一种制备食醋的发酵前晾晒装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种制备食醋的发酵前晾晒装置，该装置包括：衬板，设置在衬板上的晾晒罐，设置在衬板下部的移动轮，设置在晾晒罐外的保护架，设置在保护架上的支架，解决了枸杞食醋晾晒过程中，晾晒罐搬运麻烦和放置不稳当发生摔倒的问题，提高工作效率和晾晒的稳定性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
一种制备食醋的发酵前晾晒装置


[0001]本技术涉及食醋生产
，尤其涉及一种制备食醋的发酵前晾晒装置。

技术介绍

[0002]食醋是一种酸味调味剂，按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋。酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的。人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的。按食醋酿造工艺、原料、风味的不同，又可分为“陈醋”、“香醋”、“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“麸醋”、“酒醋”、“白醋”等等。食醋的品种不同，酸度也有高有低，一般在2
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9％之间。我国著名的食醋有山西老陈醋、镇江香醋、河南老鳖一特醋、四川保宁醋、天津独流老醋、连云港滴醋、福建红曲老醋等。枸杞食醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，历经蒸煮、晾晒、发酵、陈酿等四大工艺流程及淋醋、澄清、日晒、灭菌等20多道工序。
[0003]枸杞食醋发酵前的晾晒过程尤为重要，将枸杞食醋装在晒醋陶缸中进行长时间晾晒，该方法需要大量晒醋陶缸，由于数量较多，搬运放置时需要耗费很多人工和时间，且晒醋陶缸放置在晒场时会因为场地不平和人工操作不当，导致晒醋陶缸放置不稳容易摔倒。

技术实现思路

[0004]本技术为解决现有技术中存在的问题，提供了一种制备食醋的发酵前晾晒装置，该装置包括：衬板，设置在衬板上的晾晒罐，设置在衬板下部的移动轮，设置在晾晒罐外的保护架，设置在保护架上的支架。
[0005]进一步地，所述晾晒罐上方设置有封盖，将枸杞食醋封装在晾晒罐中进行晾晒。<br/>[0006]进一步地,所述移动轮上安装有刹车板，保证装置在固定放置时移动轮不会发生移动。
[0007]进一步地,所述保护架是由杆架、安装在杆架内的抱箍、安装在杆架外的上固定板和下固定板组成，这些构件相互连接固定,使保护架更加稳固，其中杆架上安装有挂钩和把手，把手方便操作员移动整个装置。
[0008]进一步地,所述下固定板上安装有连接板，用于固定支架，且连接板上开有销孔。
[0009]进一步地,所述支架与连接板通过插销连接固定，支架工作时支撑在地面上，使整个装置更加稳固，装置需要移动时支架可收起。
[0010]进一步地,所述保护架开口处安装有链板，链板分为上下两根挂在挂钩上，方便拆卸，保证晾晒罐不会从保护架开口处倒出。
[0011]进一步地,所述衬板为钢板，能够承受较重重量，衬板上可放置四个晾晒罐。
[0012]本技术的技术效果在于：
[0013]本技术提供了一种制备食醋的发酵前晾晒装置，该装置将四个晾晒罐放置在同一个衬板上，通过安装保护架、移动轮和支架，使整个装置便于移动，枸杞食醋长时间放置晾晒时在支架的支撑下更加稳固，防止晾晒罐摔倒，提高了工人的工作效率和枸杞食醋
晾晒过程的稳定性。
附图说明
[0014]图1为本申请整体装置的正视图；
[0015]图2为本申请整体装置的轴测图；
[0016]图3为本申请中移动轮3的轴测图；
[0017]图4为图2中B处放大图；
[0018]图5为图2中A处放大图。
[0019]图中：1.衬板，2.晾晒罐，3.移动轮，4.保护架，5.支架，6.封盖，7.刹车板，8.杆架，9.抱箍，10.上固定板，11.下固定板，12.连接板，13.插销，14.链板，15.挂钩，16.把手。
具体实施方式
[0020]下面结合图1至图5对本技术的实施方式进行具体说明。
[0021]如图1所示，一种制备食醋的发酵前晾晒装置，该装置包括：衬板1，设置在衬板1上的晾晒罐2，设置在衬板1下部的移动轮3，设置在晾晒罐2外的保护架4，设置在保护架4上的支架5。衬板1为钢板，每套装置的衬板1上可放置四个晾晒罐2，晾晒罐2上方设置有封盖6，晾晒时食醋装入晾晒罐2中，盖上封盖6防止异物进入罐中。
[0022]如图3所示，移动轮3上安装有刹车板7，食醋晾晒过程中踩下刹车板7，保证移动轮3不会发生移动。
[0023]如图2和图4所示，所述保护架4包括：杆架8，安装在杆架8内的抱箍9，安装在杆架8外的上固定板10和下固定板11，且杆架8上安装有挂钩15和把手16，这些构件相互连接固定，使整个装置更加稳定，晾晒罐2靠放在抱箍9内，把手16便于操作员推动整个装置进行移动。保护架4开口处安装有链板14且链板14分为上下两根挂在挂钩15上，对晾晒罐2起到稳定保护的作用。
[0024]如图5所示，通过在下固定板11上安装连接板12，且连接板12上开有销孔，支架5与连接板12通过插销13连接，使支架5上下转动。
[0025]工作原理：操作员推动把手16使整个装置在移动轮3的作用下移动至食醋灌装区，将每个晾晒罐2中装满枸杞食醋，盖上封盖6，然后将装置推送至晾晒场中，踩下移动轮3上的刹车板7，分别放下三个方向上的支架5使其支撑在地面上，由于设置有移动轮3更加方便快捷地进行多个晾晒罐2的移动，支架5对装置起到支撑作用，即使场地不平整或者人工误操作发生碰撞，晾晒罐2也不会摔倒，保证枸杞食醋晾晒过程的稳定性。
[0026]最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术实施例技术方案的范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制备食醋的发酵前晾晒装置，其特征在于，该装置包括：衬板(1)，设置在衬板(1)上的晾晒罐(2)，设置在衬板(1)下部的移动轮(3)，设置在晾晒罐(2)外的保护架(4)，设置在保护架(4)上的支架(5)；所述保护架(4)包括：杆架(8)，安装在杆架(8)内的抱箍(9)，安装在杆架(8)外的上固定板(10)和下固定板(11)，且杆架(8)上的安装有挂钩(15)和把手(16)。2.根据权利要求1所述的一种制备食醋的发酵前晾晒装置，其特征在于，所述晾晒罐(2)上方设置有封盖(6)。3.根据权利要求1所述的一种制备食醋的发酵前晾晒装置，其特征在于，所述移动轮(3)...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵红莉，鲍雷，张邱菊，王娟，贺丽娟，徐婷，
申请(专利权)人：石嘴山市田园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：