一种自动翻面煎蛋机构制造技术

本发明专利技术公开了一种自动翻面煎蛋机构，旨在解决现有技术无法观察煎蛋情况以及鸡蛋翻面出锅动作繁杂的技术问题。一种自动翻面煎蛋机构，包括固定板，固定板上固定设有上锅和下锅，上锅和下锅设有出蛋口，且上锅的出蛋口位于下锅上方，同时上锅内设有上锅铲，下锅内设有下锅铲，与现有技术相比较，本发明专利技术可以观察煎蛋情况，无需人工或较为繁琐设备对鸡蛋的翻面、出锅，使用零件简单且方便组装，提高煎蛋的速度，节省煎蛋的时间。节省煎蛋的时间。节省煎蛋的时间。

【技术实现步骤摘要】
一种自动翻面煎蛋机构


[0001]本专利技术属于煎蛋机领域，具体是一种自动翻面煎蛋机构。

技术介绍

[0002]煎蛋机在很多餐饮行业例如学校饭堂等地方非常常见，能满足人们对煎蛋的巨大的需求量，市场中大多数煎蛋机在使用时，存在以下问题：
[0003]1、如专利号CN211270237U，煎锅组件内设置有加热件，在煎锅组件的正上方也设置了上加热组件，以此方式从上方和下方对煎锅内的鸡蛋进行加热，煎锅旋转180度，从而使得煎锅内的鸡蛋从煎锅内掉入到其正下方的餐盘内，由于是封闭煎蛋，无法看到煎蛋的情况，需要严格控制时间，否则得到的煎蛋可能老化影响口感，也可能出现表皮焦黄或糊掉的现象从而影响美观，不利于售卖；
[0004]2、如专利号CN202010043338.0，当鸡蛋熟透时，启动弹射电机使缺齿齿轮转动，从而带动弹射块向下运动，从而压缩弹射簧，应为缺齿齿轮缺齿，所以当缺齿齿轮转动到缺齿的部位时，会释放弹射块，在弹射簧的作用下弹射块冲击滑动冷凝模块，进而通过煎锅支架使加热模块中的鸡蛋弹起，从而实现鸡蛋出锅的效果；鸡蛋翻面出锅的过程所需设备的零件较多，组装繁杂，且出锅动作多导致时间花费较长，煎蛋效率低下。

