一种生产牛奶的杀菌设备制造技术

本实用新型专利技术的名称为一种生产牛奶的杀菌设备，包括外桶、内桶、上架和中轴，内桶安装在外桶内，内桶与外桶之间有间距，定义该间距内的空间为水腔，外桶的侧面设置有进水管，热水通过进水管流入水腔内；上架活动安装在内桶的入口，中轴悬吊在上架的中央下方，中轴可转动，中轴的侧面设置有若干搅拌杆和连杆，连杆的前端设置有刮板。本实用新型专利技术中，热水加热、结合搅拌杆的搅动，可使牛奶受热更加均匀，杀菌效果更好，杀菌过程能防止奶皮粘附在内桶内壁上，减少后期清理工作，中轴、搅拌杆能完全从内桶中取出，后期清理上面粘附的奶皮、奶渍，也较为方便。方便。方便。

【技术实现步骤摘要】
一种生产牛奶的杀菌设备


[0001]本技术涉及牛奶生产领域，更具体地说，本实用涉及一种生产牛奶的杀菌设备。

技术介绍

[0002]生产牛奶的多个工艺流程中，有杀菌这一工艺步骤，常采用的是巴氏杀菌法，具体是将牛奶加热到60
‑
65℃，并保持30分钟，可将牛奶中的有害细菌杀死，又不破坏牛奶的营养，现有的一些杀菌设备采用电热管加热，但是电热管在牛奶中发热工作时，靠近电热管的牛奶升温较快，远离电热管的牛奶升温较慢，致使牛奶整体受热不均匀、杀菌效果不好，有些设备会安装搅拌机构促使牛奶受热均匀。
[0003]但是牛奶在加热的过程中，会产生奶皮，奶皮随着牛奶流动，会粘附在容器的内壁和搅拌机构上，奶皮较难脱落，当一批次的牛奶杀菌完成后，如不及时清理奶皮，待残存的奶皮变质后，会影响下一批次的牛奶杀菌，一些搅拌机构是固定安装在容器内的，清理表面粘附的奶皮以及容器内壁的奶皮非常不便。
[0004]因此，需要设计一种生产牛奶的杀菌设备。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在提供一种生产牛奶的杀菌设备，主要解决
技术介绍
中提到的问题。
[0006]本技术提供一种生产牛奶的杀菌设备，包括外桶、内桶、上架和中轴，内桶安装在外桶内，内桶与外桶之间有间距，定义该间距内的空间为水腔，外桶的侧面设置有进水管，热水通过进水管流入水腔内；
[0007]上架活动安装在内桶的入口，中轴悬吊在上架的中央下方，中轴可转动，中轴的侧面设置有若干搅拌杆和连杆，连杆的前端设置有刮板，刮板贴合内桶的内侧面，刮板为食品级橡胶材质。
[0008]在一个优选地实施方式中，内桶的侧面上方设置有搭块，上架搭在搭块上，上架上设置有电机，电机的驱动轴连接中轴。
[0009]在一个优选地实施方式中，外桶的侧面设置有温度表和单向阀，温度表和单向阀均连通水腔。
[0010]在一个优选地实施方式中，外桶的内底面还设置有支撑柱，支撑柱的顶部连接内桶的外底面。
[0011]在一个优选地实施方式中，还包括桶盖，桶盖活动安装在内桶的顶部，外桶的底面还设置有支腿。
[0012]在一个优选地实施方式中，内桶的外底面设置有出奶管，出奶管穿过外桶，出奶管和进水管上均设置有阀门。
[0013]本技术的技术效果和优点：
[0014]热水加热、结合搅拌杆的搅动，可使牛奶受热更加均匀，杀菌效果更好，杀菌过程能防止奶皮粘附在内桶内壁上，减少后期清理工作，中轴、搅拌杆能完全从内桶中取出，后期清理上面粘附的奶皮、奶渍，也较为方便，能保证下一批次的牛奶在干净的内桶中杀菌，在牛奶生产厂中能推广使用。
附图说明
[0015]图1为整体正视图；
[0016]图2为整体正剖视图；
[0017]图3为内桶、中轴、搅拌杆和连杆的位置关系顶视图。
[0018]附图标记说明：1、外桶；11、支腿；12、进水管；13、桶盖；14、温度表；15、单向阀；16、支撑柱；17、水腔；2、内桶；21、出奶管；22、搭块；23、上架；24、电机；3、中轴；31、搅拌杆；32、连杆；33、刮板。
具体实施方式
[0019]下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细的说明。本技术的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本技术限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本技术的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本技术从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。
