发酵制备3,5-二羟基-4-甲氧基苄醇的方法及该方法的应用技术

本发明专利技术属于生物医药及保健食品技术领域，具体涉及发酵制备3,5

【技术实现步骤摘要】
发酵制备3,5
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二羟基
‑4‑
甲氧基苄醇的方法及该方法的应用

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[0001]本专利技术属于生物医药及保健食品
，具体涉及一种发酵制备3,5
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二羟基
‑4‑
甲氧基苄醇的方法及该方法的应用。

技术介绍
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[0002]研究表明3,5
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二羟基
‑4‑
甲氧基苄醇(DHMBA)在清除第一个自由基后可以有效地再生，抗氧化作用的能力也相应增强，通过抗氧化作用能起到缓解疲劳的作用；在抗肥胖研究过程中，3,5
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二羟基
‑4‑
甲氧基苄醇(DHMBA)单独使用或与运动联合使用可以通过刺激肌肉脂肪酸的利用和线粒体能量的产生而减轻肥胖的发生；它还具有抗糖尿病、抗炎活性，含3,5
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二羟基
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甲氧基苄醇(DHMBA)的牡蛎肽粉可以显著下调炎症因子的表达，使胰岛素抵抗指数下降63％。3,5
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二羟基
‑4‑
甲氧基苄醇(DHMBA)还能有效改善DN本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.发酵制备3,5
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二羟基
‑4‑
甲氧基苄醇的方法，其特征在于：使用不含有3,5
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二羟基
‑4‑
甲氧基苄醇的生牡蛎肉，经匀浆、灭菌、降温处理后，向无菌牡蛎匀浆液中接种牡蛎肉重量的0.01％
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2.0％的乳酸菌和/或酵母菌，经升温，在31℃～45℃条件下发酵6～72h，得到含有3,5
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二羟基
‑4‑
甲氧基苄醇的混合液。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述无菌牡蛎匀浆液的制备方法为将本身并不含有3,5
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二羟基
‑4‑
甲氧基苄醇的牡蛎肉匀浆液在121℃的条件下灭菌10
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20min。3.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述乳酸菌的添加量为牡蛎肉重量的0.01％
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1.99％；酵母菌的添加量为牡蛎肉重量的0.01％
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1％。4.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述发酵后的混合液经升温后高温蒸煮。5.如权利要求4所述的方法，其特征在于：所述高温蒸煮温度为90℃及以上高温，蒸煮6h及以上。6.如权利要求1或4所述的方法，其特征在于：升温方式为直接升温、梯度...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛长湖，李若姝，冯婷玉，魏迎新，刘晔，张娟娟，王桂萍，刘力宁，于雁飞，李亚，丛培旭，姜晓明，刘红英，
申请(专利权)人：蓝鲲海洋生物科技烟台有限公司，
类型：发明
国别省市：