一种肉罐头食品加工用灭菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及肉罐头加工技术领域，特别涉及一种肉罐头食品加工用灭菌装置；包括灭菌罐，所述灭菌罐的顶部可拆卸连接有封盖，所述封盖的安装有第一旋转驱动组件，所述第一旋转驱动组件的输出端连接有搅拌组件，所述灭菌罐的底部安装有第二旋转驱动组件，所述第二旋转驱动组件的输出端贯穿灭菌罐连接有旋转网架，所述旋转网架的内部可拆卸连接有放置网架，所述灭菌罐的内壁上设有呈双螺旋状且连通的喷气管。本实用新型专利技术通过设置第一旋转驱动组件和搅拌组件，能够对放置网架内部的肉类进行充分搅拌，配合第二旋转驱动组件、旋转网架和螺旋状喷气管的共同作用，便于实现对肉类均匀灭菌加工，并且还能够提高灭菌效率，提高实用性。提高实用性。提高实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种肉罐头食品加工用灭菌装置


[0001]本技术涉及肉罐头加工
，特别涉及一种肉罐头食品加工用灭菌装置。

技术介绍

[0002]肉类罐头在加工过程中，需要对肉类进行杀菌加工，现有的肉类罐头杀菌加工仅进行一次，而在肉类制作初期，肉类经过高压水清洗步骤后，仅能够清洗掉肉类表面的灰尘，肉类表面仍然会存留大量细菌微生物，在进行后续加工后会影响后期肉类罐头口感，同时，现有的肉类罐头加工用灭菌装置不能对罐头食品进行全面灭菌，灭菌效果不佳，难以满足生产的需求。
[0003]为此，提出一种肉罐头食品加工用灭菌装置。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种肉罐头食品加工用灭菌装置，适用于肉类罐头加工初期对肉类进行灭菌操作，使得灭菌后的肉类不会影响罐头加工后口感，并且能够实现对肉类充分灭菌加工，实用性强。
[0005]为了实现上述目的，本技术的技术方案如下：
[0006]一种肉罐头食品加工用灭菌装置，包括灭菌罐，所述灭菌罐的顶部可拆卸连接有封盖，所述封盖的安装有第一旋转驱动组件，所述第一旋转驱动组件的输出端连接本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉罐头食品加工用灭菌装置，包括灭菌罐，其特征在于，所述灭菌罐的顶部可拆卸连接有封盖，所述封盖的安装有第一旋转驱动组件，所述第一旋转驱动组件的输出端连接有搅拌组件，所述灭菌罐的底部安装有第二旋转驱动组件，所述第二旋转驱动组件的输出端贯穿灭菌罐连接有旋转网架，所述旋转网架呈顶部开口的圆柱形结构，所述旋转网架的内部可拆卸连接有放置网架，所述放置网架呈顶部开口的圆柱形结构，所述灭菌罐的内壁上设有呈双螺旋状且连通的喷气管，所述喷气管的输入端连接有管穿灭菌罐的导气管，所述导气管远离喷气管的一端连接外部高温蒸汽导管，所述喷气管朝向旋转网架的一侧设有若干喷气嘴，所述灭菌罐的外侧壁设有控制器，所述灭菌罐的内部顶面设有气压传感器，所述灭菌罐的顶部设有排气口，所述排气口处设有控制排气口通断的排气阀，所述第一旋转驱动组件、第二旋转驱动组件、气压传感器、排气阀分别与控制器电相连。2.根据权利要求1所述的一种肉罐头食品加工用灭菌装置，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭三峡，王玲，赵宇，
申请(专利权)人：重庆市农产品集团食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：