本实用新型专利技术公开了一种面团等量分切装置，涉及食品加工技术领域。该面团等量分切装置，包括工作柜，所述工作柜的前侧设置有柜门，所述工作柜的上表面开设有转动槽，所述转动槽的内部转动连接有分切盘，所述工作柜的内部固定连接有电机，所述电机的输出端与分切盘固定连接，所述分切盘上设置有分切机构，所述工作柜上开设有转动槽相互连通的出料槽，所述转动槽的内壁上开设有进面通槽，所述进面通槽延伸至工作柜的外表面。该面团等量分切装置，此时容纳槽内部的容纳量随着限位块的移动而产生变化，因此可以根据所需要面团的大小而对容纳槽的内部空间进行调节，进而提高该设备的适配性能，减少二次加工所造成的时间浪费，因此提高加工效率。加工效率。加工效率。
【技术实现步骤摘要】
一种面团等量分切装置
[0001]本技术涉及食品加工
，特别涉及一种面团等量分切装置。
技术介绍
[0002]食品厂家在制作馒头、糕点等面食的过程中，需要将和好的大面团分切成小的面团，以便于制作成面点食品；
[0003]随着机械化的进步，因此市面上出现了面团分切装置用来替代人工切割，这种方式不仅效率高，同时节约人工成本，但是现有的大部分面团分切装置，不具备调节的功能，不能根据所制作食品的大小来调节面团分切时的大小，因此就需要对分切完毕后的面团进行再次的加工，使其能够与所需要制作食品的大小进行适配，这种方式不仅降低了加工效率，同时增加了不必要的操作步骤，因此提出一种面团等量分切装置来解决上述问题。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种面团等量分切装置，能够解决现有的大部分面团分切装置，不具备调节的功能，不能根据所制作食品的大小来调节面团分切时的大小的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面团等量分切装置，包括工作柜，所述工作柜的前侧设置有柜门，所述工作柜的上表面开设有转动槽，所述转动槽的内部转动连接有分切盘，所述工作柜的内部固定连接有电机，所述电机的输出端与分切盘固定连接，所述分切盘上设置有分切机构，所述工作柜上开设有转动槽相互连通的出料槽，所述转动槽的内壁上开设有进面通槽，所述进面通槽延伸至工作柜的外表面。
[0006]优选的，所述分切机构包括设置在分切盘上的防护帽，所述分切盘上开设有容纳槽，所述容纳槽的内部设置有限位块，所述分切盘的内部设置有空腔，所述分切盘上转动连接有调节杆。
[0007]优选的，所述容纳槽的内壁上开设有与空腔相互连通的限位槽，所述限位槽的内部滑动连接有连接块，所述连接块靠近限位块的一端与限位块固定连接，所述连接块上螺纹连接有螺纹杆，所述螺纹杆的一端延伸至空腔的内部，所述空腔的内部转动连接有第二锥形齿轮，所述螺纹杆延伸至空腔内部的一端上固定连接有第一锥形齿轮。
[0008]优选的，所述限位槽与连接块均为矩形。
[0009]优选的，所述第二锥形齿轮与调节杆固定连接，所述第一锥形齿轮与第二锥形齿轮啮合连接，所述调节杆位于防护帽的内部，所述防护帽磁吸在分切盘上。
[0010]优选的，所述出料槽为倾斜槽。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012](1)、该面团等量分切装置，当需要调节面团分切的大小时，打开防护帽，通过调节杆转动第二锥形齿轮，此时第二锥形齿轮带动第一锥形齿轮转动，第一锥形齿轮转动带动螺纹杆转动，螺纹杆的转动使得连接块带动限位块在容纳槽的内部滑动，此时容纳槽内部
的容纳量随着限位块的移动而产生变化，因此可以根据所需要面团的大小而对容纳槽的内部空间进行调节，进而提高该设备的适配性能，减少二次加工所造成的时间浪费，因此提高加工效率。
[0013](2)、该面团等量分切装置，通过将限位槽与连接块设置为矩形，使得螺纹杆在进行转动时，连接块只能在限位槽的内部进行滑动，而无法产生转动，因此确保对容纳槽内部空间的调节效果。
[0014](3)、该面团等量分切装置，通过将调节杆设置在防护帽的内部，以及防护帽与分切盘磁吸，因此起到对调节杆保护的效果，避免调节杆产生损坏或者被外界无意转动。
附图说明
[0015]下面结合附图和实施例对本技术进一步地说明：
[0016]图1为本技术一种面团等量分切装置的结构示意图；
[0017]图2为本技术工作柜前视示意图；
[0018]图3为本技术分切盘与防护帽拆分示意图；
