一种兼具增香功能的保润涂膜及在卷烟上的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种兼具增香功能的保润涂膜在卷烟上的应用，保润涂膜包括：复合菌液、烟草多糖溶液以及壳聚糖溶液，所述复合菌液、所述烟草多糖溶液、所述壳聚糖溶液的体积比为(3

【技术实现步骤摘要】
一种兼具增香功能的保润涂膜及在卷烟上的应用


[0001]本专利技术涉及卷烟加工
，特别涉及一种兼具增香功能的保润涂膜及在卷烟上的应用。

技术介绍

[0002]近年来，随着卷烟市场的消费升级，消费者对卷烟品质的要求越来越高。中式卷烟普遍存在烟丝水分散失快，卷烟持水能力差的特点。卷烟含水率降低会严重影响卷烟感官品质，诸如烟气干燥感、辛辣感增加，卷烟余味不够干净，甜润感降低等等问题。我国幅员辽阔，不同地区气候差异巨大，不同销区卷烟含水率不一致，从而导致感官品质不一致；季节变化同样会造成卷烟含水率波动，进而影响卷烟质量的稳定性。因此，卷烟保润一直是烟草加工领域的研究热点。
[0003]目前，卷烟保润主要依靠添加保润剂，保润剂能够有效的保持卷烟水分，减少卷烟造碎，提升卷烟耐加工性，稳定卷烟感官品质等等功能。目前常用的保润剂为丙二醇、甘油、山梨醇等等。研究发现，在卷烟燃吸过程中，部分丙二醇、甘油等保润剂能够向烟气中进行转移，部分丙二醇、甘油等保润剂进入烟气形成焦油，势必会对卷烟感官品质造成一定程度的影响。
[0004]涂膜剂因其能够有效减少被涂膜物水分流失和抑制杂菌生长等方面的特点，其在食品加工领域内被广泛应用。研究表明添加涂膜剂后水果、鸡蛋的保鲜期明显延长。目前，涂膜剂在卷烟加工领域内的应用未见报道。