技术实现思路

[0005](1)要解决的技术问题
[0006]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种自动翻面煎蛋机构，旨在解决现有技术无法观察煎蛋情况以及鸡蛋翻面出锅动作繁杂的技术问题。
[0007](2)技术方案
[0008]为了解决上述技术问题，本专利技术提供了这样一种自动翻面煎蛋机构，该煎蛋锅包括固定板，所述固定板上固定设有上锅和下锅，所述上锅和所述下锅设有出蛋口，所述上锅的出蛋口位于所述下锅上方，所述上锅内设有上锅铲，推动所述上锅铲将煎蛋从上锅出蛋口推至下锅时，煎蛋自然落下实现翻面。
[0009](3)有益效果
[0010]与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：
[0011]1、本专利技术设置有上锅和下锅且一侧没有挡壁，将上锅未设有挡壁的一侧位于下锅上方，在上锅内设有上锅铲，同时下锅内设有下锅铲，上锅铲和下锅铲同时移动，在上锅和下锅下方设置加热管孔，将加热管插入加热管孔可以直接对煎蛋面加热进行煎蛋，通过控制两个加热管同时对上锅和下锅内的鸡蛋煎制时间，无需通过人工或较为繁琐设备对鸡蛋的翻面、出锅，使用零件简单且方便组装，能很大程度的模仿人工煎蛋的效果，煎出的煎蛋无论形状还是口感都非常接近人工的效果，保证煎蛋的熟度、口感和美观的同时提高了煎蛋的效率，节省了煎蛋的时间。
[0012]2、本专利技术设置的上锅、下锅、上锅铲以及下锅铲不需要过多复杂机械结构来实现
煎蛋和推蛋，节约人力成本的同时，更能节省设备安装的使用空间，组装简单，有效提高设备生产效率。
附图说明
[0013]图1：本专利技术的上锅和下锅立体图。
[0014]图2：本专利技术的实施例一的自动翻面锅立体结构图。
[0015]图3：本专利技术上锅铲和下锅铲的立体结构图。
[0016]图4：本专利技术上锅铲经过上抬避位装置的移动示意图。
[0017]图5：本专利技术的上锅和下锅的剖面图。
[0018]图6：本专利技术的图5的A部放大图。
[0019]图7：本专利技术实施例一的鸡蛋位于上锅的煎蛋面中的示意图。
[0020]图8：本专利技术实施例一的鸡蛋从上锅下落到下锅的示意图。
[0021]图9：本专利技术实施例二的上煎锅以及下煎锅剖面图。
[0022]附图中各部件的标记如下：1
‑
固定板；11
‑
通孔；12
‑
长条孔一；13
‑
长条孔二；2
‑
上锅；3
‑
下锅；4
‑
上锅铲；41
‑
上铲板；5
‑
下锅铲；51
‑
下铲板；6
‑
挡壁；61
‑“
U”形开口；7
‑
驱动件；71
‑
滑动块；711
‑
弹簧一，712
‑
弹簧二；72
‑
上抬升避让装置；721
‑
避位板；722
‑
摆臂；723
‑
弹片；724
‑
避位槽；725
‑
滚轴；726
‑
缺口一；727
‑
缺口二；728
‑
避位斜面；729
‑
导向面一；73
‑
下抬升避让装置；8
‑
煎蛋面；81
‑
导油部；10
‑
加热管孔。
具体实施方式
[0023]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，
[0024]请参阅图1至图9；
[0025]为了清晰起见，方向术语“O
‑
X”、“O
‑
Y”及“O
‑
Z”在这里是为了方便区分各个零件移动方向以及煎蛋面弧度走向，由图1中的坐标轴表示。
[0026]实施例一，如图1至图3所示，一种自动翻面煎蛋机构，包括固定板1，所述固定板1上方固定设有上锅2和下锅3，所述上锅2和所述下锅3设有出蛋口，所述上锅2出蛋口位于所述下锅3上方，所述上锅2内设有上锅铲4，通过推动所述上锅铲4移动将煎蛋推至出蛋口自然掉落并翻面到下锅3中。
[0027]具体的，所述下锅3内设有下锅铲5，在固定板1一侧设有驱动件7，所述驱动件7一侧滑动设有滑动块71，所述滑动块71与所述上锅铲4、所述下锅铲5固定设置，通过驱动件7使滑动块71移动，从而带动所述下锅铲5将煎蛋推出外面；还可以设置两个驱动件7分别驱动所述上锅铲4和所述下锅铲5，驱动件7独立控制上锅铲4和下锅铲5对煎蛋的推动，灵活调换，从而控制上锅2和下锅3对煎蛋的时间，以满足对所煎鸡蛋的两面的熟度不同需求。
[0028]所述上锅2和所述下锅3设有煎蛋面8，由于目前使用煎蛋锅的煎蛋面8大多呈平底形状，而油的流动性较差，当油倒入平底的煎蛋面8后，油液会出现不能均匀散开的情况，这样导致处于煎蛋面8的油分布不均匀，打入鸡蛋落到煎蛋面8无油的区域时就会产生粘锅的现象，甚至会导致煎蛋被煎糊，影响美观，煎蛋面8设置呈长方形且沿O
‑
X轴方向和0
‑
Y轴方向上形成向下凹陷的圆弧面，同时上锅铲4和下锅铲5的下端面设置弧形以便与煎蛋面8贴
合，在推蛋时能够保证煎蛋表皮不破，得到的煎蛋更加完整。
[0029]具体的，由于煎蛋面8呈圆弧面(如图1所示)，在上锅铲4和下锅铲5推蛋过程中需要适应煎蛋面8的形状，本实施例中的所述上锅铲4和所述下锅铲5采用耐高温硅胶材料所制成，可以保证在推蛋过程能贴合煎锅面8，为将上锅铲4和下锅铲5顺利推蛋并复位，在固定板1上设有长条孔本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动翻面煎蛋机构，其特征在于：包括固定板(1)，所述固定板(1)上固定设有上锅(2)和下锅(3)，所述上锅(2)和所述下锅(3)设有出蛋口，所述上锅(2)的出蛋口位于所述下锅(3)上方，所述上锅(2)内设有上锅铲(4)，推动所述上锅铲(4)将煎蛋从上锅(2)出蛋口推至下锅(3)时，煎蛋自然落下实现翻面。2.根据权利要求1所述的一种自动翻面煎蛋机构，其特征在于：所述上锅(2)和所述下锅(3)设有煎蛋面(8)，所述煎蛋面(8)沿0
‑
Y方向的前后两侧向上延伸形成挡壁(6)。3.根据权利要求1所述的一种自动翻面煎蛋机构，其特征在于：所述煎蛋面(8)的四周为开放式结构。4.根据权利要求2或3所述的一种自动翻面煎蛋机构，其特征在于：所述煎蛋面(8)呈长方形且沿O
‑
X轴方向和沿O
‑
Y轴方向形成向下凹陷的圆弧面。5.根据权利要求2或3所述的一种自动翻面煎蛋机构，其特征在于：所述煎蛋面(8)呈圆盘形状且沿O
‑
X轴方向和沿O
‑
Y轴方向形成向下凹陷的圆弧面。6.根据权利要求2所述的一种自动翻面煎蛋机构，其特征在于：两侧所述挡壁(6)之间形成“U”形开口(61)，所述“U”形开口(61)处向下延伸内卷形成导油部(81)。7.根据权利要求1所述的一种自动翻面煎蛋机构，其特征在于：所述固定板(1)上设有长条孔一(12)以及长条孔二(13)，所述固定板(1)一侧设有驱动件(7)，所述驱动件(7)一侧滑动设有滑动块(71)，所述上锅铲(4)上...

【专利技术属性】
技术研发人员：周玉建，
申请(专利权)人：广州旭众食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：