[0019]图4为本技术分切盘俯视示意图。
[0020]附图标记：1、工作柜；2、柜门；3、转动槽；4、进面通槽；5、分切盘；6、出料槽；7、限位块；8、防护帽；9、容纳槽；10、空腔；11、限位槽；12、连接块；13、螺纹杆；14、第一锥形齿；15、第二锥形齿轮；16、调节杆；17、电机。
具体实施方式
[0021]本部分将详细描述本技术的具体实施例，本技术之较佳实施例在附图中示出，附图的作用在于用图形补充说明书文字部分的描述，使人能够直观地、形象地理解本技术的每个技术特征和整体技术方案，但其不能理解为对本技术保护范围的限制。
[0022]在本技术的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0023]在本技术的描述中，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
[0024]本技术的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属
技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本技术中的具体含义。
[0025]请参阅图1
‑
4，本技术提供一种技术方案：一种面团等量分切装置，包括工作柜1，工作柜1的前侧设置有柜门2，工作柜1的上表面开设有转动槽3，转动槽3的内部转动连接有分切盘5，工作柜1的内部固定连接有电机17，电机17的输出端与分切盘5固定连接，分切盘5上设置有分切机构，工作柜1上开设有转动槽3相互连通的出料槽6，转动槽3的内壁上
开设有进面通槽4，进面通槽4延伸至工作柜1的外表面；
[0026]其中，外部面团输送机构与进面通槽4相互连通，因此通过外部输送机构将揉捏完毕的面团输送至进面通槽4的内部，并通过分切盘5上的分切机构来完成对面团的等量分切；
[0027]进一步的，出料槽6为倾斜槽；
[0028]通过将出料槽6设置为倾斜槽，使得被分切机构所分切完毕后的面团可以通过出料槽6工作柜1上滑出，并流入至下个加工环节；
[0029]进一步的，分切机构包括设置在分切盘5上的防护帽8，分切盘5上开设有容纳槽9，容纳槽9的内部设置有限位块7，分切盘5的内部设置有空腔10，分切盘5上转动连接有调节杆16，调节杆16位于防护帽8的内部，防护帽8磁吸在分切盘5上；
[0030]其中，防护帽8具备磁吸，分切盘5为可被磁吸的金属材质；
[0031]通过将调节杆16设置在防护帽8的内部，以及防护帽8与分切盘5磁吸，因此起到对调节杆16保护的效果，避免调节杆16产生损坏或者被外界无意转动；
[0032]进一步的，容纳槽9的内壁上开设有与空腔10相互连通的限位槽11，限位槽11的内部滑动连接有连接块12，连接块12靠近限位块7的一端与限位块7固定连接，连接块本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种面团等量分切装置，包括工作柜(1)，所述工作柜(1)的前侧设置有柜门(2)，其特征在于：所述工作柜(1)的上表面开设有转动槽(3)，所述转动槽(3)的内部转动连接有分切盘(5)，所述工作柜(1)的内部固定连接有电机(17)，所述电机(17)的输出端与分切盘(5)固定连接，所述分切盘(5)上设置有分切机构，所述工作柜(1)上开设有转动槽(3)相互连通的出料槽(6)，所述转动槽(3)的内壁上开设有进面通槽(4)，所述进面通槽(4)延伸至工作柜(1)的外表面。2.根据权利要求1所述的一种面团等量分切装置，其特征在于：所述分切机构包括设置在分切盘(5)上的防护帽(8)，所述分切盘(5)上开设有容纳槽(9)，所述容纳槽(9)的内部设置有限位块(7)，所述分切盘(5)的内部设置有空腔(10)，所述分切盘(5)上转动连接有调节杆(16)。3.根据权利要求2所述的一种面团等量分切装置，其特征在于：容纳槽(9)的内壁上开设有与空腔(10)相互连通的限位槽...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐文良，李旺昌，
申请(专利权)人：湖北阿兴食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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