，安装板的下端面开设有圆弧槽，且圆弧槽在圆环内滑动，安装板的下端部分设置有用于对原浆液进行搅拌的搅拌单元，转动轴的上端部分设置有用于驱动转动轴转动的驱动单元，以及转动轴中部部分设置有辅助蒸馏单元，蒸馏箱的底部设置有外部现有的加热设备。
[0012]根据有利的实施例，所述搅拌单元包括旋转轴，所述安装板远离梯形圆台的端面
转动设置有水平放置的旋转轴，旋转轴上固定套设有多个沿其轴向等距离排布的旋转环，旋转环上固定设置有两个弧形板，蒸馏箱内腔的周向面开设有放置旋转轴的容纳槽，容纳槽内壁的上端面固定设置有齿轮件，旋转轴位于容纳槽内的一端固定设置有与齿轮件相互啮合的驱动齿轮。
[0013]根据有利的实施例，所述驱动单元包括固定圆环，所述转动轴的上端部分固定设置有固定圆环，固定圆环的周向面通过连接柱固定设置有多个周向均匀分布的S形板。
[0014]根据有利的实施例，所述辅助蒸馏单元包括竖向槽，所述蒸馏箱内腔的周向面开设有多个周向均匀分布的竖向槽，竖向槽内滑动设置有滑动块，所有的滑动块共同固定设置有升降板，升降板的上端面开设有多个周向均匀排布的槽组，槽组内包括三个不同半径的弧形槽，升降板的下端面固定设置有多个周向均匀排布的板组，板组内包括多个等距离排布且形状为弧形的辅助板，且最靠近转动轴的辅助板与承托环板在竖直方向上的投影重叠，升降板的下端面固定设置有浮力块。
[0015]根据有利的实施例，所述冷凝机构包括冷凝件，所有所述支道的右侧部分共同固定设置有内部为空腔结构的冷凝件，冷凝件分为三部分，其上端部分为圆锥形、中间部分为圆台形以及下方部分为圆柱状结构，冷凝件的下端部分的右侧设置有与其内腔连通的出液管，冷凝件内腔的中间部分的下端固定设置底座板，底座板上设置有用于对液化后的酒液进行承接引导的引导单元，冷凝件的下端部分设置有多组周向均匀分布的冷凝组，且冷凝组内包括多个从上至下均匀分布的冷凝单元。
[0016]根据有利的实施例，所述引导单元包括驱动轴，所述底座板与冷凝件上端部分之间共同转动设置有驱动轴，驱动轴与外部电机一连接，驱动轴上固定设置有螺旋板，且螺旋板的外侧设置有挡板。
[0017]根据有利的实施例，所述冷凝单元包括冷凝板，所述冷凝件中间部分的周向面固定设置有冷凝板，冷凝板分为两部分，冷凝板的横向部分伸出冷凝件壳体的外部，冷凝板的另一部分位于冷凝件内腔中，且该部分是内部为空腔且为弧形的板状结构，冷凝板的横向部分开设两个与冷凝板另一部分内腔连通的通孔。
[0018]根据有利的实施例，所述冷凝板位于冷凝件内的部分的内弧形面固定设置有多个沿其弧面周向均匀分布的放置条。
[0019]综上所述，本专利技术包括以下至少一种有益效果：一、本专利技术蒸馏箱内的酒浆液体加热产生的酒浆蒸汽在上升逸出的过程中通过S形板驱动转动轴转动，间接带着V形板和旋转轴同步驱动实现对内部加热的酒浆液体进行周向搅拌；且旋转轴通过齿轮件和驱动齿轮之间的啮合进行自转使得弧形板随着旋转轴同步驱动完成对蒸馏箱内加热的酒浆液体进行竖直方向的搅拌，两个不同方向的同步搅拌保证了蒸馏箱内酒浆液体受热均匀，从而酒浆液体能够快速汽化成酒浆蒸汽逸出，提高了蒸馏的效率。
[0020]二、本专利技术中蒸馏箱内的酒浆液体随着加热蒸发其体积逐渐减少，设置的辅助板通过浮力块与酒浆液体之间的相互作用可以保证辅助板始终位于酒浆液体中，从而增大酒浆液体与蒸馏箱内腔之间的接触面积，进一步的保证了相等体积酒浆液体在蒸馏箱内加热时其受热面积更大，提高了蒸馏的效率。
