一种加热均匀的蒸烤箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种加热均匀的蒸烤箱，包括：箱体和蒸盘，蒸盘具有蒸孔；蒸盘设有外沿，箱体的内胆中设有用于支撑外沿的凸起部；外沿上设有供蒸汽通过的流通孔，蒸汽自下而上通过流通孔，以使内胆的热量分布均匀。本实用新型专利技术结构新颖，使用方便，内胆温度分布均匀，有效防止食物在烹饪过程中局部存在较大的温度差而出现生熟不均的现象。差而出现生熟不均的现象。差而出现生熟不均的现象。

【技术实现步骤摘要】
一种加热均匀的蒸烤箱


[0001]本技术属于蒸烤箱
，尤其涉及一种加热均匀的蒸烤箱。

技术介绍

[0002]蒸烤箱是现代厨房常用的一种厨具，蒸烤箱的出现满足了人们对“蒸、烤、煎、炸”及其之间不同组合等烹饪模式的需要，它是烤箱家族中的新成员，代表烤箱产品的发展趋势。
[0003]现有的蒸烤箱存在以下缺陷：蒸汽主要分布在蒸盘的中间区域，导致中间区域与边缘区域存在较大的温度差，内胆温度分布不均匀，食物出现生熟不均的现象。

技术实现思路

[0004]本技术目的在于解决现有技术中存在的上述技术问题，提供一种加热均匀的蒸烤箱，结构新颖，使用方便，内胆温度分布均匀，有效防止食物在烹饪过程中局部存在较大的温度差而出现生熟不均的现象。
[0005]为了解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
[0006]一种加热均匀的蒸烤箱，包括：箱体和蒸盘，蒸盘具有蒸孔；其特征在于：蒸盘设有外沿，箱体的内胆中设有用于支撑外沿的凸起部；外沿上设有供蒸汽通过的流通孔，蒸汽自下而上通过流通孔，以使内胆的热量分布均匀。该蒸烤箱结构新颖，使用方便，内胆温度分布均匀，有效防止食物在烹饪过程中局部存在较大的温度差而出现生熟不均的现象。
[0007]进一步，凸起部向内凹陷形成供蒸汽通过的过气口，过气口的设置能够使流通孔露出，防止凸起部遮挡流通孔而影响蒸汽通过，蒸汽自下而上先经过气口、再经流通孔，使得热量分布均匀，温度也更加均匀，食物均匀受热，提高了食用效果。
[0008]进一步，过气口为凸起部中间比两端内凹1
‑
3cm的部分，凸起部的两端支撑蒸盘的外沿，接触充分，利于蒸盘平稳放置。
[0009]进一步，内胆的内壁上设有挡块，挡块与凸起部之间形成容纳外沿的间隙槽，蒸盘沿着间隙槽进出内胆，挡块阻挡外沿上翘，防止在取放食物的过程中蒸盘受力不均而上翘翻倒，提高了蒸盘的使用可靠性。
[0010]进一步，内胆的内壁通过冲压成型出挡块，挡块与内胆为一体结构，不产生接缝，易于清洁，美观性高，快速成型，一步到位。
[0011]进一步，还包括烤盘，烤盘设有外沿，多种载具，多种选择，从而满足不同用户的使用需求。
[0012]进一步，烤盘上设有烤架，烤盘支撑烤架，无需在内胆中设置支撑烤架的结构，降低了制造难度，烤架上的食物在蒸烤过程中，表面的汤汁滴落在烤盘内，便于后续清理，避免污染内胆的内底面，降低了清理难度。
[0013]进一步，烤架通过对称分布的支脚搁置在烤盘内，随装随用，灵活方便，烤架与烤盘保持一定的高度差，烤架不易压到烤盘内的食物，从而不影响烤盘内的食物变熟。
[0014]进一步，内胆的内壁通过冲压成型出凸起部，凸起部与内胆为一体结构，不产生接缝，易于清洁，美观性高，快速成型，一步到位。
[0015]本技术由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：
[0016]1、加热盘产生的蒸汽自下而上，一部分通过蒸盘的蒸孔，另一部分通过外沿的流通孔，使蒸盘的中间区域和边缘区域的热量分布较为均匀，温差也较小，利于食物均匀受热。
[0017]2、过气口的设置能够使流通孔露出，防止凸起部遮挡流通孔而影响蒸汽通过，蒸汽自下而上先经过气口、再经流通孔，使得热量分布均匀，温度也更加均匀，食物均匀受热，提高了食用效果。
[0018]3、挡块与凸起部之间形成容纳外沿的间隙槽，蒸盘沿着间隙槽进出内胆，凸起部支撑外沿，挡块阻挡外沿上翘，防止在取放食物的过程中蒸盘受力不均而上翘翻倒，提高了蒸盘的使用可靠性。
附图说明
[0019]下面结合附图对本技术作进一步说明：
[0020]图1为本技术一种加热均匀的蒸烤箱的结构示意图；
[0021]图2为图1的主视图；
[0022]图3为本技术中内胆和蒸盘的结构示意图；
[0023]图4为本技术中凸起部的结构示意图；
[0024]图5为本技术中烤盘和烤架连接的结构示意图。
[0025]图中：1
‑
箱体；2
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蒸盘；3