[0020]一种生产牛奶的杀菌设备，如图1
‑
3所示，包括外桶1、内桶2、上架23和中轴3，内桶2安装在外桶1内，内桶2与外桶1之间有间距，定义该间距内的空间为水腔17，外桶1的侧面设置有进水管12，热水通过进水管12流入水腔17内，水腔17内的热水可将内桶2加热；
[0021]上架23活动安装在内桶2的入口，中轴3悬吊在上架23的中央下方，即中轴3位于内桶2的中央位置，中轴3可转动，中轴3的侧面设置有若干搅拌杆31和连杆32，搅拌杆31可将牛奶搅动，流动的牛奶、其各个部分与内桶2的热交换更加均匀，整体杀菌效果更好，连杆32也能起到搅动牛奶的作用，连杆32的前端设置有刮板33，刮板33贴合内桶2的内侧面，刮板33为食品级橡胶材质，刮板33可实时将粘附在内桶2内壁上的奶皮、奶渍刮下，防止奶皮、奶渍变厚，避免增加后期的清洁工作负担。
[0022]内桶2的侧面上方设置有搭块22，上架23搭在搭块22上，上架23上设置有电机24，电机24的驱动轴连接中轴3，即上架23、电机24和中轴3能全部从内桶2中取出，方便清理搅拌杆31、连杆32和刮板33上的奶皮、奶渍。
[0023]外桶1的侧面设置有温度表14和单向阀15，温度表14和单向阀15均连通水腔17，通过温度表14，方便将水腔17内的热水控制在合适的杀菌温度，单向阀15起到保护水腔17的作用，避免水腔17内压力过大、引发事故。
[0024]外桶1的内底面还设置有支撑柱16，支撑柱16的顶部连接内桶2的外底面，内桶2的外侧面上方设置有折边，折边固定安装在外桶1的顶面，支撑柱16对内桶2起到支撑作用，内桶2的整体结构更牢固。
[0025]还包括桶盖13，桶盖13活动安装在内桶2的顶部，外桶1的底面还设置有支腿11。
[0026]内桶2的外底面设置有出奶管21，出奶管21穿过外桶1，出奶管21和进水管12上均
设置有阀门，即杀菌完成后，内桶2内的牛奶可通过出奶管21排出。
[0027]还包括热水加热设备，热水加热设备位于本技术的一侧，热水加热设备连通进水管12，向水腔17内输送热水，并保证水腔17内的热水始终维持在合适的温度，热水加热设备以及怎么将热水始终维持在合适的温度均是现有技术。
[0028]使用时，水腔17内的热水将内桶2内的牛奶加热，搅拌杆31搅动牛奶，使牛奶受热均匀，杀菌效果更好，刮板33能防止奶皮、奶渍粘附在内桶2的内壁上，当需要清洁中轴3、搅拌杆31、连杆32和刮板33上的奶皮、奶渍时，可使用起吊设备（起吊设备在牛奶厂的生产车间也较常见），将上架23、搅拌杆31、连杆32和刮板33完全吊出内桶2，便于清洁，能保证不同批次的牛奶均能在干净的内桶2环境中杀菌。
[0029]显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域及相关领域的普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都应属于本技术保护的范围。本技术中未具体描述和解释说明的结构、装置以及操作方法，如无特别说明和限定，均按照本领域的常规手段进行实施。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种生产牛奶的杀菌设备，其特征在于，包括外桶、内桶、上架和中轴，内桶安装在外桶内，内桶与外桶之间有间距，定义该间距内的空间为水腔，外桶的侧面设置有进水管，热水通过进水管流入水腔内；上架活动安装在内桶的入口，中轴悬吊在上架的中央下方，中轴可转动，中轴的侧面设置有若干搅拌杆和连杆，连杆的前端设置有刮板，刮板贴合内桶的内侧面，刮板为食品级橡胶材质。2.根据权利要求1所述的一种生产牛奶的杀菌设备，其特征在于，内桶的侧面上方设置有搭块，上架搭在搭块上，上架上设置有电机，电机的驱动轴连接中轴。3.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：狄雪珂，刘西川，王志文，
申请(专利权)人：临清乳泰奶业有限公司，
类型：新型
国别省市：