[0021]三、本专利技术中受热蒸发逸出的酒浆蒸汽通过螺旋板转动不会悬浮聚留在冷凝件上端，而是通过螺旋板转动对周围产生的气流使得酒浆蒸汽充分与冷凝单元接触进行冷凝作
业，保证冷凝效率，并且螺旋板对酒浆蒸汽液化后形成的啤酒液进行承接引导，便于啤酒液通过出液管进行收集。
附图说明
[0022]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
[0023]图1示出了根据本专利技术实施例提供的立体结构示意图。
[0024]图2示出了根据本专利技术实施例提供的蒸馏机构的局部剖视立体结构示意图。
[0025]图3示出了根据本专利技术实施例提供的图2中A处的放大图。
[0026]图4示出了根据本专利技术实施例提供的图2中B处的放大图。
[0027]图5示出了根据本专利技术实施例提供的冷凝机构的局部剖视立体结构示意图。
[0028]图本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种啤酒加工用蒸馏设备，其特征在于，包括：蒸馏箱(1)，所述蒸馏箱(1)为圆柱形空腔柱体，蒸馏箱(1)的上端面设置有与内腔连通的进料管(10)，且进料管(10)上设置有用于封住蒸馏箱(1)内部的密封阀；蒸馏机构(2)，所述蒸馏箱(1)内腔设置有用于对啤酒进行蒸馏的蒸馏机构(2)；出气管道(3)，所述蒸馏箱(1)上端面设置有与蒸馏箱(1)内部连通的且为硬质材料的出气管道(3)；支道(30)，所述出气管道(3)的右侧部分设置有内部为空腔的存气箱，存气箱的右侧设置有多个与其连通的支道(30)；冷凝机构(4)，所有所述支道(30)的右侧部分共同设置有冷凝机构(4)；所述蒸馏机构(2)包括梯形圆台(20)，所述蒸馏箱(1)内腔下端面固定设置有梯形圆台(20)，所述梯形圆台(20)与蒸馏箱(1)之间共同转动设置有转动轴，转动轴的下端部分通过连接环固定套设有两个左右对称的形状为L形的安装板(21)，两个安装板(21)之间共同固定设置有承托环板(22)，且承托环板(22)上固定设置有两个前后对称的且为用于搅拌的V形板(23)，蒸馏箱(1)内腔的下端面固定设置有圆环(24)，安装板(21)的下端面开设有圆弧槽，且圆弧槽在圆环(24)内滑动，安装板(21)的下端部分设置有用于对原浆液进行搅拌的搅拌单元(25)，转动轴的上端部分设置有用于驱动转动轴转动的驱动单元(26)，以及转动轴中部部分设置有辅助蒸馏单元(27)。2.根据权利要求1所述的一种啤酒加工用蒸馏设备，其特征在于：所述搅拌单元(25)包括旋转轴(250)，所述安装板(21)远离梯形圆台(20)的端面转动设置有水平放置的旋转轴(250)，旋转轴(250)上固定套设有多个沿其轴向等距离排布的旋转环，旋转环上固定设置有两个弧形板(251)，蒸馏箱(1)内腔的周向面开设有放置旋转轴(250)的容纳槽(252)，容纳槽(252)内壁的上端面固定设置有齿轮件(253)，旋转轴(250)位于容纳槽(252)内的一端固定设置有与齿轮件(253)相互啮合的驱动齿轮(254)。3.根据权利要求1所述的一种啤酒加工用蒸馏设备，其特征在于：所述驱动单元(26)包括固定圆环(260)，所述转动轴的上端部分固定设置有固定圆环(260)，固定圆环(260)的周向面通过连接柱固定设置有多个周向均匀分布的S形板(261)。4.根据权利要求1所述的一种啤酒加工用...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯建彪，冯建伟，
申请(专利权)人：山东迈德隆机械有限公司，
类型：发明
国别省市：