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烤盘；4
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烤架；5
‑
蒸孔；6
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支脚；7
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外沿；8
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凸起部；9
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内胆；10
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挡块；11
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流通孔；12
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过气口。
具体实施方式
[0026]如图1至图5所示，为本技术一种加热均匀的蒸烤箱，包括：箱体1、蒸盘2、烤盘3和烤架4，多种载具，多种选择，从而满足不同用户的使用需求。蒸盘2上均匀分布有蒸孔5，利于蒸汽通过，使食物均匀受热。
[0027]烤架4通过对称分布的支脚6搁置在烤盘3内，随装随用，灵活方便，烤架4与烤盘3保持一定的高度差，烤架4不易压到烤盘3内的食物，从而不影响烤盘3内的食物变熟；烤盘3支撑烤架4，无需在箱体1的内胆9中设置支撑烤架4的结构，降低了制造难度，烤架4上的食物在蒸烤过程中，表面的汤汁滴落在烤盘3内，便于后续清理，避免污染内胆9的内底面，降低了清理难度。
[0028]蒸盘2、烤盘3均设有外沿7，内胆9的内壁通过冲压成型出凸起部8，凸起部8与内胆9为一体结构，不产生接缝，易于清洁，美观性高，快速成型，一步到位；凸起部8支撑外沿7，双侧支撑，实现烤盘3、蒸盘2平稳放置。
[0029]内胆9的内壁通过冲压成型出挡块10，挡块10与内胆9为一体结构，不产生接缝，易于清洁，美观性高，快速成型，一步到位；挡块10位于凸起部8的上方，挡块10与凸起部8之间形成容纳外沿7的间隙槽，蒸盘2沿着间隙槽进出内胆9，挡块10阻挡外沿7上翘，防止在取放食物的过程中蒸盘2受力不均而上翘翻倒，提高了蒸盘2的使用可靠性。挡块10呈对称分布，
能够适应不同宽度的外沿7，防止蒸盘2前侧或后侧发生上翘。
[0030]外沿7上设有供蒸汽通过的流通孔11，内胆9底部的加热盘产生的蒸汽自下而上，一部分通过蒸孔5，另一部分通过流通孔11，使蒸盘2的中间区域和边缘区域的热量分布较为均匀，温差也较小，利于食物均匀受热。
[0031]凸起部8向内凹陷形成供蒸汽通过的过气口12，过气口12的设置能够使流通孔11露出，防止凸起部8遮挡流通孔11而影响蒸汽通过，蒸汽自下而上先经过气口12、再经流通孔11，使得热量分布均匀，温度也更加均匀，食物均匀受热，提高了食用效果。
[0032]过气口12为凸起部8中间比两端内凹1
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3cm的部分，凸起部8的两端支撑蒸盘2的外沿7，接触充分，利于蒸盘2平稳放置。
[0033]以上仅为本技术的具体实施例，但本技术的技术特征并不局限于此。任何以本技术为基础，为解决基本相同的技术问题，实现基本相同的技术效果，所作出的简单变化、等同替换或者修饰等，皆涵盖于本技术的保护范围之中。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种加热均匀的蒸烤箱，包括：箱体；蒸盘，所述蒸盘具有蒸孔；其特征在于：所述蒸盘设有外沿，所述箱体的内胆中设有用于支撑所述外沿的凸起部；所述外沿上设有供蒸汽通过的流通孔，蒸汽自下而上通过所述流通孔，以使所述内胆的热量分布均匀。2.根据权利要求1所述的一种加热均匀的蒸烤箱，其特征在于：所述凸起部向内凹陷形成供蒸汽通过的过气口。3.根据权利要求2所述的一种加热均匀的蒸烤箱，其特征在于：所述过气口为所述凸起部中间比两端内凹1
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3cm的部分。4.根据权利要求1所述的一种加热均匀的蒸烤箱，其特征在于：所述内胆的内壁上设有挡块，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：范德忠，魏松涛，
申请(专利权)人：浙江森歌智能厨电股份有限公司，
类型：新型
国别省市：