【技术实现步骤摘要】
一种不同颜色的原制马苏里拉奶酪及其制备方法
[0001]本专利技术属于原制马苏里拉奶酪制备领域，具体涉及一种原制马苏里拉奶酪及其制备方法。
技术介绍
[0002]原制马苏里拉芝士碎是佐餐奶酪线下主流品项，主要用于披萨、芝士面包、焗饭等，以其强拉丝性及耐烘烤性受到国人的喜爱，加之其配料简单、高蛋白、高钙的优点，被健康饮食追求者及烘焙宝妈们所推崇。
[0003]果蔬粉中含有大量的微量元素以及多种矿物质，食用果蔬粉可以预防身体高血压，或者是身体肥胖等，还可以促进身体的新陈代谢，缓解便秘等作用。
[0004]现有的原制马苏里拉奶酪，主要以淡黄色或黄色居多，颜色单一，降低客户的购买欲，并且蛋白和钙含量较低。因此亟需一种营养丰富并且更容易被大众接受的原制马苏里拉奶酪。
技术实现思路
[0005]本专利技术的目的在于提供一种不同颜色的原制马苏里拉奶酪的制备方法，通过该制备方法所制备出的不同颜色的原制马苏里拉奶酪既具有较高的蛋白和钙含量，同时又增加果蔬粉具有的营养价值，颜色丰富，还能够吸引用户的购买欲望。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种不同颜色的原制马苏里拉奶酪的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：混合：将马苏里拉奶酪原料与不同颜色的果蔬混料分别按照(97
‑
99)：(1
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3)的质量比混合均匀，得到不同颜色的原制马苏里拉奶酪。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述马苏里拉奶酪原料预先切丝。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述果蔬混料包括果蔬粉，所述果蔬粉具有一种或多种颜色。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述果蔬粉预先与防腐剂混合。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述防腐剂与果蔬粉的质量比分别为(3
‑
8)：(9...
【专利技术属性】
技术研发人员：娄彬彬，张颖，李勇，张静，徐瑶，
申请(专利权)人：内蒙古伊家好奶酪有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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