技术实现思路

[0005]本专利技术所要解决的技术问题是提供一种兼具增香功能的保润涂膜及在卷烟上的应用，其在为绿色、环保、有效的新型添加剂的研制提供新的思路。
[0006]本专利技术所要解决的技术问题是通过以下技术方案来实现的：
[0007]一种兼具增香功能的保润涂膜，包括：复合菌液、烟草多糖溶液以及壳聚糖溶液，所述复合菌液、所述烟草多糖溶液、所述壳聚糖溶液的体积比为(3
‑
4)：(2
‑
3)：(4
‑
5)，所述复合菌液由乳酸链球菌、芽孢杆菌以及酵母菌按一定比例混合而成。
[0008]优选地，所述乳酸链球菌、所述芽孢杆菌以及所述酵母菌的体积比为(1
‑
2)：(1
‑
2)：(1
‑
2)。
[0009]优选地，所述复合菌液通过以下方法制备：将所述乳酸链球菌、所述芽孢杆菌以及所述酵母菌分别培养并活化满3代后，扩大培养24h，上离心机，在2000r/min的条件下离心，取上清液得到，按比例配置。
[0010]优选地，所述烟草多糖溶液为1.5％的烟草多糖溶液，其通过以下方法制备：以烟叶为原料，粉碎过网筛后的原料入三角瓶，加入去离子水，置于恒温水浴锅水解，水解后迅速冷却至室温，补足挥发水分后进行减压抽滤处理，再取浓缩液加入无水乙醇进行醇析后离心干燥，取沉淀加入适量去离子水溶解后，脱蛋白，取上清液再次离心干燥，所得的沉淀
物即为烟草多糖，将烟草多糖粉末加入去离子水制备成1.5％的烟草多糖溶液。
[0011]优选地，所述壳聚糖溶液通过以下方法制备：在45℃条件下，将1.5％壳聚糖和0.1％甘油溶于1L的1％乙酸溶液中，冷却至常温后得到，待用。
[0012]一种兼具增香功能的保润涂膜在卷烟中的应用。
[0013]优选地，所述保润涂膜用于喷洒至卷烟纸、滤棒或烟丝中以对卷烟进行保润和增香。
[0014]优选地，所述保润涂膜按质量分数0
‑
0.6％的比例喷洒。
[0015]一种卷烟，所述卷烟的卷烟纸、滤棒或烟丝中包含保润涂膜。
[0016]本专利技术上述技术方案，具有如下有益效果：
[0017]本专利技术提供了一种兼具增香功能的保润涂膜，涂膜由乳酸链球菌、酵母菌、芽孢杆菌、壳聚糖溶液、烟草多糖溶液构成，乳酸链球菌次级代谢产物能够抑制杂菌，壳聚糖是一种天然无害的抗菌膜，烟草多糖本身具有保润性能，菌液可以与烟草多糖及壳聚糖相互作用，能够更好的抑制杂菌，且保护膜保护作用更好，芽孢杆菌和酵母菌代谢产物在卷烟燃烧裂解过程中产生致香物质，增加卷烟香气。
[0018]本专利技术旨在为绿色、环保、有效的新型添加剂的研制提供新的思路。
[0019]本专利技术利用微生物次级代谢产物抑制杂菌，再结合壳聚糖生成复合涂膜，可以对卷烟保润的同时可以产香提升产品品质。微生物和壳聚糖协同效果更好。
[0020]本专利技术的保润涂膜应用范围更广，可以用在卷烟纸上，也可以用在滤棒上，也可以用在烟丝里面。
附图说明
[0021]图1为高湿条件下烟丝含水率变化图。
[0022]图2为低湿条件下烟丝含水率变化图。
[0023]图3为涂膜剂处理后烟丝中性香味成分变化图。
具体实施方式
[0024]现在将详细描述本专利技术的各种示例性实施例。应注意到：除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本专利技术的范围。
[0025]本申请的兼具增香功能的保润涂膜，是以复合菌液(多菌种培养液)、烟草多糖和壳聚糖为原料配制而成。
[0026](1)复合菌液的制备：
[0027]使用MRS培养基在37+2℃的条件下培养乳酸链球菌(食用级)，使用牛肉膏蛋白胨培养基在37+2℃的条件下培养芽孢杆菌(Bacillussp.)LBT1.0007和酵母菌(Saccharomycessp.)LBT1.0038(芽孢杆菌和酵母菌筛选自云南优质烟叶)，上述3种菌株均通过市场购买所得。待菌种活化满3代后，扩大培养24h，上离心机，在2000r/min的条件下离心，后取上清液待用。
[0028](2)烟草多糖溶液制备：
[0029]以优质云南烟叶为原料，粉碎过网筛后的原料入三角瓶，按一定料液比加入去离子水，置于恒温水浴锅水解。一段时间后，迅速冷却至室温，补足挥发水分后进行减压抽滤
处理。取浓缩液加入无水乙醇进行醇析后离心干燥。取沉淀加入适量去离子水溶解后，脱蛋白，取上清液再次离心干燥，所得的沉淀物即为烟草多糖，取烟草多糖粉末加入去离子水制备1.5％的烟草多糖溶液。
[0030](3)壳聚糖溶液制备：
[0031]在45℃条件下，将1.5％壳聚糖和0.1％甘油溶于1L的1％乙酸溶液中，冷却至常温后待用。
[0032]复合型涂膜在卷烟加料环节均匀喷洒到烟丝中后卷烟，综合评价卷烟保润及增香效果。
[0033]表1、涂膜剂配方
[0034][0035][0036]分别将涂膜剂1、涂膜剂2、涂膜剂3按质量分数0(对照样)、0.2％、0.4％、0.6％比例喷洒到空白烟丝样品中，在恒温恒湿环境(湿度60+5％、温度25+2℃)中平衡48h后卷烟，将卷烟入恒温恒湿间平衡120h后，组织专家评委评吸，考察涂膜剂的增香性能。
[0037]表2喷洒涂膜剂1后卷烟感官品质
[0038][0039]表3喷洒涂膜剂2后卷烟感官品质
[0040]喷洒量香气质香气量浓度刺激性杂气劲头余味0(对照)5.55.56.56.06.06.06.00.2％本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种兼具增香功能的保润涂膜，其特征在于，包括：复合菌液、烟草多糖溶液以及壳聚糖溶液，所述复合菌液、所述烟草多糖溶液、所述壳聚糖溶液的体积比为(3
‑
4)：(2
‑
3)：(4
‑
5)，所述复合菌液由乳酸链球菌、芽孢杆菌以及酵母菌按一定比例混合而成。2.根据权利要求1所述的兼具增香功能的保润涂膜，其特征在于，所述乳酸链球菌、所述芽孢杆菌以及所述酵母菌的体积比为(1
‑
2)：(1
‑
2)：(1
‑
2)。3.根据权利要求2所述的兼具增香功能的保润涂膜，其特征在于，所述复合菌液通过以下方法制备：将所述乳酸链球菌、所述芽孢杆菌以及所述酵母菌分别培养并活化满3代后，扩大培养24h，上离心机，在2000r/min的条件下离心，取上清液得到，按比例配置。4.根据权利要求1所述的兼具增香功能的保润涂膜，其特征在于，所述烟草多糖溶液为1.5％的烟草多糖溶液，其通过以下方法制备：以烟叶为原料，...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡少东，段鹍，顾亮，高明奇，田海英，万纪强，李国政，王鹏飞，杨琦，
申请(专利权)人：河南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：