一种餐饮数据信息管理系统技术方案

本发明专利技术涉及餐饮数据信息管理技术领域，具体公开一种餐饮数据信息管理系统，包括：餐品订购需求分析模块、需订餐品订货参数分析模块、需订餐品订货信息分析模块、需订餐品优选经销商分析模块、显示模块与执行终端和数据库。通过对便利店对应各需订餐品类型的订购参数和优选经销商进行分析，实现了各需订餐品类型对应订购参数和优选经销商的智能化分析，规避了当前技术中工作人员订购的主观性和误差性，不仅节省了人力资源和物力资源，同时在缩短了工作人员的工作时间，进一步保证产品订购成本的最低化，在很大程度上保障了便利店营业利润的最大化，有助于便利店的长期发展。有助于便利店的长期发展。有助于便利店的长期发展。

【技术实现步骤摘要】
一种餐饮数据信息管理系统


[0001]本专利技术涉及餐饮数据信息管理
，具体而言，涉及一种餐饮数据信息管理系统。

技术介绍

[0002]随着互联网+突飞猛进的发展和普及，“互联网+”已成为一个时代趋势，与此同时社会餐饮行业逐步进入成熟阶段，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。因此，互联网餐饮行业一站式交易平台的进入改变了传统的餐饮行业的发展，加快了行业的流通和服务的普及。显而易见地，餐饮数据信息管理变得尤为重要。
[0003]目前的餐饮行业中通常通过工作人员进行自主的盘算库存，并进行相应的选购和订购操作，存在一定的主观性和误差性，不仅耗费了大量的时间和精力，同时还无法保证餐品订购成本的最低化，进而无法保证便利店的营业利润最大化。
[0004]目前的餐饮行业，通常通过工作人员盘算库存和结合当前售卖情况，对便利店对应各餐品类型的数量进行分析和订购，而不是对便利店对应各需订餐品类型进行分析，进而对各需订餐品类型的订购参数进行分析，使得便利店对应订购餐品类型数量的分析不够精准和可靠，进而无法针对性的提高便利本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种餐饮数据信息管理系统，其特征在于，包括：餐品订购需求分析模块，用于对目标餐饮店铺对应各餐品类型的销售状态评估指数进行分析，同时对目标餐饮店铺对应各餐品类型的库存状态评估指数进行分析，并由此分析目标餐饮店铺对应的各需订餐品类型；需订餐品订货参数分析模块，用于对各需订餐品类型对应的销售总量增长幅度评估指数进行分析，同时对各需订餐品类型对应的库存量减少幅度评估指数进行分析，由此对各需订餐品类型的订货参数进行分析；需订餐品订货信息分析模块，用于对各需订餐品类型对应各经销商的订货优选指数进行分析；需订餐品优选经销商分析模块，用于对各需订餐品类型的优选经销商进行分析；显示模块与执行终端，用于对各需订餐品类型的优选经销商进行相应的显示，并基于各需订餐品类型的订货参数执行相应的操作；数据库，用于存储目标餐饮店铺中各餐品类型对应各次历史周期的销售信息、库存信息，并存储各需订餐品类型对应各经销商的订货信息。2.根据权利要求1所述的一种餐饮数据信息管理系统，其特征在于：所述对目标餐饮店铺对应各餐品类型的销售状态评估指数进行分析，其具体分析方式如下：从数据库中提取目标餐饮店铺中各餐品类型对应各次历史周期的销售信息，并从目标餐饮店铺中各餐品类型对应各次历史周期的销售信息内提取各历史周期中各餐品类型对应的销售总量、利润，分别记为i表示为各餐品类型的编号，i＝1,2,......,n，j表示为各历史周期的编号，j＝1,2,......,m；依据公式计算出目标餐饮店铺对应各餐品类型的销售状态评估指数，φ
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表示为目标餐饮店铺对应第i个餐品类型的销售状态评估指数，m表示为历史周期的数量，a1、a2分别表示为设定的销售总量、利润对应的影响因子。3.根据权利要求2所述的一种餐饮数据信息管理系统，其特征在于：所述对目标餐饮店铺对应各餐品类型的库存状态评估指数进行分析，其具体分析方式如下：从数据库中提取目标餐饮店铺中各餐品类型对应各次历史周期的库存信息，并从目标餐饮店铺中各餐品类型对应各次历史周期的库存信息内提取目标餐饮店铺中各餐品类型对应各次历史周期的仓库品始库存量、仓库品末库存量，分别记为从各餐品类型对应各次历史周期的库存信息中提取各餐品类型对应各次历史周期中各仓库品的库存期，并将各餐品类型对应各次历史周期中各仓库品的库存期与设定的参考库存期进行对比，若某仓库品的库存期小于参考库存期，则将该仓库品记为过期品，若某仓库品的库存期等于参考库存期，则将该仓库品记为临期品，若某仓库品的库存期大于参考库存期，则将该仓库品记为正期品，同时统计各餐品类型对应各次历史周期的过期品数量、临期品数量和正期品数量，分别记为
依据公式计算出目标餐饮店铺对应各餐品类型的库存状态评估指数，表示为目标餐饮店铺对应第i个餐品类型的库存状态评估指数，e表示为自然常数，ΔK分别表示为设定的参考库存量差，a3、a4、a5、a6分别表示为设定的库存量、过期品数量、临期品数量、正期品数量对应的评估因子。4.根据权利要求3所述的一种餐饮数据信息管理系统，其特征在于：所述分析目标餐饮店铺对应的各需订餐品类型，其具体分析方式如下：依据公式计算出目标餐饮店铺对应各餐品类型的需订状态评估系数，δ
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表示为目标餐饮店铺对应第i个餐品类型的需订状态评估系数，a7、a8分别表示为设定的销售状态评估指数、库存状态评估指数对应的系数因子；将目标餐饮店铺对应各餐品类型的需订状态评估系数与设定的需订状态评估系数阈值进行对比，若某餐品类型的需订状态评估系数大于需订状态评估系数阈值，则将该餐品类型记为需订餐品类型，由此统计目标餐饮店铺对应的各需订餐品类型。5.根据权利要求1所述的一种餐饮数...

【专利技术属性】
技术研发人员：王丹丹，汤成麒，王珍珍，蔡灵娟，
申请(专利权)人：深圳市沁心源餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：